伊安

材料:# }0 N- R; W: T) u2 C
黑糯米2兩" m: Z: ?) P- Q' J0 c/ R
紅豆, 片糖各1/2斤8 N+ F* c9 q' t" I; ^" q' ^
棷汁1杯
) {0 x) w8 w8 \. u6 J3 A0 J/ F陳皮1/4個3 {. s" h+ b. P9 q" t5 V
水9杯
  S. G; p! M) B- x) g% T
+ |, `) t5 o/ i6 M( h6 [做法:4 _0 K5 {1 g) n. ?7 E0 m' l
( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用.
+ v% m& A, o* ?' [& W6 r( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤.2 Z. Q% S9 z# M/ v& i: s
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.