野孩子

豬肉炒烏龍麵 【做　 法】
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1.烏龍麵放入沸水中汆燙解凍至麵條散開時，立即撈起瀝乾水份；調味料混合均勻；備用。
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0 y5 `  D; d6 W4 u4 ?; b" ^2.五花豬肉片切成適當長段，再以醃料拌勻備用。
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3.香菇切細條；韭菜、蔥切約3公分的長段；綠豆芽去根鬚；薑切薄片，備用。
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4.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法2的豬五花肉片炒至顏色變白時，加入作法3的薑片、香菇絲炒香。
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% D7 S3 k& ]1 W3 h% X5.於作法4的鍋中再加入作法1的烏龍麵、韭菜段、綠豆芽炒勻，最後加入作法1的調勻的調味料炒至入味即可。
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1 K" f! _4 f. k/ _) R3 ~" S  p【材　 料】 9 G+ ?3 [' e% q6 ^0 I- g

! ~2 ^/ x  P9 [3 B2 M豬五花肉片 100公克 0 t8 F- O! A6 [
冷凍熟烏龍麵 2包 / B" a3 Z) T9 P9 w, P
香菇 1朵 ! A( H8 R1 C! v! N: i- n( A+ B
綠豆芽 100公克
0 G7 ]& ~, M, u, ?7 f' e韭菜 2株
# }4 E1 G9 d% K2 A; a# X蔥 1支 7 w0 l# _/ }/ i
老薑 數片
7 e7 E* y) d8 m5 {8 P) Z" \【調 味 料】 " K9 w& o% j; w2 o  g7 K  d! w+ D
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水 100㏄
9 x' c4 D! F4 Q. m6 h. G) B雞粉 3公克 9 E% q3 e; {. H8 z, T" u; y
鹽 少許 7 F, c3 U' D7 i8 w+ y% R7 |
【醃　 料】 7 G$ A$ ^5 ?0 i

/ ~* o; d1 b: Q) p$ J鹽 少許
0 n+ f5 Q# @; a酒 少許
+ N; h) j, h" b9 m3 {3 ~醬油 少許 , U# N% r) P3 o1 A( x: Y. d: _
胡椒 少許