培根沙拉醬
材料
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六片培根
9 i% l0 {& G) i二個水煮蛋
` ~6 X; v, a( I" ?' n' \$ v二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) & O& a2 N" @% m; z9 R
一湯匙美乃滋 } b+ k0 U7 N: G* ]; Q
麵包適量
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作法- z9 n3 c, x8 ] _4 V/ }, g% G C
& v1 ^: v1 _ O% N' P培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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4 H z% p/ L) q# x註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
