鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊8 ^5 \7 H1 S8 }5 M0 t' ~" P
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做法：4 g/ |# S0 Z# d- }6 U
1 k1 D5 R8 u4 ^7 m# G1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)4 H n6 B3 v9 Q8 {
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
6 V' n$ m/ o$ U2 S3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。! U- {3 w6 O+ i( f( q
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。* f' f& q3 E" x( G( ^7 `
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。! \) Q* Q Q' n! j, i
6 R6 M- ?0 c: L% G3 l! x$ Q附註：+ E/ `- b0 w0 a
% b- e2 q$ _. K; P+ o- C1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。. B$ q/ L t* k3 {. G+ y) r& h
2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
9 V+ r5 H( @3 _: r d7 I H3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。
' Q: D7 u( n D4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
