柳橙蔓越莓馬芬
材料 ' x/ v; f- n5 @ Z
低筋麵粉1杯，
: ^9 \$ t9 e) ^/ A; I全麥麵粉1杯，# C. s6 ?3 g% H6 P8 }
糖1/3杯及1湯匙，
3 S! t9 m- _ P, P泡打粉1湯匙，
: K% C! F; j1 y8 \鹽1/4茶匙，
% _1 ?8 Y- v; J' S* }2 H蔓越莓乾1/2杯、, d1 K/ l G. D3 H! P! t
香吉士柳橙皮1/2顆，
* s/ Q$ Y+ p; h" t7 d* o0 c鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
* P/ o Q$ m) a: h8 U3 w. y0 j植物油1/4杯，
7 n" W: S: v0 l; q2 g. g" R$ S蛋1顆（先打好備用）。
- V/ @; g' U9 |: {0 J+ J, ~, f* p) Z4 u
; L/ S' p- E8 P1調味
u$ D& J8 g- O' O將香吉士柳橙皮、% F# t, }! o( A% b& I
柳橙汁、8 x! ], {7 f7 i3 S8 \* w
植物油、
/ ~' q$ H2 S5 Y8 k4 Y h蛋放入小碗中混合。
8 o ^# E- u' |
: y4 H/ y4 v- r# {% t9 K! i0 Y: j. q& @6 L" W
2混合
) t! f" m% d( N! q7 E/ L2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
4 }& `* z# f# N2 D( N+ p/ n" U3 O% H
/ X) N/ `" E) v, b4 }1 R; g# p; z. _3攪拌 : Y4 V, z5 u/ e e H" C: {
將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
. I1 n' D( p' A: F+ {4 t4 ~
$ \' i" |2 @% A% N5 G' {+ e5 k' a$ r& h
4入模
% B" a. i" C0 ]1 |+ _5 n步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
