培根沙拉醬
材料
. J# [8 Q1 Q8 A( a2 s+ b' {8 |
) N c1 m! m+ V$ e1 G* |六片培根
& m* O8 A: ]; G' ^' S二個水煮蛋
( v6 f8 C; ~! K' X- ^4 J! U$ x' h二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜)
O& v5 [! U: d% A* [一湯匙美乃滋
& ~0 s: \# ~5 U* M6 g麵包適量 / Z0 s% N- t* @) H! w
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作法 i% G% Y# w1 g" T2 y6 C
3 B# f" [, ^; y/ r: v& t" l6 P/ T5 n培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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% a6 V1 c! K! _3 e. S0 a* h- s在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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* T, g/ F: g% D. v註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
