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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道- D7 j2 W* T  s$ L: ]% o/ {
綜合乾拌麵 3 P' i1 s% y9 H9 g: e# K# I
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
. E! F8 W3 U) J- X; j# w: ^" o2 K蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。 : h' Q; l9 {0 N( o4 q3 P* `& i
科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
8 g- k# q2 g) a6 d+ m9 ?' H蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
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1 E, t$ T. v: V) O! W牛肉拉麵
& F0 [$ O) d( x( J- T' G" d" P店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！
$ B* T& C, q, O4 C0 X" A推薦料理： + f4 g" @7 {6 i  h
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     7 |$ Q+ s+ |: j4 d$ Y
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
# w/ R8 l- B0 |' T. m5 k" g7 k●牛雜麵120元。
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" b! `$ d/ Z5 Y4 ^+ P+ G牛雜麵 ' n) @) V% C3 x- ]
店家小檔案：小李子蘭州拉麵館 + a; @+ d+ i4 E% h/ F' J
．鄰近捷運站：科技大樓站
3 Y" W; K* R' k; b: h0 U．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號 + }! s) p5 {0 o1 \) F6 z# ?4 A5 W. ?
．電話：02-2736-9505
7 A8 T& T! ~" T# U# x/ w5 i4 n) L．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00
, |/ o  F. q! X; ~' q* L/ `& j．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
: w' _4 U/ P' C: k! F# f; {．刷卡：不可, w( a  ~& H6 ~2 v. v

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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970. ( B& x6 o. S, W  L3 A0 g5 T