[****]草莓餃
z4 ^& A9 s" P- G) n3 r麵團
6 D3 O; ~, Q' f3 n起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
7 c/ z9 ]5 T& D$ Y* b! I' o草莓16顆
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8 o0 e2 R, |" [2 ^9 Z: S% W蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
5 z G5 r2 z* [3 ]: L& Y將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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