野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】 * Y  Y! m. n& u2 g' r( W/ g- d
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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1 {* d  J4 g2 ]& X# F6 N1 x3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
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【材　 料】
( \/ b- P+ k: G( f( x  R7 x  i+ Q
+ R6 \& J' K( Y0 g" c* x- }豬薄肉片 150公克
. U" s: ^) u! u$ L" u4 O白蘿蔔 300公克
% k8 t7 k* v! q/ o, \紅蘿蔔 50公克 7 q5 g8 z1 H5 X) @
【調 味 料】
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A.水 400㏄
8 ?# y8 W4 S1 KB.醬油 20㏄
# U# D, d* v# h3 p味噌 20公克 6 V+ k& p$ L8 n9 H& w- w. H
柴魚素 2公克 - [$ _/ D* n: ~. F# Z0 D
糖 15公克 6 }9 J+ q0 K+ T4 O1 c# G1 d
酒 50㏄