野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】 9 }$ p; p! M1 a4 ~4 d
  t  ~. f9 V0 t0 o+ y' o2 i
1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
3 ]+ O- R6 Q4 W& a% V! g& c
1 J& K' O' j2 D" \5 W6 V2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
! J6 k# A% ]4 q8 \3 l/ u8 n5 r1 ? - R- l+ Z+ H0 e; L
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
8 O" |0 [: q7 b4 n3 t  
6 V( I# X  @& D# B, E  Y 1 ?( P$ v' V9 s) P! ^( Q- L+ i: T

* b& C2 e* @2 n2 G( _  C( u; m8 ^【材　 料】
$ w; R* k2 W$ s: K
* X' h/ w: T/ K烏龍麵 2包 3 e4 G$ f6 b& p: k8 c- P
五花肉 100公克
" v- i' P) x6 s; G2 j魚板 8片
9 O) w# ?3 l; O5 }高麗菜 120公克
4 I2 a% W- q$ h/ G! }柴魚片 1把 % g6 X1 z) C4 \
洋蔥 1/3個 ( y' k4 [/ K. T/ F
沙拉油 2大匙
+ E3 R, O" A7 P) P+ X【調 味 料】
( W4 P. n7 r% W' m " ^( [  k- `. q3 G" E* h
淡色醬油 2大匙 5 ?, k) p8 |& g& c. g& D6 ~, \, N
味醂 1大匙
4 Z* b) a  {) _% E( L: L3 q白砂糖 少許 2 k$ z3 V2 z: L  Z- d
鹽 少許 & e) T6 S; b0 J: A
柴魚素 1/2小匙
7 o8 L# l$ [' a5 p/ q7 W5 L+ K水 300㏄