材料：
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馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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! G& H: ~: [6 k* X, w$ e4 w! S調味料：
. E# {. W' y, e: C鹽2小匙
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( Q1 H& L- H1 rTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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4 \" _, U! G" A+ D' K5 ]1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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; |9 v5 i& Q/ `; t/ H6 E7 d3 烘烤
/ P& O2 v2 q( r0 E混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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