伊安

材料:
; K; b4 V" ~/ f& R- R黑糯米2兩
& K- q+ v2 ], \7 o$ Q/ C- M紅豆, 片糖各1/2斤
; ]$ ?, o  y+ J' f! w( P棷汁1杯& ~) K+ o+ r3 V, A. ?
陳皮1/4個
# w; ?8 |3 p9 p" V. W; z水9杯
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做法:
4 E' }7 O6 `& n" y9 m5 |) g3 _9 V( 1 ) 紅豆, 黑糯米洗淨, 用清水浸1小時, 盛乾水份待用., c" V4 p5 c3 i1 x
( 2 ) 陳皮浸軟刮瓤.# G; S/ j% J3 C8 \4 u4 e
( 3 ) 煲滾清水, 放入紅豆, 黑糯米, 陳皮煲至再滾, 改慢火煲兩小時, 加入片糖調味, 再放入棷汁煮至滾, 即可食用.