野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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黃牛肉乾拌麵
( E. p- X: v( ?, S5 i; F- {0 K新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 7 j8 Q- ?) }1 s  W8 U+ X3 V* f! C
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！ . g- i$ `  J* ~1 u0 q. v. i  t) B
玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」
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7 E. ?! q' y. Q! T1 N* w2 `3 T3 n: _乾燒蝦仁 $ f. q; g; n" t/ G" M' F- p: ?
這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。
. n: J6 R# v( h7 f( s# A( ?6 G+ ~% o另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
: M+ W: n. I# E( w! {推薦料理
7 I, o& a/ G) X0 W●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 + |& N3 F4 ^5 R

8 W# M9 h$ e: p- \8 M  }2 Y●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 + O; ~! i. f, `6 ~! Z" ?
老雪菜雞湯燒黃魚 . X5 t9 v5 c9 V) }5 |
●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。
4 E7 w) C, U, S新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。
! H* }. s" Q* y店家小檔案 8 @/ z  U+ p8 h: h
．鄰近捷運站：新店市公所站 ; \3 S0 f- P1 L+ e
．地址：北縣新店市中華路113號
$ l2 r, S6 ?, D) O) x' y．電話：2910-3654
5 G- [/ _6 @0 n! P! W．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
$ ^& r: p5 ?, I/ f6 f6 ]) s．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約） 0 v% Y# ?% q% p, M  c. c# ]
．刷卡：不可 7 v, f8 A# ?+ d
資料來源:7 R/ R' `, \2 a4 |% r
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298. Q$ O7 E4 Z' C# i
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 7 C4 r/ {5 n. h* t4 _; p: X. `' Z
特級骰子牛肉 ! {6 ?6 P3 z  j$ s4 W/ Y# O
日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。 , ?/ h3 X. A/ E; M- p
位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。 + E  L- w( `$ j  \9 d; L8 i
料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
2 i  g& b/ I6 r- N培根番茄+銀杏 1 k: `% D1 G. H4 o  S7 ]1 \; x
推薦料理 3 K9 T5 l5 t3 O0 ~! r) _3 \1 a

7 _. S. H+ n# G* Q/ y+ p  [0 [●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 # N  {* Z3 i9 j' q( b5 p
店家小檔案 " t  d' g* R. M' O7 \1 b
．鄰近捷運站：忠孝敦化站
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坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。
+ }; c/ b8 A. U- [$ z．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 ) V+ A. }. S3 R% {9 j% e
．電話：8771-8002
  c' t+ R  w# {9 O. I．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
. _9 T3 w7 u) C% J( t5 T5 L' k．推薦menu：特級骰子牛肉320元
0 m. S! z0 x2 ]/ ]+ W" R$ I! G& r．刷卡：可
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600.$ u( @- |" a: r8 q& l- @