野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。% K: l/ V: v; c4 `
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。# H6 F, ^! @* D& K2 R
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。, x' e) f2 O8 Z! w/ J  J( M7 x. W
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。) Q0 Q1 c6 x3 r0 m% M

8 s0 q; v: Y6 m1 g5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 ' @' B9 F1 b' c9 S0 p
  
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9 O% Q( b+ G9 b1 ~2 Y【材　 料】 8 }) p. I5 M4 @

9 M9 T: w: Y6 O$ R' e2 o( s1 z% iA.鹽 少許 5 H8 E: ~$ ]& |! W
胡椒粉 少許
3 L  }6 R2 V' @2 V匈牙利甜椒粉 1/2小匙 9 m. H* K6 _: D* {2 c( |
薑黃粉 1/2小匙 $ |3 N6 i& V7 a6 S( I# h
原味優格 50公克
: R/ t. w) S' P5 FB.去皮五花肉 300公克 / b+ p  {7 @' \2 H
紅蘿蔔 75公克 * x& g3 f* n9 Y3 [
馬鈴薯 200公克
  k# Q! p6 @* o- P$ L蔬菜高湯 700㏄ & `  \7 p8 ?+ p
沙拉油 30公克
: v5 X! O. c' h原味咖哩糊 120公克 1 ?9 W% G" f) v7 H
蜂蜜 30公克
2 t! I4 E/ H% j: L3 w蘋果口味咖哩塊 25公克
6 f+ z0 X% Z$ Q! }' C8 S薑黃飯 1碗