野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】 ; U" z' T8 P' `) W& R
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熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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4 i8 V" ~5 Q" b. F. @7 P. Y【材　 料】
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A.馬鈴薯丁 100公克
% J$ O2 @- J" p7 M紅蘿蔔丁 30公克 7 H" p* w2 I8 K
玉米筍丁 40公克 1 Q9 k# b1 f! [8 y9 c( T
豌豆仁 15公克
1 J8 c, ~2 ~( G8 \9 a# R# xB.沙拉油 適量 " w% A4 o. Z2 Q" p9 V! }
豬絞肉 60公克 * U  B* K4 J9 E$ v3 d6 H# _
椰奶咖哩糊 80公克
/ c/ p. {3 D" m; r8 Y5 h蔬菜高湯 400㏄
3 I* z% D: j% S/ v% o印度咖哩塊 20公克