[****]草莓餃
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麵團
- n( N. \# |: w) |起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
2 }' g1 C6 C+ r9 ]; B1 |8 F! \蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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水果餡
5 N* @6 E9 S9 x- H- _草莓16顆
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8 G5 U ?8 t6 D3 f7 {$ {/ G8 m8 E蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
+ C0 v- W: O: t& P# T將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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* W- m; F. Y9 f, F* `$ C5 w% _3沾裹
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將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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