苦茶油市占率高 消費者難辨真假
! T' k! L& t! ?2 e7 @# s( h! i+ ]# g$ C 更新日期:2009/02/19 20:16
0 P& V( X8 | @8 k# e
【鍾志明/苗栗三灣】
9 Y; D1 I' l3 s) V+ ?$ e7 G
$ D5 @) @* Q4 w9 P: f( q3 l
( G7 e, y/ `% I( O5 h( k
三灣的苦茶油受到市場認可，特別是針對素食族群，三灣的茶油，更是得到很不錯的口碑，有極大的市占率，只是苦茶油的價格，本來就比一般油品高，民眾在購買時更怕買到假貨。
% W+ _8 L, c. x/ Z& M9 b3 ]' w
" k$ i8 m! d5 [3 s# P
6 I8 f0 `( A8 h5 }包裝精美的三灣苦茶油，不單單是台灣民眾愛不釋手，甚至還外銷到其他國家，受到市場極大的肯定，不過民眾購買苦茶油的管道很多元，究竟怎麼辨別苦茶油真假。
; H S6 {% a1 @2 a# n
% @7 R% z" T3 d+ [: V- M( j& _( a' j% x: C& ]# l& V
茶油達人說，買茶油最要看起來要金(亮)，然後要透明，搖起來要會起泡，會結薄膜，這就是沒有經過再製過的，這才是原油榨出來的油。
( u. c: T( g4 K, J. P$ I; V9 N8 E. ^) X6 w- I% F4 w
( u) a" E9 |5 B2 O( [由於使用不同的茶籽，因此榨出來的茶油顏色也不一樣，業者說顏色深的，可以拿來拌麵線 炒青菜，香味很獨特，顏色淡的可以拿來炸食物，味道很爽口，不過重點是茶油很健康，比較不會對身體造成負擔。
" X7 a; V9 x0 Q3 m% e8 x. v- s
/ J9 U' ~; b1 J8 c5 [4 W( b' }0 I1 Y5 d9 u
茶油是老一輩的客家人，都很認同的好東西，只是市面上的選擇多，民眾在購買時，一定要找信賴的商家，並且仔細辨別，千萬不要花冤枉錢，買了不純的假茶油。
, Z, G5 p$ J# k
( B1 f; d$ j1 D/ z+ c7 s8 [3 A
