野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】 5 N1 L& i7 y7 a6 z
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1.將所有材料B混合均勻備用。! e3 B8 K7 ~: e( |* O% J
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。6 b; \- l7 {( e) N

% F/ r% S+ Q. y3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。# B: T! a; a. H" q* r# U0 j

8 }& b' A' ?) R8 G" f4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 1 p. P* e3 Y8 K! S1 n
  
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克 7 I% |8 j! M5 p( _1 G; `9 q
豬絞肉 80公克 6 g9 Z4 P8 l# e% l7 Q3 K
洋蔥末 80公克
9 j8 l8 C1 R/ |0 F: b  O. a+ c( N& e麵包粉 10公克
3 R  L' L3 C8 U: Z沙拉油 適量 - T1 R. |1 M( ^' Y- j7 _, w) r2 _
白飯 1碗
- I0 U* Q- p) L4 I" @辣味咖哩醬 適量 2 C1 z  H0 R: A# e) N7 _
B.味噌 5公克 4 `( M% V8 o, v* d$ O- F' ^* a
蕃茄醬 15公克
# q! o: R: Z5 O醬油 5㏄
* a  F- G- j2 B5 c' Z荳蔻粉 少許 1 R2 u" V4 Y- b* {! N2 D, m3 Y% z
胡椒粉 少許 % Z, m) _9 W, z! o
雞蛋 1/2顆