清爽芒果甜糯米
材料
3 Z5 p9 W# Y1 |糯米200克、 c2 |1 u% b, S0 H, z1 Y
芒果1個、4 _. U$ J1 P7 @. \/ G) A* E8 C' T+ d: F
濃椰漿2小杯、
9 ~9 ?, Z! L9 ?' z. ^, x- Q& w0 [少許鹽、糖、0 t. q5 V: _, {8 R2 p' w& a3 j
一朵新鮮茉莉花
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Tips
2 z- ~ o! @2 Z' o糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
' b: N' u V$ i: S, B; J* s% w像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 - u C" \1 Q3 ?
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1蒸米
5 Q* ^$ P& ^, ]; u; y9 b糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
0 Q& c3 f8 Q6 T, |. a再將糯米放入椰漿中拌勻。 6 K$ ]) l7 e" V! \
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, Z8 f7 N) p2 X- f! l; f$ \5 ~+ U2燜香 7 K1 L' Q' j5 i7 k6 s9 f
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
' m4 ~. H. }& Z7 G" i6 ^最後和芒果一起擺盤即可。
