野孩子

咖哩漢堡排 【做　 法】 " i' h: K* s* }0 z/ @) t

5 }0 N1 O: u* ]1.將所有材料B混合均勻備用。5 y; r9 y4 V) H" r( x/ K8 Y0 Q

; M' O- s3 E% i+ v* x2.牛絞肉、豬絞肉充分混合拌勻至黏稠，再加入作法1的調味料攪拌均勻，接著加入洋蔥末攪拌均勻，最後加入麵包粉，並均分成適當大小、捏成扁平狀。
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* k0 a2 }1 ~5 G: N+ `3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法2的漢堡肉煎至雙面上色後，取出漢堡肉，移入已預熱的烤箱中，用溫度180℃烤約10分鐘至熟備用。
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; I) t6 `; l; B  S4 x2 s: Z4.取一盤，排入作法3的漢堡排，淋上辣味咖哩醬，並附上白飯一起食用即可。 . f# y. A- Z9 i# [5 g
  
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【材　 料】
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9 l  x  V0 L" @. @& C: S- HA.牛絞肉 50公克 ) @( p2 Q* Y0 P
豬絞肉 80公克 " S! A9 d% W8 H; J7 d$ a9 f
洋蔥末 80公克   }" Z- Q- X; O. s6 }. e
麵包粉 10公克   s0 t4 s7 d2 r
沙拉油 適量
5 {) ]; @% ^9 s白飯 1碗 : f; N* s$ k* h8 c, d
辣味咖哩醬 適量 ) I. v+ j' c6 p5 `% v
B.味噌 5公克
  O& @: J: Z( s蕃茄醬 15公克 2 |' ^& V6 E# O
醬油 5㏄ 4 a5 {' ~3 h1 t$ {4 J$ V
荳蔻粉 少許
' S: y3 ~$ p; k% i胡椒粉 少許 % m0 ?+ B. `# d7 n& s6 M
雞蛋 1/2顆