咖哩漢堡排
咖哩漢堡排 【做 法】 ' B" o& H u9 P) R( W D
- n) ^8 ~% t: I1.將所有材料B混合均勻備用。
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6 u' Z' P$ a5 o" C- n7 Q) }% _- v3 r- S: s2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。8 ]2 Y2 J2 o$ m
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4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 7 i" ]- h' U2 U1 C5 W5 S/ t
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8 C5 q, y# j3 r+ b! O2 x【材 料】
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, D& ?6 B4 q0 I: X* Q$ H* Q% HA.牛絞肉 50公克 1 ]4 u* w0 }& n: ~% ?: K
豬絞肉 80公克 ; E: U/ K" m: B5 P
洋蔥末 80公克 $ U( N/ J1 s2 z
麵包粉 10公克 5 n5 b5 J6 W$ z( M
沙拉油 適量
# z2 M/ V! J; \7 D白飯 1碗 , q7 z# v+ a, D7 F
辣味咖哩醬 適量 # e9 n" f% I X" u, t: d
B.味噌 5公克
: a" B7 _* f9 @1 S; ?3 k; I蕃茄醬 15公克 & `0 x" g+ y0 W3 O+ q3 L3 E
醬油 5㏄
' c/ D0 n+ k# f2 k& h$ B* ~荳蔻粉 少許 ) E& g3 F0 M: b; k
胡椒粉 少許 ; n, J& q0 } s
雞蛋 1/2顆
