野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】
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- N" b& Z0 l( m2 U' @8 X' e1.將所有材料B混合均勻備用。& I- ~4 ?& J. c0 |

' A! M. h3 J8 H; q: L/ ?2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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1 m8 K8 j' B. c' c8 c. C" Q* ?4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。
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【材　 料】
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A.牛絞肉 50公克
7 w/ }& F: X+ L豬絞肉 80公克 + L* L! G: \9 I! H0 B/ `1 r3 `: y
洋蔥末 80公克
- a3 s8 m* T; n* t+ M; E麵包粉 10公克 " J$ p& ]# j7 Z4 c6 e. L
沙拉油 適量 3 w- N% k, a  x3 G8 g+ n( @& _
白飯 1碗
: V% J) o  e* `) }, q5 e辣味咖哩醬 適量
3 I& [& |; p3 g# k- vB.味噌 5公克 5 M8 \$ ^2 Y% j1 E1 V& G" M
蕃茄醬 15公克
6 N1 P$ i- m  Z4 X  L( L醬油 5㏄ ) ?4 [: {" L6 t" d0 ^) V& O" q
荳蔻粉 少許
* G! P' @, B- v( n胡椒粉 少許 8 G7 }, I. T+ J& N
雞蛋 1/2顆