野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】
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" R, ?( p$ r8 ]" K1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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( s" ^$ l. x* Q3 @# k' n2 y; }$ }2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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1 U" v8 f3 L' l2 ^+ j5 w3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。 7 y# |8 Y6 G% K6 z2 I
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【材　 料】
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烏龍麵 2包 , M0 i8 |$ V; g% o5 N
五花肉 100公克
) R# `+ D+ B# N魚板 8片
% K9 B6 }3 i: }( l. t高麗菜 120公克 ( \& Z# s5 S" R8 ]  B
柴魚片 1把
* [. n0 ]# L  ?9 k/ R: E洋蔥 1/3個
7 S* V$ a; L- y/ V. h$ J沙拉油 2大匙
" X& Y+ k" H# b; M* @【調 味 料】 / `8 I/ b& q6 a2 V5 d: z
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淡色醬油 2大匙 9 P) ~# `% h% b1 ?# ^5 f9 Z
味醂 1大匙 & ]) N8 Q0 C  T' f% a% y7 W
白砂糖 少許 ) h. C  T* F0 T2 _  z( l
鹽 少許 + B, p$ J* C* F
柴魚素 1/2小匙
; \$ C! a- p- m水 300㏄