[****]草莓餃
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麵團
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起司奶油400g、麵粉150g、牛油60g、全蛋1個、
( _4 L9 n# _& Y8 ~ i S, e4 A蛋黃1個、檸檬皮1/2顆、鹽1匙
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9 R3 p' f* B3 @7 o$ f$ Q7 N) X7 t水果餡
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草莓16顆
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蘸醬
; H+ Z7 e* ^9 L6 `- ?; P/ H4 H- A原味優格250g、牛奶1小杯、麵包屑200g、奶油100g、糖粉少許\r
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Tips 草莓亦可用梨子、李子或巧克力餡代替。
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4 f, k1 Q$ H8 l1擀麵
* U0 }+ B. Z! u& B將奶油起司、麵粉等材料攪拌均勻，揉成圓柱狀的麵團。
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( W- y( \/ ~) u% @3 f/ T2包餡
9 M( w8 B) F% K9 q) O麵團切小塊，捏成0.5公分厚的餃子皮，包入草莓，揉圓形，水煮10分鐘。
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3沾裹
0 i9 F7 s. Q3 Y5 l7 }: U將麵包屑拌上奶油，裹在草莓餃外表，優格加牛奶拌勻做成蘸醬。
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