野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】
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1.將所有材料B混合均勻備用。0 y/ I' N5 Z" y) j' p2 {8 n
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2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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- C* C) R/ v" h. i" l  m% X4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 6 H5 W6 F/ t3 d, K# d- V7 J
  
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0 l- V7 O/ r' x" {( }% x【材　 料】
8 m/ S% n/ F4 E1 O9 u ; S& i# |- Q1 m1 U* E
A.牛絞肉 50公克
) w( [2 U7 r0 k( k2 D& `豬絞肉 80公克
/ p  B) c% ]# {1 A洋蔥末 80公克
. F: l' _" k9 Z麵包粉 10公克
7 z3 u; j# v/ E; l, a沙拉油 適量
  }0 \9 N2 Q5 p+ H白飯 1碗
: V1 g$ S% g/ T) d: i8 @7 P# y辣味咖哩醬 適量
& n7 l* P6 u/ G+ M7 E' s0 V- JB.味噌 5公克
( V4 [3 l5 T$ [7 l蕃茄醬 15公克
  e6 E. s1 l. A' I醬油 5㏄
$ m. b- t  z  @3 {荳蔻粉 少許
' Y6 j, Q3 ]$ T' Y% ~8 h胡椒粉 少許   f, W! r& W  D$ {% m
雞蛋 1/2顆