[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
6 c7 ^" Z# @8 @; j( |) D: ?蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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% s( L! k! O0 a水果餡
" b1 l/ L; N# [+ i) q. N" z草莓16顆
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$ q! }5 _1 \" i蘸醬
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原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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& @' d/ |1 {4 uTips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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" ~# ?' V8 y" d9 |1擀麵
0 c7 V6 m2 b+ `& l, W; c2 `! P將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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/ a& P7 i. P% u( D) \2包餡
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麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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+ r; K& p |' Z1 P. u1 h3沾裹
" k2 n. G+ Q' ]3 s! k9 z' a將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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