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小李子蘭州拉麵館 驚奇好勁道
' S% @  D5 I1 X% w" k綜合乾拌麵 ( V$ k) R; r2 k
隱身巷弄的人氣麵館在那裡？這回介紹你2間老饕才知道的口碑名店；麵條彈Q有勁的蘭州拉麵，以及燒燙燙的麻辣麵，報乎你知！
9 e" K- c7 g4 E8 W! [蘭州拉麵，強調麵條的勁道口感，並遵守「一清、二白、三紅、四綠、五黃」要訣。一清指的是湯清，二白為蘿蔔白，三紅為辣椒紅，四綠為香菜綠，五黃則是麵條黃。其中，香菜現改用蔥花替代。
, j: D7 [% I# g$ B  a& t科技大樓後方巷內的「小李子蘭州拉麵館」，為台北數一數二的名店，至蘭州學藝的李老闆，麵條每日現做，憑經驗老道手感反覆揉製，至麵團拉平完全無筋、平滑如薄膜才算完成。
, u+ T9 {( D' E# R蘭州拉麵重點在於麵，不論細、寬麵或蕎麥菱，均各有特色；其次為湯頭，濃香但不油，風味獨特。
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牛肉拉麵 " t1 O8 C* Z! i8 H$ X) f9 ?* n. Z
店內精彩的「拉麵秀」，老闆雙手熟練地將麵團拉、折揮舞，拉完立即下水煮，確保口感。搭配以牛骨、40多種中藥材熬煮的湯頭，再淋上自製的辣油，一絲一縷都是幸福美味，加點烏醋讓美味升級！
9 Y4 g# g) K9 [& v' Q9 C推薦料理： 5 F* J$ Y, e6 o$ q$ l
●牛肉拉麵：麵條口感嚼勁佳，湯頭香濃卻不油膩。120元 (大)                     + a  B$ a' O" ?
●綜合乾拌麵：自製獨門醬汁，濃醇不辣，搭配香滷入味的牛肚、牛筋享用超讚。150元 (大) % D' `( n- p' U. M: [: v
●牛雜麵120元。 2 ^/ \: O, i3 G; F
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牛雜麵
. j' \  q" `* S* t5 s- D# V$ D店家小檔案：小李子蘭州拉麵館
# U. W: F  [9 z4 K9 v7 H．鄰近捷運站：科技大樓站
% E: C! S/ i# f; O．地址：台北市和平東路2段118巷2弄3號
+ @% b3 ^+ w: ~# J．電話：02-2736-9505 : H8 \% }, d0 @" z% J$ _- C# x0 u
．營業時間：11:30~14:30、17:00~20:00
8 S$ ^2 d( }, n* ]% l$ l．價位：牛肉拉麵／120元(大)、綜合乾拌麵／150(大)
! ?# F9 n9 O8 B9 ?. ^; z+ I2 ]．刷卡：不可
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[發帖際遇]: 阿寶寶酒後駕駛, 被警察逮住罰款遊戲幣41970.+ e/ r; G% I5 d* A) A6 Y" z1 f8 d