野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】
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: V1 P1 v5 s0 b$ j( ~1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。! _* I8 {" e5 ?! @6 I

1 E9 g7 B5 b5 z5 m* N2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。' Y' I7 {( e% f% `  V  B7 V$ n

$ o! v4 ^$ c1 t! d7 j' M2 X: n. [3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 2 S7 f/ i" T/ B1 s0 i
  
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【材　 料】
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A.五花薄片肉 100公克
/ H5 _% w. H. P高麗菜 150公克 ) A, i! w' q* X8 S( ~. k
青椒 1/2顆
/ ]# o7 X8 }5 i' i9 X( q洋蔥 1/2顆
; e$ Z! e) B3 v# P0 g) Q% I2 a7 j沙拉油 適量
5 \% r$ G* u0 E7 V; J" p0 Y+ K油麵 200公克 6 q. m8 P) S$ G4 n: T/ |0 e
B.醬油 1小匙 + k) {( O$ E# }( }6 G- _
米酒 1大匙 9 b* ?7 k( G5 ^# X: N
印度咖哩粉 1小匙 7 H7 s) X+ [* Q
C.蔬菜高湯 100㏄ ( `. S6 D: y/ H2 z7 z) `
米酒 15㏄ 6 E- }9 L2 p$ U
印度咖哩粉 15公克
# l- \( S- \. c' j3 w) _鹽 3公克