野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一 ) e% W" P1 m  C5 b2 e: ^2 a3 B
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黃牛肉乾拌麵
  P" D1 J0 \9 T9 V0 s& O新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
0 q) H2 Q! n* {+ [( c隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
) ?1 s# y5 c7 y  X5 j- M7 T) B玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 + b/ y# i/ {& h  G

+ ]* C+ q# T  s3 D乾燒蝦仁   k; z' P' {# \& R: n0 B
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
& S' e$ o! o+ y$ n0 |% v0 M另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
. T9 E4 u( h7 u5 b3 q! [% ]1 i0 C  k推薦料理
# Y+ @/ g5 s9 b3 @% x●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
+ q2 J3 J7 Z1 V3 W8 j3 m7 [老雪菜雞湯燒黃魚 ' f) \  k' u  W, p+ Y9 X  T
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
9 F; }; v! q4 }# _( f新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
. y- @. V% u4 B2 f9 W+ t6 u+ J+ g& A( {店家小檔案 5 O. ^9 x  c  @
．鄰近捷運站：新店市公所站 2 [1 ~! p; g  L8 i3 L0 ?8 g1 v
．地址：北縣新店市中華路113號
( O" t7 V& ^8 k; g．電話：2910-3654
) x1 \; A7 l) v  {0 s．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
: Q! L% D* L# r# O) c4 i．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
# d' @( A% a0 ~3 l: r．刷卡：不可 * ]# j# |2 d% X, E. I" T% ^6 e
資料來源:+ g- e- @5 D1 X) g/ H
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
: u* b) ]# W6 k# r9 S! u6 a鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
/ D- P9 M( g, Y" Q( e8 F1 X特級骰子牛肉 , L5 U  a0 d! l; C% ?. |
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
* _  ~! N* H" m位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 3 d) i( h& ?: {2 x, N; I2 J' {, e6 K
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
) Y9 @8 d. h% y; J+ k6 D培根番茄+銀杏 6 m* S. I5 Q, X
推薦料理 * J6 z& h; U0 P% Z3 Q

8 w9 d) o% u3 `$ N7 [●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 ( G$ U' b- o, ^7 T7 ~+ o  k( H
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
" I/ c2 }9 T; T* j7 q店家小檔案
0 {5 L. G% f) _. ]2 a* A．鄰近捷運站：忠孝敦化站   ^" t& I4 R* K& c0 y

2 ^8 G. }# R4 p+ T1 X6 C" B+ r坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
$ P4 U- }+ [& `2 w( p．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
8 l9 S- B! W; v: Q* |4 L3 ?．電話：8771-8002
/ x/ f: Q# q# p& [．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。 0 v4 I: P% r5 x8 g
．推薦menu：特級骰子牛肉320元
( M! i% @# o8 o7 D  r．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.  p" V2 n* c. X