咖哩雞(3)
咖哩雞(3) 【做 法】 ( Q9 ^$ u0 l6 l6 F# g8 Z
( l* v1 b6 I9 M2 H/ x1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
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+ [* P- C# |& H* } G2.洋葱切片；紅蘿蔔、蘋果、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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【材 料】
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雞肉塊 460公克
% ]2 k, F% h; C: c7 T咖哩塊 5塊 ! z; V; t6 o, V7 P- ^( I; v! t
洋葱 1/2個
, F* J* D4 T& r. r紅蘿蔔 60公克
0 v! S) L" B+ M) Y$ h( v蘋果 1個 8 F7 z7 @$ V# ~9 t% h8 L
馬鈴薯 1個 4 I& {4 Y; i! I5 W4 r1 m( ]% S5 K, Q
水 1000c.c
. z. `- s$ ^. U1 P7 i沙拉油 2大匙
