野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】 8 z2 D8 i: a# O0 ?8 t
; g! ~: T) o! w* {9 j
熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
+ p8 a' o$ f2 C5 S9 ^4 d! w  , C# y/ {  {) X; C7 a! C
: Y: E0 h6 ]5 |4 Z3 \

% D4 r; u: o/ U% K+ i( o' X. E【材　 料】
7 i, B% v+ c1 M2 Z" ~ ! h6 d3 n9 A. Q" m+ m1 V( X7 G7 F: R
A.馬鈴薯丁 100公克 5 [5 z. N4 }% k+ E1 D2 e( S% Y8 f& L
紅蘿蔔丁 30公克 * a' P" u/ X3 y- N3 }9 K  Z: v
玉米筍丁 40公克 ' C6 d& C3 j5 C/ b4 q- |) ]3 i
豌豆仁 15公克
* b4 L( b* O: y: w  cB.沙拉油 適量 9 i8 O1 `3 C, d) Q7 ]( J+ u
豬絞肉 60公克 : G. o; _7 ^9 Q3 b' U6 _
椰奶咖哩糊 80公克 . s9 j* |- G; }
蔬菜高湯 400㏄ $ b# {8 O3 i) {! z+ M
印度咖哩塊 20公克