咖哩雞(3)
咖哩雞(3) 【做 法】
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1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。1 }3 N$ Y* W- q" B8 c! [4 d2 _
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2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。8 u4 |- K1 U v
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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& M( `1 t0 W- [, b8 A【材 料】
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7 z4 g t% k7 S; H+ w, u雞肉塊 460公克
% i# T% c+ ]% u6 @, k, A( w8 f* C咖哩塊 5塊
) ?: I* \ c! [7 i: c9 v, N$ V r洋葱 1/2個
6 a( f, y1 V0 r7 G8 E: z紅蘿蔔 60公克
* F* G2 a. v2 K% |. x( B" `蘋果 1個
; b8 Y2 T: T1 \0 l$ g2 r; o" J( C馬鈴薯 1個
0 w' I, b- v. \: z. c水 1000c.c * d1 u2 Y H4 W; r0 f+ L5 k3 c
沙拉油 2大匙
