軟綿南瓜布丁
材料; ?9 {( _4 D4 E- Q4 L' |9 w+ `1 o6 K
南瓜1小顆、4 A$ n+ q5 f" D- e
棕梠糖漿1小杯、+ K! |- N$ J9 }# M0 H
椰漿1小杯、0 L3 p% ~5 o P
蛋6顆
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Tips
7 g U$ C3 ]- i8 I混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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' e( n0 d) d) V y( L1挖空 - j3 y2 p! h/ g$ b' Y
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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) f7 ~! t* k5 N1 o" h3 O9 U2熬煮
; w( H8 Y+ p* L Y用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸 9 B# e% C: c2 i. T3 O
倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
