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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道
$ R% h7 Q* S" X2 o3 D5 X6 p! M綜合乾拌麵
% R$ S+ l+ U. V0 n9 C5 ^4 C9 A隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
; |- `. u( ]6 S! |蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
1 I8 U# S$ J0 N/ D科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
; W6 n7 D& W6 U8 v/ _蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。 & ^, w4 [+ G2 ^/ y6 y
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牛肉拉麵 " v0 @' b4 Q9 Q
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！ 1 o6 \1 x! {9 j* W: G4 }
推薦料理： & F) c1 V' g+ F( ]6 Z& T2 L8 o5 V
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     ( {- n% A! C) H9 ]( L
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大)
* j8 R* y, i6 c: c3 c●牛雜麵120元。
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. Y; A5 H$ T# S2 G, }+ Y牛雜麵
2 n) P- o+ r4 g# {4 Q+ I店家小檔案：小李子蘭州拉麵館
2 k) z9 ~7 ~0 ^6 f．鄰近捷運站：科技大樓站
0 X: q6 z: o% U8 ~5 t" W# J．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號 , t& \0 ^" Z( o
．電話：02-2736-9505
# V' O6 g" l0 x! g6 _+ Z" Z% a; r, q．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00
5 Z  H2 C7 b; u. Q8 Z" k5 i．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大) * L0 ^5 a. k3 n2 I, i( k0 v7 S
．刷卡：不可; h9 `* r- v. Z2 E" P

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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970. 2 w! ^: Z9 Z. p( K6 |; d# A