[****]草莓餃
1 h; c1 z% f. h; } P1 F; V6 I+ Q1 U5 q麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
9 ] w5 H$ f# x; @ _! [蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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( N% c% c: P u8 z/ k- `% v水果餡
0 `; A- ?0 I8 A. n) t5 R. h* p草莓16顆
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蘸醬
" q5 Y# D& U/ ^: ^5 ]& _" o原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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" |$ U v' G* _! j( ^Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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1擀麵
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將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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" p" z' D4 U8 m6 i, L6 O" l2包餡
' N6 S/ I, l: Z& {9 h9 x( L麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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* K- C5 p3 U k8 v5 E3沾裹
0 e/ J5 H" y6 S/ k- P4 e7 X將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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