野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】
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$ `: I# r; P# d( {; I- C1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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; a$ U2 c& j! V) I6 A  n0 e2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。$ ]3 o" v# N+ O; Y% y! i  {7 b- m

+ S7 ^: `. I0 Q+ C3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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6 i6 B8 A; O8 U【材　 料】
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豬薄肉片 150公克 8 ]) l3 W: V3 g  B7 t
白蘿蔔 300公克 2 e. B5 t5 H: b
紅蘿蔔 50公克
3 b3 s% _" j. v7 x: b2 E' j2 `% P' c【調 味 料】   X* h/ |+ P7 j/ |7 i

& k0 ]9 H5 i2 w0 _& j( I1 N/ JA.水 400㏄ ! @' o+ I/ q# C9 {0 ]1 r7 A$ Z* s
B.醬油 20㏄ ) T/ `& U) {( Z* s) X
味噌 20公克
$ ]$ Q8 S4 Q7 w# d柴魚素 2公克
' N$ d1 |( J5 u8 q" F% t/ O糖 15公克 6 n) j1 _3 P8 ]2 d; b( d) B, `
酒 50㏄