柳橙蔓越莓馬芬
材料
0 O. S& t+ B, I6 f- e# H低筋麵粉1杯，
5 o1 O. Z6 n# Z4 t, e全麥麵粉1杯，2 A6 e* l; h0 F3 X3 q. b
糖1/3杯及1湯匙，
( W$ v1 }2 J! ]& X; V# H2 {泡打粉1湯匙，& l" A8 ?- O9 [3 l! U) {6 d9 r
鹽1/4茶匙，' Z& T7 C* U3 d/ ^( ^! n/ ~& f
蔓越莓乾1/2杯、4 r* x+ Z8 g* Z% ?7 U9 u* d( j
香吉士柳橙皮1/2顆，9 H [; V$ g: s
鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
5 O+ e# E1 F4 T c" O) h* ^5 f E植物油1/4杯，
) J7 m5 p9 A; g% d/ n5 f4 C蛋1顆（先打好備用）。
) p$ e1 E' U" \7 i* G' @' S/ B* b c( s0 a: I
- P' ?" r2 |/ M; k- C7 p
1調味
6 }. l6 D8 \! m6 r; G' b/ ]: D將香吉士柳橙皮、
- r$ Y! {0 X, H; u( K1 Q3 S- a柳橙汁、
5 X1 {6 @, e4 ~3 ?8 E. G/ L4 [植物油、
9 w0 n* I# i8 Z) @蛋放入小碗中混合。 3 A6 q: z4 @8 @1 `- J3 O
, I& P8 r( a) c. f
- W7 b6 [* Y* n3 i3 }2混合
, C/ E3 X& r& z3 s2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 / p4 }" f6 M8 \. K1 r
0 ?) {4 d& N# k: H) c5 g6 y' L+ I# I
3攪拌
4 V$ F, x# a! I: e將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
7 s( M& h+ U% k7 C' x2 s5 W8 p/ e3 Y0 w: K0 L, k7 t" q: D
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4入模
% \& P* P6 W( Z步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
