清爽芒果甜糯米
材料0 H, f4 P* Z- X5 n
糯米200克、
' A3 U' H# G+ q9 a+ s6 M1 e9 z芒果1個、
6 F( @8 K0 l5 F* @% t- B濃椰漿2小杯、- I) P+ a, H* W H* z/ w
少許鹽、糖、
3 Z! ]& f6 I8 S2 M一朵新鮮茉莉花
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2 L: {+ f* e9 Y, B& `$ aTips: G+ j- k* q! O! \" k4 l; u: p; Z
糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，" _/ H2 o* E6 e0 J! [5 \# L) \
像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 4 g; A( w) F( `" [
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1蒸米 6 h7 ?3 g3 G7 y
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，
) v V& j3 ]& k- O再將糯米放入椰漿中拌勻。 . l: ?, d; g7 E' X- h3 r
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2燜香
% D, Z* P5 v5 ^* `+ ^6 u茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。6 ]4 K" G6 |& r1 S P: ^( T
最後和芒果一起擺盤即可。
