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玉麵堂 江浙台菜二合一 . L5 c! ~5 f" z; R% \

* ?9 N: J- c' t5 y" V" n黃牛肉乾拌麵
4 e  w+ d2 a9 p  o2 i新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。
) Z- \# j, W/ J1 J: N8 B( m隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
5 K+ M% D0 R: Q玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 - h4 d" h4 o) k0 }
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乾燒蝦仁 % b5 ^( F/ w- J& ~( J7 }
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 ) l. x  H5 |9 s  F- i/ a8 O$ @
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
* I" U7 N# ^: e& b. A( V2 J推薦料理
1 T$ A( ]# h3 @●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 5 X2 n1 }- l$ q6 l( O$ B
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●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。
6 G" \/ s; ^# W/ e! @+ @2 [5 O老雪菜雞湯燒黃魚 7 c! X$ ^; G; \8 X
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 ' r8 Z$ N$ m0 d! S- q+ l
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 1 X7 r& _4 C  ?
店家小檔案
; S! e( a: i; `5 E．鄰近捷運站：新店市公所站
: Z7 n9 M4 K/ C/ e．地址：北縣新店市中華路113號 . ^) s" Z& Y2 Q4 }1 ?4 D# }
．電話：2910-3654 ! z" j: R; J: l) P" Q# v
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
, f& d1 [" e' k4 D) i# H．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
4 q  \) W  L! U* N0 o" ^7 N: H．刷卡：不可
. G8 w1 a: y$ A+ M, ~資料來源:3 c: p9 h0 \3 _0 k+ `
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298
' y9 _9 c* Y. F( g( v鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 # |3 h: \0 a  |* p7 T
特級骰子牛肉 # U. P9 H! {5 {/ c8 O) U
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 ; @% b( t7 ~8 F6 P
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 8 v& `! ]6 j( f; N
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。 : j" W6 W2 i' {& P& e1 C) l8 p0 s
培根番茄+銀杏
& X3 r( p( x1 r8 s' _4 b推薦料理
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●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 3 \% r& C# \7 |$ Q: ]9 u2 N

- `8 D  E5 F0 t●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。
& Q7 o* b* A, @1 h1 o! I; o  a- x店家小檔案 $ u3 B) M' k2 c9 _; B
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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% t- z4 ?5 [2 g" B坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 # ]$ o/ _- f$ P! }  V& M
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區
/ T) u( @) L& G, c& F, r．電話：8771-8002
; d, C7 R; p6 U) E- z* J& c．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
4 q6 h' a2 Y  T) N7 x) k．推薦menu：特級骰子牛肉320元 5 G9 J) O/ B  o& f* I
．刷卡：可 ; r$ o. w$ ^7 ~: h6 a) m- k* O
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600. $ M( X. G  P( v6 l6 L