野孩子

薄片肉大根燒 【做　 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。% ~" z9 D4 m4 P$ Y# ]

" @* M! n5 w( r2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。
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; U6 L# V6 z0 \5 ?6 X# ?3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 2 L, I0 ^$ }0 y! O/ d! `- {8 I
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- m# u: Z& u( e; w【材　 料】 % I8 ]* k6 Y1 N- I- g9 S

$ ^/ p4 ?2 \. I豬薄肉片 150公克
; F# h  s2 C' `( M白蘿蔔 300公克 6 q3 {4 a4 E. |- H8 E6 q5 p
紅蘿蔔 50公克
$ S+ w0 x% N2 q/ L【調 味 料】
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A.水 400㏄ 1 H) h( ?2 I0 o  u- ?; j- I4 @7 B
B.醬油 20㏄ & c& H3 ~$ D- s0 G* B) F/ n8 ?$ z
味噌 20公克 ' _- @% F. o0 Z% q
柴魚素 2公克
5 \, p' N* v1 k$ z& W糖 15公克
5 k, q, u8 |; K8 T0 U酒 50㏄