野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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3 p; G( ~0 Z+ E% S; n3 z熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。 2 h  i3 |1 H  B: Z, X
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【材　 料】
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; B9 M# v' _+ Y; R1 B& kA.馬鈴薯丁 100公克 5 v/ r; Q& k9 p4 O
紅蘿蔔丁 30公克
% W1 O1 j7 W+ e9 S1 \; ^( E+ h玉米筍丁 40公克
; i* q2 n# B6 x/ z; H' @豌豆仁 15公克 * \" n# {) g; y. ?6 q' k
B.沙拉油 適量 ( P  b6 e( t  f# b7 a6 R3 j
豬絞肉 60公克
) ]" n  S- |6 ?- Z椰奶咖哩糊 80公克 3 H9 ?7 K+ Q7 o$ V
蔬菜高湯 400㏄ 0 _  ^# w8 v. {8 i3 Z
印度咖哩塊 20公克