咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。8 B4 j5 _( T6 B- l* m
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。/ m$ p4 R2 @" n" ?, Y% O* Y
5 h+ t- v' W" _, b% ]) ~3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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) `7 H4 ]; v q: d- q( w4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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3 B; i8 N( J H/ o) Q" Y9 n
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% ~, s2 }- O7 r; }) Y- S4 ?7 w' D【材 料】 * l* w5 K' {3 i' o: }- h) O
$ k; b7 q! F9 }- c* L$ }A.牛絞肉 50公克
- V. i. ^# T+ r6 m豬絞肉 80公克
6 @) e, G8 m5 J洋蔥末 80公克
0 D4 H! l) D9 ? ~; e麵包粉 10公克
+ g& Y5 Y7 a. }沙拉油 適量
. ~8 D7 w3 U5 `+ T7 H. @7 L+ p白飯 1碗 ' `1 C" G. a% D+ T
辣味咖哩醬 適量
, H1 B& ]) j0 W& `: ]' EB.味噌 5公克
' K# K8 ?( y" q" _# ^蕃茄醬 15公克
0 O( l; Q7 C7 L/ |* ^! I醬油 5㏄ 5 N; K3 g" D4 v% [. L% N
荳蔻粉 少許
+ f, V- H( O7 @) y# _+ N4 d胡椒粉 少許
- o. ?$ j8 U% s6 R$ m* y/ i雞蛋 1/2顆
