咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】
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' w! n9 x/ U7 f! P2 ~: U8 L1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。8 @6 c# N8 h. T" o0 N
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。
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, W# F( `" P8 y2 c3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材 料】
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A.五花薄片肉 100公克
' S5 Z; ^. i3 j) `高麗菜 150公克
1 x/ T" z0 C- l5 a$ V% Z, L9 I青椒 1/2顆
$ K" k. \9 Z$ |0 G$ p# C) x洋蔥 1/2顆 E2 P9 w" I5 E) ? ?$ T
沙拉油 適量 3 S! M8 i. d! W6 @
油麵 200公克
" W4 B( s$ b& AB.醬油 1小匙 $ O |/ }' D# f1 W; [1 a
米酒 1大匙 6 h2 D3 U: }! j+ l
印度咖哩粉 1小匙 , R& r' O) k( |9 K4 @1 K
C.蔬菜高湯 100㏄
* t3 R$ V7 p5 I v$ z米酒 15㏄ * o. t& e) \9 m
印度咖哩粉 15公克 9 ?" Z, m9 v* a8 X$ ^, o
鹽 3公克
