野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】
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0 q% H- P* t/ i1.將所有材料B混合均勻備用。
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。7 P0 ?* l) o- m  m! T. O) L) a

5 r: ~* M+ b( z: D+ L3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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/ K0 X$ e9 Y; a9 M) T【材　 料】
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1 }1 T: r$ E4 w0 |8 i# ^$ w* \A.牛絞肉 50公克 2 K( r7 t! w6 v5 F9 `; C0 ~* G, |
豬絞肉 80公克 % m7 j. I5 z+ q, E# Z
洋蔥末 80公克
2 K* P% c9 G- |# d& q1 h0 R$ @& o麵包粉 10公克 8 Y* g) H. `6 f* f5 C- K; B1 ]
沙拉油 適量
* d4 ?2 p8 |2 o4 y9 }3 I( d白飯 1碗
9 Q/ V" a1 R% i. L辣味咖哩醬 適量 7 X* W- \1 L' C6 M
B.味噌 5公克 # I* H% ?! W  r0 W' |9 _. [
蕃茄醬 15公克
- M3 Z. C- {' t0 B' I醬油 5㏄ / I7 G9 ]3 @9 v' Y; e9 S" c
荳蔻粉 少許 % H5 k) m  Q* E6 x' Y
胡椒粉 少許
7 l6 m$ N$ q( n8 C/ o雞蛋 1/2顆