野孩子

玉麵堂 江浙台菜二合一
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* G9 `, b! v5 g2 \# C黃牛肉乾拌麵 / |. ]6 ]8 W4 N/ b
新店美食，除遍布大坪林站，新店市公所站旁的中華路也臥虎藏龍，北方麵點、江浙菜、韓國料理統統有，走到三民路，還有牛肉麵、簡餐、雲南小吃等。這回推薦2間人氣餐廳，卡緊來嘗鮮。 1 y' Z( K6 b5 K3 B0 i) ?
隱身巷內、始終關起厚重大門的玉麵堂，神秘感十足，賣的是融合江浙與台菜的料理，充滿濃濃家鄉味，由女廚師掌廚更多了分貼心。如此美味的江浙佳肴，身為新店人，若沒吃過就太可惜了！
/ i; _# f$ j5 J, w2 C! O5 Z玉麵堂的店面雖小，用餐時間客人總是絡繹不絕，聲名遠播的料理，首推黃牛肉拌麵、老雪菜雞湯燒黃魚。店家原本專賣麵食，因顧客需求而慢慢更改菜單，現以麵食、江浙料理並重，飯麵、冷盤、熱炒、砂鍋、海鮮都有，每道均由女廚師細心烹調而來，老闆笑說：「男廚大器豪邁，女廚心細，料理多了分溫暖！」 " ?8 u0 S9 K' s
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乾燒蝦仁
- h* K  u, r% L4 H# o這兒的用料實在，調味用心，作工繁複不馬虎，強調江浙菜細緻純樸的家常味。其中，招牌「黃牛肉乾拌麵」，將黃牛肉絲用蔥油熱炒，以低溫油泡過後大火快炒，保留鮮美肉汁與滑嫩口感，再與滑Ｑ拉麵拌勻享用，香氣濃的令人口水直流。 6 l- f. ^& A+ d7 j% u$ i3 g% [
另外，還有以少見老雪菜與精熬的老母雞湯，燒上30分鐘的黃魚，鮮香濃醇。
, m: V+ U% ^+ G# b7 K推薦料理   L" I" |3 d/ z: G7 M7 W, }7 R8 X
●黃牛肉乾拌麵130元，香氣撲鼻，牛肉軟嫩滑口，帶著濃郁蔥香。 3 w3 p$ |/ r; f

  ^9 N2 w' H# C( F+ J0 }●老雪菜雞湯燒黃魚600元，為預約菜，老雪菜切細與老母雞湯、黃魚一起燒上30分鐘，濃香鮮美。 . u$ d: \$ _) _1 z! {
老雪菜雞湯燒黃魚
) ?& E4 g3 ~* b* K% g" R●乾燒蝦仁280元，經典江浙名菜，蝦仁入味彈Q，十分下飯。 8 E* ]  U# n- A- r7 |
新店中華路上的玉麵堂，可是老饕才知道的神秘小店。 $ m9 T) s( `7 v2 T! B- u
店家小檔案 9 W* l5 z1 O8 l5 o) Q% \7 a! R
．鄰近捷運站：新店市公所站
+ p6 Q  h# ^1 |* @" b( n0 d+ ?．地址：北縣新店市中華路113號
- R) r% I9 q4 K; J8 r$ e．電話：2910-3654 ( _* I( m0 k9 z( @5 A# y( K4 u
．營業時間：11:30~14:00、17:30~21:00
" \9 X! d9 l  H3 h$ H+ m) x) o．推薦menu：黃牛肉乾拌麵／130元、老雪菜雞湯燒黃魚／600元（需預約）
2 ~" j3 b# a# }' n．刷卡：不可 9 K4 `0 l( D! D; @/ f0 c
資料來源:
( w; p9 |) c7 n6 z/ p& vhttp://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=3363&f_ART_ID=122298& p0 {; w* W( N% b3 r* @# s- E
鈴藤隱酒藏 吟釀微醺夜 # j2 T0 ]' b* P
特級骰子牛肉
8 ^4 g5 B' l" F9 Q; \+ z# o日式復古裝潢，坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心，這就是居酒屋的迷人魅力。
% P& _/ n# P3 n% A位於東區巷弄的「鈴藤隱酒藏」，以日式清酒、下酒菜為主。其中，酒類約有64款，清酒從本釀造、吟釀到大吟釀、純米大吟釀都有，也有少見、頂級的「獺祭2割3」，或是「天鷹大吟釀」，及燒酒、紫蘇梅酒、古酒等選擇，並提供寄酒服務。
8 A3 x- D6 V. j$ \- x, H料理則為下酒小點，如開胃漬物、沙拉、茶泡飯，以及關東煮、串燒等，多為手工菜，口味講求清爽天然，少用醃漬或辛香料調理，如此不僅吃出食材鮮甜，也更能品嘗清酒風味。推薦菜是「青甘下巴」、「紫蘇肉丸」與「烤雞軟骨」等，價格相當平易近人。
' z6 Z( M# A+ @; z" r& q) n3 \1 ~- G培根番茄+銀杏 1 B/ d1 Z' R/ V* h0 N
推薦料理
: S( a7 b# S. j! A2 D. o
, C6 g3 _2 O: c0 P) F  U- R●特級骰子牛肉320元，選用美國肋眼牛肉，僅灑些許澳洲岩鹽烤至5分熟，肉汁多而鮮甜。 8 I& w8 x( y! V6 O& c4 d- v+ W
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●培根番茄60元、銀杏30元，培根與番茄直接乾烤，番茄酸甜多汁、培根香酥，相當match，銀杏沾鹽享用，略帶苦味，適合下酒。 3 \# H- f+ s6 a( B8 K) U: ~: y
店家小檔案
3 O4 ?+ ^7 o2 m( y．鄰近捷運站：忠孝敦化站 : y7 e3 Y6 \# s; k% x

3 G6 D* p/ s3 {. y& O4 f1 j坐在吧台欣賞師傅好手藝，輕鬆小酌、來點下酒菜，溫馨寫意的氛圍讓人醉心。 , Z- B- |. o# o' {" ~
．地址：北市仁愛路4段345巷2弄15號A區 . M  D% F& D, M* f) u9 m1 R
．電話：8771-8002
5 {8 W: [: s( m5 l  I．營業時間：17：30∼24：00，周日與每月首周一公休。
* `* B- ~2 N) d) P$ a9 J; O9 P．推薦menu：特級骰子牛肉320元
5 N6 J$ V3 s3 J2 W( X3 x．刷卡：可 - p. W5 `% }+ n$ x! r/ O5 B; R
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[發帖際遇]: 阿寶寶收取租客本月房租遊戲幣11600." b# f8 Y: U  d5 w1 t