野孩子

絞肉咖哩醬 【做　 法】
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$ E' E2 m1 r2 C6 H熱鍋，倒入適量沙拉油，放入豬絞肉炒至肉色變白後，加入全部材料A一起拌炒，再加入椰奶咖哩糊攪拌均勻，續分次加入蔬菜高湯拌勻、煮至食材柔軟，最後加入印度咖哩塊拌勻，即為絞肉咖哩醬。
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0 a* K. q4 l% S8 \3 V) ~0 G6 q9 X2 n【材　 料】 ! K* U; k* N3 h

0 N4 J" ~# i) `A.馬鈴薯丁 100公克
9 s! m3 |& z( m8 F7 y  W8 i: I紅蘿蔔丁 30公克
$ N! B& K$ J- D% R5 R$ E/ V& Q. U' v玉米筍丁 40公克 / n$ H7 G# Y2 N
豌豆仁 15公克 7 ~) e( D. v1 T
B.沙拉油 適量 8 E5 `9 l* d8 P; Q8 c, U+ D
豬絞肉 60公克
: W( F  O& t* `5 u9 {; J椰奶咖哩糊 80公克 % h0 x( H2 ~7 R5 f0 o2 g3 D
蔬菜高湯 400㏄
6 d! m) H4 y0 g! b% }6 n印度咖哩塊 20公克