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巧虎麵館~Daily蛋包飯~幸也蛋包飯. N5 c. z& Z3 ^( m. K" Q5 _
巧虎涼麵
, ^( ^% W  O% V想吃麻辣鍋找不到伴？不妨改吃麻辣麵滿足口腹之欲。
2 l: Y" W' d$ E4 Z位於重慶南路巷弄的「巧虎麵館」，可是行家才知道的名店。憑著口味獨特的麻辣燙麵、涼麵聲名遠播，許多美食家、名人都讚不絕口。最近，更請來前香港半島酒店李壯奎師傅坐鎮，端出飯店級港式料理，平民價超劃算。
- k9 \6 q$ G3 d# K7 x招牌「麻辣燙麵」大碗料豐富，牛肚、鴨血、豬大腸、肉片與凍豆腐樣樣不少。湯頭則以膠質多的豬骨、金華火腿與特調香料，熬煮8小時而成，並使用大紅袍花椒增香。湯色雖非紅豔，但入口香麻、嗆辣卻不會燒喉，相當過癮。
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1 s# d! T2 N" s7 v3 B麻辣燙麵
: d2 t; {9 E( u) T「巧虎涼麵」則以芝麻醬、麻油、醋與糖調製拌醬，再淋上自製辣油，滋味清爽適合春夏享用。另外，似擔擔麵的「巧虎麵」也值得一試。
  i$ e; p. P0 U3 u( ?$ E# }) H! A推薦料理：
$ i3 ^4 d& i" @; M! t, Z4 W& Y●巧虎涼麵：獨門自調的川味拌醬，爽口香濃，淋點辣油品嘗更棒。60元 . h0 z" v! {/ r1 t4 j
●麻辣燙麵：內有牛肉片、鴨血、牛肚與豆腐等料，熬煮多時的香辣湯頭後勁強，十分過癮。100元 4 f5 a6 W& U0 o. u- o1 u* Z! [
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荔香金沙骨煲 : h/ c- m2 z/ u% I7 f
●荔香金沙骨煲：以鹹蛋黃、芋頭與排骨煲成，為香港道地流行口味，排骨酥軟，鹹香夠味。250元
" p( V9 T8 i8 E( M* L店家小檔案：巧虎麵館 ' z$ {9 p/ x! f& ~7 S
．鄰近捷運站：台北車站 ' w' {  |5 S! C0 a" ]: K
．地址：台北市重慶南路1段29巷2號
4 z$ _4 o! `& f0 x+ L1 _% O5 X．電話：02-2370-8485
6 p) G0 r$ H7 k7 D．營業時間：11:00~21:00
, M. s! m( Q: Y# u．刷卡：不可
5 J( f+ [  c+ WDaily蛋包飯 專賣幸福味& [8 d: y8 [' }4 S5 @

6 s+ o2 q( E* J7 K8 g+ y橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯 9 F7 m. k2 t1 U3 D9 |# r
看過「料理東西軍」，一定對軟嫩滑口的蛋包飯印象深刻，金黃色蛋包冒著熱氣，再淋上特調的咖哩醬，香味四溢，令人垂涎。推薦你口碑超讚的巷弄蛋包飯專賣店，心動就趕緊大吃去囉！
7 I- }/ r. f. M+ g# E  |+ t6 h台北賣蛋包飯的店不少，但若提起令人回味再三、口碑相傳，吳興街巷內的「Daily」屬之！
& r+ _8 W/ I/ j( [) e小而溫馨的Daily，深受北醫大學生喜愛，因位在學區，特重「快速」、「便宜」與「美味」。香濃滑嫩的蛋包、微辣開胃的咖哩及多變口味，是受歡迎的主因。價格平實、大分量，更是加分。 ( A5 ^- B& [6 m  u3 l0 q: M

* g, q5 t) e! z2 A蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯 - j" K! V; g' s3 r
料理由前六福皇宮廚師坐鎮，從炸物、火烤、醬燒類、三明治等菜色，不僅食材用的好，醬汁、肉排、豬排均為自製。因此，部分餐點如豬膝、漢堡等為限量。廚師笑說：「用心是我們的堅持！」 5 G9 y, H8 K# B2 Y0 q8 `
美味關鍵的蛋包，使用的是蛋香濃郁的紅殼養生蛋，每日早上新鮮進貨，蛋黃濃稠不易破，加入鮮奶油與牛奶，以熟練技巧掌控火候。半熟蛋包扣在蕎麥雜糧飯上，可選擇咖哩或素蠔油調製的醬汁享用。另外，還有適合女性享用的時蔬蛋包飯。 . I9 b  R  d3 P+ m
推薦菜色： # F/ \6 |. ]) V0 V. O# [
●橫濱蒲燒鰻魚蛋包飯單點225元，選用高雄湖口鄉養殖鰻，超大尾只隻鋪在蛋包上，分量足。
2 |) Z) }% c$ ]( _- h0 E. b- C) m" I) c$ w( S  R
海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯
( b. i9 k% W: i●蘑菇紅酒燉豬膝蛋包飯單點185元，選用黑豬後腿膝，加入進口蘑菇與紅酒慢熬4小時，肉軟嫩不爛，醬汁香濃順口，與蛋包超match。 : M% b' D4 Z4 a) j& n! n! f
●海洋總匯炸三鮮蛋包飯/咖哩飯單點260元，有2隻炸蝦、廣島進口鮮蚵與竹莢魚，麵衣酥香，沾咖哩醬享用超讚。
4 A3 _8 z9 C- l5 T- i店家小檔案
: @1 E+ I  T# p: z/ K' z．鄰近捷運站：市政府站 : K8 W) }' ?9 q, Q' Y( |" Y
．地址：北市吳興街284巷18弄1號 6 s) B9 q7 S! w7 r& `
．電話：2736-6088
& ^( u7 q1 J6 w．營業時間：11:30~14:30、17:00~21:00，假日11:30~15: 00、17:30~21:15（周一公休）
: y. p+ i& \* h; Q& W6 V5 ]．刷卡：不可 7 M  R: t" P3 q5 |
幸也蛋包飯: I/ n' ^4 t9 u9 x1 ~
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咖哩豬排蛋包飯
/ |6 u2 \# K7 d: P: a★學生推薦／小芸（銘傳大學財金系學生）：學生零用錢不多，用餐想吃飽，份量還得多，又能久坐以打發空堂的餐廳，最適合我。 # ]' z- k0 k% t) q& {9 ~
推薦原因：不想多花錢，又想吃到帶精緻感的套餐，這裡可是銘傳女學生頗喜歡的小店喔！ : m, x5 i* L2 K
位於小巷弄內的幸也，與附近店家不同，擁有寬敞的用餐空間，因此學生常常用完餐，一坐就是一下午，直接討論報告，還曾有過社團包場，加上套餐價格最貴也只要210元，就能吃到劃算附餐。  t+ d5 z: \5 u; J
這裡的蛋包飯最受學生歡迎，老闆特地精選大顆有機紅蛋，煎成5分熟，滑嫩濃郁完美比例。還能自己選擇番茄炒飯或有機白飯作為內餡，配上不同口味的醬汁，如咖哩、紅酒照燒醬。店內也有拉麵、丼飯與鐵盤餐點，是繼蛋包飯後，不錯的熱門選擇喔！ 8 E& y( _3 T; A! _
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紅酒照燒雞腿排蛋包飯
, f/ o$ \& u3 R推薦菜色： . c9 R: u; T0 `6 \4 U: t
●咖哩豬排蛋包飯／95元，外脆內軟有嚼勁的厚實豬排，配上咖哩醬，是店內招牌菜。 0 o1 _$ Q9 m6 k% r/ F
●紅酒照燒雞腿排蛋包飯／140元，挑選去骨雞腿每日現醃，是銘傳男學生必點菜色第1名。 - V1 h% k& b: L) H* F/ _6 a# Y4 z
●咖哩起士漢堡蛋包飯／140元，以牛、豬絞肉混合香料後製作的手工漢堡排，煎好前灑上起士絲，頗具口感。
3 r6 O' B$ @1 [& h店家小檔案
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. ]' \1 R& G2 R5 @咖哩起士漢堡蛋包飯
7 i4 F9 Q* t- D2 r3 h; x& H- G．鄰近捷運站：士林站
! l/ W) j: q: B+ W- m．地址：台北市大北路12號
& i) P7 O- j0 Q( R5 c3 S4 U( u5 o．電話：2881-8639 ! Q# `" z/ n) j$ Z
．營業時間：11:30~14:30、17;30~21:30（假日延後半小時）
& v2 O8 V! i9 O0 o( o; r" r．刷卡：無
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[ 本帖最後由 阿寶寶 於 2008-6-11 14:08 編輯 ]