清爽芒果甜糯米
材料! a# a: T/ R4 |# g. n. W5 W+ Z
糯米200克、
7 A$ e% E' g0 n2 b. h芒果1個、9 M: m5 R; o2 A- C! w7 i! U
濃椰漿2小杯、
, e, [, n0 a @% k少許鹽、糖、
# |$ k: [6 \6 g- O1 {8 G4 }- D% ]一朵新鮮茉莉花) A7 @) M q9 y- Q
, ?' U* Z/ L0 C* w# |% q3 I3 UTips
$ v8 a6 D! A6 ~. v糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，! U8 c1 S# {6 a; _: \" P7 P6 u
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
# y1 j, Y" o4 v8 t+ K1 Y' C2 P% {; L/ B: L; ?& m& s. [4 D& F: z
8 s9 _" W4 I$ k6 v1蒸米
' _3 v z# e9 \( o& y7 @+ R糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
7 ^& A# B; Y7 r再將糯米放入椰漿中拌勻。 ! D5 z0 N" }! ]4 Q+ z6 @" t
$ k! {) j) e7 M; j& {
& M1 d7 d! ~4 U9 A2燜香
% } i# i0 ?7 C; e3 @茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。9 W+ \" l; g3 _5 K( R
最後和芒果一起擺盤即可。
