野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】
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$ `# S/ l6 _- z% O  K4 b6 a1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。( e: P: p$ a. E3 k/ ^

+ W' n) J  i3 G. p8 t3 T2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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* e' W  |- b& v: {2 e2 d; D2 |3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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6 R, x: L  x, J3 @2 ^3 O4 h" S
) A2 E' p3 ?5 z. C/ Y0 a【材　 料】 8 v2 G7 b/ n1 U7 u+ d

+ E) P% |, `; M! Q# o7 j" H豬薄肉片 150公克
6 U! h! v: @% n5 e7 H; \白蘿蔔 300公克 5 b/ C4 R4 K* A3 L  p; a
紅蘿蔔 50公克
  S7 O' I( M( C$ @【調 味 料】
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0 o# y0 M5 f0 j2 w8 K1 |0 UA.水 400㏄ & E7 O$ {# `6 [3 m! V
B.醬油 20㏄
; x4 a3 C$ l6 p  ]4 N/ [味噌 20公克 6 l- F  D" m; v5 Y8 ]: f3 B
柴魚素 2公克
9 K" D$ @( Q- C1 `7 D糖 15公克 5 s4 Y- y7 }- z' S4 f: a
酒 50㏄