軟綿南瓜布丁
材料6 g; K9 }, z& E# W$ `& @6 A& g
南瓜1小顆、' J$ ]# |2 O; }0 d- a. w
棕梠糖漿1小杯、
) @( A' y( m* F1 l7 J- ?+ R* \椰漿1小杯、# v [$ c8 V' W2 \. e1 e0 U j
蛋6顆: ~2 v% s5 Q9 l
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Tips0 a# a$ {; A2 h- s
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 # w, X) p9 K4 f8 ?2 h& u: \
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; \) C. z1 w0 T i" J" v2 T1挖空 % S" J" |: V& t+ E+ v; [
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。 # A" w! y" t% r( s7 q1 M! Q- l
( `5 _& J9 G$ B" ]" }8 s
: ~$ }8 M+ X3 n$ F2熬煮
7 ]" U) p) e `9 V/ M0 ?- T: S4 b用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3 q9 N O; G6 G* J3同蒸 ! S2 i8 _" k, g( X. m
倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。
