鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊" X1 Y- L) y: b5 C. F4 @
& p* I. Z: a" C做法：; u- w. i* d' K3 o
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1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)
& S) c9 c2 D- ?; {1 K( X9 r2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。6 T% K: O- ?( y9 D: L2 z* ~' l
3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。
2 t# G+ ^# l m" g$ c( d4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。
3 d4 @; d5 y+ z* H" ?, b7 O: B5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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& v/ ?8 d- {; G0 M5 ?8 ?附註：2 U! \; ?2 k& f* S3 y9 A
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1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
- a6 n/ R! B# d, f" Y2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。 c8 a! \( O) T
3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。9 `* ]1 W0 J, g0 ]9 ]/ ]7 W; ?
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
