咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】 & c' _) j8 n6 S3 p7 O
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。# g+ e% ?' h0 R2 T5 S9 M" ]
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3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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% _' K% m2 Y! b$ M【材 料】 7 E, i( A+ y( ^) R' T
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A.五花薄片肉 100公克 + c5 t: X" X. h6 ]6 n4 }9 U. K
高麗菜 150公克 ! m0 B% H2 `: u0 K6 \; a$ n
青椒 1/2顆
. X6 S0 `' N0 b5 j% D( v洋蔥 1/2顆
* g- g5 @8 t+ N2 U, d+ w沙拉油 適量
2 \7 j! W$ Z; ]) K/ g7 M' u油麵 200公克
5 y* n% x0 e/ U1 `B.醬油 1小匙
5 ^8 _: [0 k: I; g) X" L米酒 1大匙
, ^$ r1 l) m3 o- d7 k* e# [印度咖哩粉 1小匙 5 N2 Z0 B- ~6 j( i/ ?
C.蔬菜高湯 100㏄ ; U% U$ g$ ^1 x
米酒 15㏄
9 I% E4 D: |) B- ~3 z4 q3 }( o; r印度咖哩粉 15公克
9 X: J# I/ x3 }% O鹽 3公克
