柳橙蔓越莓馬芬
材料 & W; G- e' o! n* [) u% Z4 F( |
低筋麵粉1杯，
: z, ]: o9 _1 ]- X% ?+ Q2 c e, y全麥麵粉1杯，% R0 P X# {0 V, S4 f# l5 b3 A
糖1/3杯及1湯匙，9 l8 |7 [: _. o! A1 w# q; X
泡打粉1湯匙， ~9 u" ^+ ?+ {6 N+ m6 I
鹽1/4茶匙，
/ `. ^- Y; g0 M2 ^( S- T- t, @蔓越莓乾1/2杯、3 u; z+ l- U. e$ y4 X
香吉士柳橙皮1/2顆，
2 w& h$ A6 K' p鮮榨香吉士柳橙汁1杯，: q+ l+ K+ h. y
植物油1/4杯，% d% |8 V' {6 H9 q+ P( {
蛋1顆（先打好備用）。
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2 w. g) o- h# \0 \. V6 ^1調味 q7 j D+ j u5 ^& ~& g
將香吉士柳橙皮、/ y; ~) a. Z9 d
柳橙汁、5 v; H8 i& ^3 T6 L
植物油、7 s c; w* R; h3 v3 F
蛋放入小碗中混合。 ( i4 _! e7 ^2 c" x& Z1 \5 @3 Q
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2混合
; M( y8 u8 \. |4 g+ V+ T2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩，放入蔓越莓攪拌。 - ~2 p$ c3 s0 g0 C8 N5 S9 ?
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3攪拌
) U" v: q" f; _* _: [將步驟1放入步驟2中，讓麵團成濃稠狀。
7 y, f7 S) s; v5 J" s/ K' D# Y- Z' N; q/ r0 T/ B
* j* ]5 }- J# P! a4入模 1 q- n" F: @) ^, `9 j( l% f
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分
