野孩子

豬肉咖哩飯 【做　 法】
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% V% R# I& G9 F5 X" E; v1.去皮五花肉切適當大小塊狀，混合全部材料A一起放置約10分鐘備用。0 A/ p  @; R8 z5 ~( Q$ k! Q  `3 A
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2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊，再與200㏄的蔬菜高湯一起放入果汁機中，打成泥備用。
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的五花肉塊煎至上色，再加入作法2的蔬菜泥一起煮至濃稠，續加入剩餘500㏄的蔬菜高湯煮到五花肉塊軟化。/ h% j) Y" H; u$ F3 k: n
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4.作法4中加入原味咖哩糊煮勻，再加入蜂蜜拌勻，最後添加蘋果口味咖哩塊拌勻增加濃稠，即為豬肉咖哩醬。" N* f- k' A3 h
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5.薑黃飯裝盤，搭配豬肉咖哩一起食用即可。 3 F; i9 B- D7 y' N, G
  
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【材　 料】 : O9 b" V  @" r% f: A. m& i

! V, J& v% [' L5 P7 fA.鹽 少許 0 J: c$ l; I: I9 N& b# W
胡椒粉 少許 + y: @6 T& M# ]! X4 `% ?7 I
匈牙利甜椒粉 1/2小匙 $ G3 M/ H8 x, x) R
薑黃粉 1/2小匙 & x5 O5 H* v. i) Q+ [9 n- }
原味優格 50公克 6 n5 r/ j1 p" w; n- V: ]2 [
B.去皮五花肉 300公克
4 o8 x' O5 u* R3 F紅蘿蔔 75公克 6 e2 Z- C9 @/ u/ {
馬鈴薯 200公克 $ `4 K7 m- q& H# y3 m6 Q
蔬菜高湯 700㏄
' b7 d7 f5 A" w8 _3 _/ H, |% l" A沙拉油 30公克
0 Q- F& y' E9 e1 `; F* R4 @  ~7 v" J- E原味咖哩糊 120公克
  W0 \% U6 K/ @. X% @蜂蜜 30公克 3 a0 a0 C0 B" x2 d" u
蘋果口味咖哩塊 25公克 1 ~  k; G, B" Y
薑黃飯 1碗