薄片肉大根燒
薄片肉大根燒 【做 法】
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1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
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/ k% H, N: m6 Q3 g, I# P% A2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。+ Y9 j+ i. W# O2 E0 U6 t
9 r* E2 E" q# s& s4 e3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。 $ L/ x" s2 \8 ~
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【材 料】
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豬薄肉片 150公克 ' E* K3 @5 c, J1 q5 z; u4 @
白蘿蔔 300公克
6 ?" j1 }: V. n. y紅蘿蔔 50公克
) c2 ]3 n. N; S8 u, }1 M【調 味 料】 ( p9 ]' @8 }1 x5 y$ H/ |
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A.水 400㏄
$ V, ^! y2 P3 v& C* O0 e7 z# U6 pB.醬油 20㏄ 8 J# ]8 t6 M! G: N1 A/ f$ U6 D
味噌 20公克 4 b0 @* X* `8 }1 v6 m
柴魚素 2公克 ( q: c! {! s: m+ I! P
糖 15公克 . f5 ~9 e6 c( v- K
酒 50㏄
