野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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* x4 p6 J  }! f7 m& C* i黃牛肉乾拌麵 4 Z( K. a, o* s) c' `
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
3 V% j8 |% r, R7 z隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
, N+ E( d* a. }- A" m玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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2 M0 o4 H  W% e* D9 e乾燒蝦仁 3 ?" H5 {# ~" `5 [/ `
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
6 y% U, f! x( s5 J4 z3 Y另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
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* O1 V) v5 D! @7 |! G6 ~●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 % y9 E- k2 W& d( s) h, r* ?8 w

5 K/ X& J9 i4 X●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
+ m- u# D9 `# q% W; h  C7 ~6 L1 T+ o老雪菜雞湯燒黃魚
7 [, ~; }0 k- I* z: ^2 X●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 ' H( X9 d+ O8 [; j- _4 S7 f; q
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
5 S* R$ y5 \% `" t9 r% I5 y店家小檔案
8 E( f3 i6 |2 L  o6 E8 g8 P  v& a．鄰近捷運站：新店市公所站 5 n; ^+ g$ `1 o
．地址：北縣新店市中華路113號
, j( @! c6 e) n0 z/ Z( k0 u: }．電話：2910-3654
! s! t& s/ m& S% I7 z．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00 + W1 [( _, X1 t6 O7 ^9 D7 M6 P. Y
．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
. w. c1 x7 z- g．刷卡：不可
% T. ^: L( |$ f3 n5 K1 t* X資料來源:1 M! H" M' V4 o* `. U$ u4 v
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
$ I- O) y5 ~. ~/ f鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜
9 _' W0 @' a5 `" V! t9 C特級骰子牛肉
; x% w1 ?+ Z; a2 m日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 * Y' y" d# w% P+ J" w: Z* c
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 3 k1 m6 K: b1 l; {
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 : M0 a" v4 L7 }- ~$ {; i
培根番茄+銀杏
+ T' ~3 g8 x0 b, S1 V9 L推薦料理 ' h7 H' d# \7 x2 l( j

2 t- M) \" H7 W! W- ?●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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) M+ ^, y0 h9 E2 x; r' j  u8 S●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 8 T. J$ @1 u+ s2 _, D) ]
店家小檔案 % L9 p/ j3 L+ a0 ?
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 & U& |2 I* Y# S( K
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
# Z# o( q  _7 I/ g．電話：8771-8002 " V1 @& [, U1 Y# j3 H8 P5 z: s
．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
4 R7 ^% w% ?$ |+ o) m# p．推薦menu：特級骰子牛肉320元 ; E6 K1 Q. S& x4 |& A
．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.4 S2 Q4 C% M  m