[****]草莓餃
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麵團
1 v ^3 I# E( e) K. |( f起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
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蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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6 K! G3 I, { q! F+ u水果餡
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草莓16顆
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1 w8 B* R0 v" ?, L1 ?蘸醬
, g4 U! @, I4 `' m x- j原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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0 P( S: k) W7 w( H8 d- n' e* X' d9 NTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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3 P T2 ~; h* z2 g- c9 I1擀麵
1 d# ]. j* m! b% h7 x將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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7 G; h/ X% n# _; H" T) I7 E9 B+ V2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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) [- p& _& w/ n+ p F3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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