野孩子

炒烏龍麵 【做　 法】 + U- t+ q1 X  j% o! J) u# r
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1.洋蔥切絲；高麗菜洗淨切片；五花肉切片。
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# j2 ~" [) d( |- D  K2.將所有調味料拌勻；將烏龍麵放入滾水中略燙後撈起備用。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的洋?絲後放入五花肉片炒香，再放入作法2的調味料並煮開，最後加入魚板、作法1的高麗菜和作法2的烏龍麵拌勻即可。
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6 g8 t- c) D- {! D' X  h) s7 [【材　 料】 : k* ?9 U* m/ G: p2 r9 ^, x- @7 M

( K1 ^! l" {' h- H& Q1 w8 J$ p烏龍麵 2包 ) |0 u3 J0 U) j
五花肉 100公克 ) O+ a' W# w& N, l$ W5 l, K- n/ B# k
魚板 8片 2 G" _: m' G4 B( N0 l& l
高麗菜 120公克
# l; \; [6 g- {* Z2 ^( l, H柴魚片 1把 - h2 \- P# Q0 U5 o& p
洋蔥 1/3個 6 S( a, p2 r0 |4 C9 x0 V
沙拉油 2大匙 & `7 k/ o5 l8 c! z% J
【調 味 料】
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' d  s  E: ~' f2 C( k2 g; R$ A) b淡色醬油 2大匙 , v8 D' ~+ I& ?" x
味醂 1大匙
8 E1 Z: v# j) ]* M8 U白砂糖 少許
& ^. Q% J0 i7 n6 t; _- E鹽 少許 $ S- r$ }  I. D
柴魚素 1/2小匙 # t3 D3 N) ?$ N  d$ A1 r. s8 [
水 300㏄