苦茶油市占率高 消費者難辨真假
( |- y. K4 Z2 l+ b 更新日期:2009/02/19 20:16
3 v8 |+ j0 m; h) |3 B6 c( P0 z0 W【鍾志明/苗栗三灣】
4 n3 z6 |3 `/ x( L
1 `6 W0 u, g5 Y: u% \& P
7 {) B" L% C, |& k三灣的苦茶油受到市場認可，特別是針對素食族群，三灣的茶油，更是得到很不錯的口碑，有極大的市占率，只是苦茶油的價格，本來就比一般油品高，民眾在購買時更怕買到假貨。
* I1 s, b! ], p' b3 C" ^
3 `" f6 A# E' {. S$ {. y( I; v; D5 ?6 |: K# e
包裝精美的三灣苦茶油，不單單是台灣民眾愛不釋手，甚至還外銷到其他國家，受到市場極大的肯定，不過民眾購買苦茶油的管道很多元，究竟怎麼辨別苦茶油真假。
0 s9 H# f$ s. X/ T
( Q" r! o: w1 ]3 _- S) S
$ h- @5 {) {: d+ f9 _. J6 e茶油達人說，買茶油最要看起來要金(亮)，然後要透明，搖起來要會起泡，會結薄膜，這就是沒有經過再製過的，這才是原油榨出來的油。
' M/ R0 k- W; u' e- c
. C" v, v5 B% K/ @$ M( a3 N( G
& [" x3 O) k+ c% L. {2 j8 z
由於使用不同的茶籽，因此榨出來的茶油顏色也不一樣，業者說顏色深的，可以拿來拌麵線 炒青菜，香味很獨特，顏色淡的可以拿來炸食物，味道很爽口，不過重點是茶油很健康，比較不會對身體造成負擔。
% i7 C5 f( V% U6 B# J& e/ A! s
3 w1 k ]9 M* _' O4 V
- U7 l1 U% Y: N! U B茶油是老一輩的客家人，都很認同的好東西，只是市面上的選擇多，民眾在購買時，一定要找信賴的商家，並且仔細辨別，千萬不要花冤枉錢，買了不純的假茶油。
g' c) ]* a! Z; N5 W& i. q* w! R; s( \5 B! l f N
