野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 2 o- l! ?. j( H1 j/ s

: {! E" Y2 ]) |/ n+ c8 H0 H. f1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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1 F- M2 q2 G$ N' t2 G4 x% O2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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0 U5 b( |( l; |; }3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
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" F7 O0 M( o4 X2 R豬薄肉片 150公克 5 _1 y  @* i; H& e" P8 @# g
白蘿蔔 300公克 7 q% E% o6 W( a$ d; Y' u& T9 Y
紅蘿蔔 50公克   j. y( s3 z' M; U: E& g
【調 味 料】
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A.水 400㏄
( w  e: m# K" G( s) B4 \" I  C' ?B.醬油 20㏄
8 b& a2 J/ i1 K; y, E5 o5 E: I8 i味噌 20公克
! @  I  R1 j9 M柴魚素 2公克 % J+ S* t: Z" v
糖 15公克
2 I# M, v; }! v酒 50㏄