野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】 3 j5 l5 N; ^" u
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1.將所有材料B混合均勻備用。# g% |1 i) H. T' s/ @8 \
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。) n3 q( t( w7 z# r) Y1 p

( z* t3 M7 k  n9 r3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。- X- j; J) L0 D' Q9 k

- o  T9 P0 O" M# E! w4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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+ B8 p. ^3 X; L% S+ i: ~- b% j. T【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 , h# A, v; n7 ~5 ^1 g( P! e& _: m
豬絞肉 80公克
  x2 G& \# D7 S  {  R3 o洋蔥末 80公克
; a! f, E/ {/ M/ \% A' b麵包粉 10公克
# D# G5 Y; z  \+ L! y0 t沙拉油 適量
/ @4 ?6 l) ^; T; N0 h1 T白飯 1碗
- j/ V" W; L( N! z& P! V& T辣味咖哩醬 適量
0 U# i" g. P; w6 [B.味噌 5公克
8 j: m% a" W3 D) [, y* R; k蕃茄醬 15公克 . L3 u( k  e* H
醬油 5㏄
7 L# F8 \3 {+ M. o( a$ h, x. k- \荳蔻粉 少許
! K8 c0 P/ B8 D* ?3 @7 g' d胡椒粉 少許
2 Y: d* f9 L& }雞蛋 1/2顆