柳橙蔓越莓馬芬
材料
A" d% W+ c; R; }& u4 Z) r, O, {低筋麵粉1杯，& b% Q' q, r6 \( E% x2 \
全麥麵粉1杯，# O8 k* t6 q4 Z
糖1/3杯及1湯匙，: V% ~4 s8 V; J+ L
泡打粉1湯匙， s- V7 `& I1 y) M8 v
鹽1/4茶匙，' s% G# O- L5 a/ e
蔓越莓乾1/2杯、
0 w. E2 ~ I `' `% C香吉士柳橙皮1/2顆，- o( q( M; }+ o
鮮榨香吉士柳橙汁1杯， A& ~4 [" C# f1 X4 L3 ~0 n
植物油1/4杯，7 D% K# T% m- ]* _7 \3 C
蛋1顆（先打好備用）。 3 n# g& k" w) S! F
9 \$ D! S/ q" |; k) D
9 r8 F0 F; T6 T: e0 u
1調味 6 E% f2 y! ~6 p1 p' [3 p) p
將香吉士柳橙皮、
% o9 n9 C8 _3 j; x) a柳橙汁、; N& _" b+ E1 Z, p& E/ T
植物油、! G) o! c# F! k- o( X: D
蛋放入小碗中混合。 $ S) M, @/ O/ @
7 L' }2 A( C' X; z
2 F9 B# R# E' E+ _% ]" o' G2混合
t# c5 F, F8 O/ J1 b2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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0 H1 y! J9 \' m$ f" Q" M4 x/ j1 |* @$ Q6 N9 t! L+ G! u6 G
3攪拌
1 G* ?7 z4 b7 Q將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
# Q5 c5 f) h+ P, a1 v7 L" Q4 V+ @7 Y/ t# K
; U2 q' ^! x7 K4 P4入模
! N/ ?# H7 ?* c4 \! S q步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
