[****]草莓餃
7 g9 r; u' n' G! m麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
; ~6 O& _" ]' @# I: J' G- t原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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4 K4 b# z- U: KTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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% k& d, W! W/ O. j% k7 B: l* w1擀麵
! \' f& b$ z Z# t* d7 ~# [6 A w將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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) S* M: U9 Q) I. R2 z7 \2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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