鮮嫩鮭魚粥
春天來點既爽口又養生的粥品，不但提振食慾，而鮭魚又具有降脂的功效，可遠離心血管疾病喔！ 0 _. t% h4 T2 \+ b( o" _; |
. f: g8 C7 `( y. q5 m4 F8 x3 `材料：鮭魚1片，黃耆12克，茯苓、炒白朮、當歸各4克，黨參7克，粳米1/ 2杯，水10碗，鹽1小匙。 Z$ S' \" R8 f: o5 x, q
/ p0 P) i5 e$ i& O作法：
/ m, V7 X+ h1 Z: i; G2 B6 @1. 小布袋中放入黃耆、茯苓、炒白朮、當歸、黨參以棉繩綁緊。
* }* G: @. x3 I- Y2 ~2. 以10碗水煮至剩5碗水的量，取出藥包。' h; ]; ]* R1 a" f7 h: ]2 K' X
3. 鮭魚洗淨、切塊，備用。
: H- U" t# g" t, Z5 N9 H$ R+ {+ t4. 藥湯中加入粳米煮至米軟後，放入鮭魚煮3分鐘，加鹽調勻即可。
