培根沙拉醬
材料0 Z {4 a; `0 Z; w4 D5 @# V! e
* h+ m+ I1 w7 R2 O: e六片培根
7 w R$ j; V/ a, L2 u& K% I1 b' b4 V! Q二個水煮蛋 , h, w/ G) w0 e6 O6 E
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) & u3 z3 ^' a o8 ^7 s
一湯匙美乃滋
# V; x1 [ W; T9 e) }% _! D麵包適量 & W+ g8 V* ^7 R$ M7 }
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% y+ }' n4 Q& V/ O' `作法0 f$ o2 Q+ J* ~
" o: h: e5 d' ]& ~6 a培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。' @. M6 n" }% |3 W
% f% d; w1 F. _在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。2 {& Z+ Z& I9 G0 l. H# G
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/ g9 c0 I/ _! g, g" O2 A註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
