培根沙拉醬
材料$ Y# _0 G4 m1 k j: S2 K
8 [# t/ n2 {: g% e, B: P0 n% h六片培根 w: C8 ~; R( }! p1 L. T
二個水煮蛋
1 n! N, {, h9 J二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) " X$ a4 i, h" J( B1 x
一湯匙美乃滋 6 f. w0 {" l0 A
麵包適量
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作法
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' r; g E, }' g; Z' K' L L培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。3 F& @3 x0 J, n7 c* Y; s
; {8 u. d; W; o3 a, s在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。
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2 G5 ?( @# Q/ J註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
