培根沙拉醬
材料
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7 P/ \7 Y! Z$ I/ x1 p' v6 w$ Z六片培根 ; r b/ A W9 |, n
二個水煮蛋
- `/ N4 r7 A$ f9 { s1 A二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) 3 P" s% L6 K( _7 `0 @( ?
一湯匙美乃滋
( D7 R" D v( N( J% ]" j麵包適量
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/ ?2 J7 k4 A6 f作法
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$ R r$ _/ V0 b( z, Q培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。
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在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。 f) g& _2 T) }% |2 \2 ~
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註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
