鮮美營養蘿蔔湯
材料：貢丸、白蘿蔔、油豆腐、香菜、雞湯塊
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1 T% T, l ]8 `8 [% [做法：
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5 E3 X3 n' Z9 |$ W% ^: ?$ o1.將蘿蔔削皮，切成塊狀；貢丸切花；油豆腐切塊(若是三角的就不用了)6 u0 G- G3 f5 }9 s! [
2.先將一鍋水燒滾，加入雞湯塊(依個人口味加入適量雞湯塊)。
D8 i7 {2 K( B. e5 w# x0 a" h3.將所有材料放入鍋中，以中火煮至沸騰之後，撈去湯面浮油，轉小火慢煮。* [$ I2 z5 H9 I+ x* X
4.直到貢丸浮起，蘿蔔煮成半透明狀，即可關火。7 X, c% Y0 p8 T* h
5.灑些香菜，胡椒粉即可上桌。
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. n1 z) G1 g% ^/ P- R* Q* {7 R附註：& i! g$ Q0 H5 j
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1.蘿蔔難煮透，若不想花太多時間煮湯，可以將蘿蔔切小或切薄，會比較快入味。
# j" l+ Y" o8 s+ f' g* U2.油豆腐在煮的過程當中，可能因為煮過久而散開，所以建議購買三角型的油豆腐。
6 w* N' J2 X, z0 w8 W) H/ j3.油豆腐煮湯會出黃色的油，為了健康，可以將浮油撈去。3 |# O8 i$ n* ~' _
4.湯越煮越久，蘿蔔越入味！
