材料：
' ]" g( ?( F) U! p馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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5 l8 s' M4 F: q$ s5 g& y, k6 cTips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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5 v, [1 D& O$ h( P3 C: s. `; k/ X3 u9 k. U
1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
- V% C' f/ E$ Z5 N0 v- g將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
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混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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