絞肉咖哩醬
絞肉咖哩醬 【做 法】 0 u ^; h/ j. c2 l
2 q2 y' J+ t# O, z" ?2 H; `$ R% C熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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( f; K3 |; {. o6 Y( \: o【材 料】
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# F) u& R$ U2 S4 s: t G5 L. j/ ~A.馬鈴薯丁 100公克 & I8 s ^3 x" x% Y0 p6 W' A
紅蘿蔔丁 30公克
1 s: ]- c$ Y! ?: x. F3 I9 j玉米筍丁 40公克
_) d8 m; Z" _- A" F" P5 i豌豆仁 15公克
5 y) [. M9 s6 V3 m' I/ \# L/ WB.沙拉油 適量 % f& a7 j" |! [- ^
豬絞肉 60公克 ( X- ]+ l, I$ M# ]# j7 b
椰奶咖哩糊 80公克 3 Z4 ], n9 S! G5 I; {1 |7 i
蔬菜高湯 400㏄ . [" |: i2 \' W0 C/ T
印度咖哩塊 20公克
