野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
3 @! }2 Z8 N; v; b" O! [. \2 @
& L1 }3 l1 z. ]# D熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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【材　 料】 % F6 Y* _2 W! @' @/ p6 V, a- ?
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A.馬鈴薯丁 100公克
, G0 E9 f8 U& r" j  B紅蘿蔔丁 30公克
5 ]; B0 f, n$ L" E玉米筍丁 40公克
5 ~. s; v; X( t- J" T; ~豌豆仁 15公克
( M  M) y- k8 F: I: hB.沙拉油 適量
9 F+ p9 B6 ^# r+ ~6 f豬絞肉 60公克
/ [+ I  ]. c: n+ ^: x椰奶咖哩糊 80公克 2 R! C0 D, t# j* `2 x5 M
蔬菜高湯 400㏄ 5 f/ e8 g/ q4 T3 a" G; ^6 n  @% e
印度咖哩塊 20公克