清爽芒果甜糯米
材料/ L/ h* `8 R7 X8 t
糯米200克、; E4 b5 x, }8 @& u {. H
芒果1個、
+ n$ Z |- }9 F* `) @濃椰漿2小杯、
- }' ]6 l( R' }; \2 U) r" ?5 R少許鹽、糖、8 K: q. M+ m1 C
一朵新鮮茉莉花
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/ Y+ [+ M8 X# _5 _& mTips
+ j$ @8 j6 O; ?' g( v7 C; ^糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
! a, r, f$ ? Z5 L像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。
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8 Y, R) B2 F; a4 k8 h3 T9 J! ?0 y Y, \0 J; _
1蒸米 b8 {% x9 {4 Z! m' g7 g
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，; d1 w4 |* F( k
再將糯米放入椰漿中拌勻。
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% b# Y, n( P) M* }, ^: q2燜香 # }) d4 @9 |- L4 X
茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。1 r. L9 ] L" k" T, q
最後和芒果一起擺盤即可。
