野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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& r$ _7 E! u2 Z  X% W1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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9 K; k5 ~& T- l  Y$ L5 T2 L  a3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。/ H$ x3 E6 K+ [- p6 u- |

. h4 I0 O* k. a2 P  B; D: P5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 0 Z" n+ z7 F2 ?( k& ^, w; }' r
  
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$ U* |/ w6 x3 G7 H2 c【材　 料】 $ A' Q9 H5 u/ p. {3 H

$ ^% n7 j8 i3 DA.鹽 少許 / u7 k4 H- e" l0 K
胡椒粉 少許 / L* T$ r) q# K( B0 ]
匈牙利甜椒粉 1/2小匙 1 O+ \4 q5 X6 }# b4 L7 _4 _# j6 R
薑黃粉 1/2小匙
2 c0 l) q0 q3 r+ M原味優格 50公克 4 I* m5 }, B! i6 D
B.去皮五花肉 300公克
, i' `: |9 M; }- P2 P* G  h紅蘿蔔 75公克 ( _1 |) o0 ^/ [
馬鈴薯 200公克 . [- P$ b! |0 o: D" R) O9 f
蔬菜高湯 700㏄ 7 |! @0 N* F2 U9 z: n& Y
沙拉油 30公克 0 g1 n3 {: {' ^+ V! o; b
原味咖哩糊 120公克 " J4 B4 y! l1 M6 ^1 c/ a
蜂蜜 30公克 " l' R1 r4 h) c2 ?3 T' B/ e$ i
蘋果口味咖哩塊 25公克
  s6 _! N2 c% Q( v+ A" D7 @/ a1 {# I薑黃飯 1碗