材料：
' p) }8 c* x7 ]: P馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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7 _% x! Z0 X" Z8 {. _4 f6 R調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
& o4 ^3 o+ P0 H5 R5 d8 t/ K可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
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馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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5 \, R8 k( O- }& f ~( L* [# G2 拌炒
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將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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) j* T d0 @- L6 L% s3 烘烤
1 w# d( l, J, K& D8 s混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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