野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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# s7 V4 U8 r# P" h$ j$ ]( D2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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! D3 L/ Y2 d) u3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 & p4 c  z9 a" E5 C6 i+ U
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" K- K$ b3 W9 B! j7 d! m【材　 料】 5 r7 W! T& z) G# `9 i# o5 G
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A.五花薄片肉 100公克
; `/ A! S1 @' `. v/ e高麗菜 150公克 8 d1 L3 e- x2 k  y9 w0 V2 L
青椒 1/2顆 ! o0 G0 h( H- E1 d) X. }9 B( Q
洋蔥 1/2顆
. I. o- L- |2 I4 M9 b. P沙拉油 適量
- W/ n8 L& c- P4 I8 ^& i油麵 200公克 - q$ Z: [# q' f! X: _1 e2 E
B.醬油 1小匙
$ \( `9 C7 x3 F6 X. ^: c米酒 1大匙
+ J, T" F- S1 H3 B8 C! g印度咖哩粉 1小匙 ) X$ E6 [8 {" u8 G
C.蔬菜高湯 100㏄ . k# L4 ^- x9 _! H8 A7 {! b! X
米酒 15㏄
1 @# z8 C9 \$ e& d4 g3 `& C印度咖哩粉 15公克
; W8 j/ P9 ^0 T& t+ J& ^鹽 3公克