柳橙蔓越莓馬芬
材料 ' \1 p% U) S, }' e/ g
低筋麵粉1杯，! q% o0 _; K3 Y5 H& W
全麥麵粉1杯，
; v6 e" ~4 B0 i& I! M4 ^. K9 [/ M糖1/3杯及1湯匙，
1 r, B# z- J: u- V4 G, S泡打粉1湯匙，2 Z9 K1 H P* P. p% ~
鹽1/4茶匙，. c6 u: e% N7 j9 k2 _
蔓越莓乾1/2杯、
- ^: f" J( V G/ U: ]3 U0 ^香吉士柳橙皮1/2顆，
- m' F. {9 I$ T. v" N鮮榨香吉士柳橙汁1杯，
2 C6 f, U& D8 r植物油1/4杯，6 S$ l" ~- f0 `, d5 p4 R) p
蛋1顆（先打好備用）。
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4 [$ k s/ F l! | T5 d! D: u' f# m1調味 * Q @5 d0 R8 c/ ]) |5 y5 D
將香吉士柳橙皮、9 I6 A$ T! o7 Z. {' k8 B- B
柳橙汁、3 l% k# n9 z% O1 n! K
植物油、 y( m, G5 _0 M. j3 h$ u/ o! X
蛋放入小碗中混合。
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8 Y2 g& P: V8 I& k$ _/ L2混合 # G- M: m- c9 v7 B4 r
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。
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8 H; v$ L2 i6 g) F4 _, B8 v3攪拌
5 @8 p% `* n/ O( q: T! M5 k, T將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。 5 p: A3 \. G3 ^7 u5 B# c
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, a& D6 ^# o' Q: \$ T
4入模 6 u) Y9 S: M8 k& }5 S; b% c
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
