野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】
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. ?% Y7 N1 n  b1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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/ f+ ], \; w* L4 g2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。; a' h% ?* D3 k( Z
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 % w  }5 z1 O  q" q; i" l
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* ~) O) z/ W0 x2 A+ Z0 I$ d0 n【材　 料】
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烏龍麵 2包
2 Y3 Q/ `  m) M& x, R1 c五花肉 100公克 7 Z# A* O7 C* x/ C1 V
魚板 8片
" x; C8 Z: a# c0 S6 d% b6 n. @高麗菜 120公克 ' ~2 A9 F, M9 b/ L) e7 ]
柴魚片 1把
- U3 t/ m+ `) Y* \洋蔥 1/3個 ! g/ L2 v  Y; K$ I
沙拉油 2大匙 % Y& L5 z) n% r7 T! P" k
【調 味 料】
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$ R, r! h9 V7 C5 w+ N淡色醬油 2大匙
, A8 n7 _$ A( e' O9 R! ]味醂 1大匙
1 [' o+ T6 }+ Z' f白砂糖 少許   |9 K4 H5 }7 W; v! f8 c$ W
鹽 少許 1 k( w; A" |3 e! {$ n. A
柴魚素 1/2小匙 : p" t$ E* L' y' W. K' K4 K
水 300㏄