野孩子

咖哩炒麵 【做　 法】
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1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。
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! f$ Y! h' J" t4 [# p2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。' }! O0 O4 E3 Q/ R* }

% o/ T6 O0 l+ o2 C% M% O. F) Z3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。
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【材　 料】
9 I- a2 U3 T; {2 m3 [' K ; w0 S3 S+ I  J- f$ B
A.五花薄片肉 100公克
9 V0 Z- p( f; w* C高麗菜 150公克
: m+ H$ G, S& E8 V( V: w* u" F- J青椒 1/2顆
* C% q* G1 C) z3 B  V8 i洋蔥 1/2顆
2 k% N$ o1 H; v; X# R7 X沙拉油 適量 " Q- T# V3 J/ N' G3 |! D; u
油麵 200公克
" g. u: _/ Y7 f1 E' }1 I4 yB.醬油 1小匙 ) {$ e8 n( R6 L+ j+ B5 d
米酒 1大匙 , Z; \6 E& Y. S- x$ S) ~: O
印度咖哩粉 1小匙 $ j8 I" O; E# m. N1 D2 t
C.蔬菜高湯 100㏄
: o/ ]+ k1 D! L+ o2 p' V米酒 15㏄
" @' W8 b  O! j4 p# C# F/ ^印度咖哩粉 15公克
0 L0 P/ `4 v& x3 A# Z* T9 Z鹽 3公克