[****]草莓餃
' q O+ u/ x) O& ` v$ P, I麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
; {4 C4 E& ?+ t5 _) O2 k蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
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草莓16顆
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3 Y: J: w9 r; n6 e7 }蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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4 X3 _/ d* K5 J& g1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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, f1 P$ a! V. Q4 j5 I2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
a, U' f4 v3 {9 x# n6 ~將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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