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[轉貼] 紫米蓮子粥

紫米蓮子粥

材料2 c7 c+ S" b: `2 {4 @
1乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢
9 T8 C; q" f+ [2 i" c2黑糯米2杯、冰糖半斤! A  S* E+ @5 t1 F$ w3 J0 Q
3 ~6 }( D7 h$ S4 H8 b; ^
作法
  s0 v5 p" T$ c" d. D1黑糯米用水洗淨後,同乾蓮子用12杯水浸泡2小時,生山藥切成小塊狀。
1 r- C5 K$ z( K2黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上,大火燒開轉小火煮約1小時,熄火靜置半小時後,加入山藥和龍眼乾再開小火煮至米爛成粥,加入冰糖融化即可。
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功效- i" N/ e7 F7 s& b* `
能健脾開胃,益氣養血,幫助腸胃的消化和吸收,亦能提昇造血機能,是平時的養生藥膳。

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