材料：
6 n- R/ ~2 V) V X馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
7 P; K o6 e$ M; |3 J可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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, O2 V! p5 U* {0 H9 B+ i7 y9 s2 Q1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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+ k5 ~; V' g z% f4 D2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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3 烘烤
' Y! x9 ?5 v" ~% k; S5 A混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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