鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ ) w2 k* t7 r* n8 K
4 `' C; w( V% M- Y. f) M* e材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。
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作法： 4 I, W* q& J1 o' B8 \5 [ [# a8 V
1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。 3 z' Q' ?+ N1 e' ] l7 e1 g
2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。
; h. o& u, `4 i/ S9 t4 ?! Y0 `3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。
0 i7 Y8 _/ K& x; l7 R4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
