野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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' W9 }1 r$ v3 D4 y& X$ t& V/ W1 _/ u黃牛肉乾拌麵
1 ~2 V3 K% c- W1 w2 s6 `新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 * I7 ?1 L, U0 v9 x& h5 v$ Y3 U
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ : a9 G+ H5 p$ O2 l7 ~) @8 p' q
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 , [& Z5 ^0 O/ i8 `1 _; r
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乾燒蝦仁
+ C: H+ b: L: ?4 e: B這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 . \4 j  R; U: ^. j0 P/ o' X8 a2 T
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。 4 O8 n! ~" A; `3 a6 T
推薦料理
0 E5 A2 H2 ?" b/ g) C) ^/ d+ a( Y) q●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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0 T6 U0 K1 W. B" A●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
" \% g) ~) f) ^$ A, l: `+ ~# ~老雪菜雞湯燒黃魚
! t5 H/ T! ^: y0 O& n3 o5 B% j●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 * x( G! H' B8 v. A
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 ' ]0 ]; q& D7 P
店家小檔案 ; T2 ~* H& S3 w6 H
．鄰近捷運站：新店市公所站 1 V+ b( e) M5 m
．地址：北縣新店市中華路113號   ~& ?7 h) k3 `1 l2 a$ j: W
．電話：2910-3654
  o4 `6 N$ u; m# t. _2 T; c．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
: E/ n9 \# ~* F1 b9 e9 r  E/ E．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） 9 Z$ s0 e  y9 n) u5 J. X' y) {
．刷卡：不可 ! N7 c+ m1 W/ u$ g
資料來源:' v  L6 g5 O) Q" j7 y/ `6 N
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298; P& q1 P) u" f! T4 l+ U* w4 k7 |
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜   J% c0 U& C( B# S$ @9 R4 }
特級骰子牛肉
! p! U. ?9 W2 E9 y( w1 R  Q, f日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
# h' u% m% b0 w位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
1 D0 g0 A9 e: b' B1 @" U$ @/ M料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 ; c  |/ x! T; b( @- A! X
培根番茄+銀杏
% y9 H% P1 T* T5 ^* C推薦料理 5 j8 m2 e0 U" R1 [% n
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
1 `8 }  g0 E( O! H# q& Z店家小檔案 ' n" a9 G, S; i" }6 w( @6 \+ _
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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2 D) H  Z" ~0 b, B4 @* J, d3 R8 n坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
' ?' ~) T' R& o: R1 ]$ D$ E/ e．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 3 \8 Q- y$ K! w3 x
．電話：8771-8002
# ?/ a. G$ v6 W2 l) D# n．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 ) O& s+ I- D0 N5 D; d: G3 N
．推薦menu：特級骰子牛肉320元
1 _; R( [! C" L$ F4 i0 K! R．刷卡：可
) n& W+ o3 O  i1 o% c* v) U+ ?: e: [* {3 R: P9 A  k  Z8 Z0 L6 }
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.1 q0 J. g( i* {0 }" e