咖哩炒麵
咖哩炒麵 【做 法】 . H- V' G$ k3 B
4 f* P. d n& h/ T! |2 B1.五花薄片肉切成適當大小，再加入所有材料B一起混合拌勻備用。7 `3 I2 b! p- d- W" R1 M
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2.高麗菜成小片狀；青椒、洋蔥切絲備用。5 U, I" a" J' ?3 X# x9 C4 M2 U
# t/ G$ v" @, g: v( G3.熱鍋，加入沙拉油，放入作法1的肉片炒至肉變白色，再放入作法2的蔬菜略為拌炒，最後加入油麵以及全部材料C，一起充分拌炒均勻即可。 4 U) ~# d- s4 B2 o t
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1 [1 g0 G* j+ H; ^【材 料】 7 ?5 D4 Z# y! g9 j8 X
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A.五花薄片肉 100公克 & h W" `" ?1 @* A' d. R5 i
高麗菜 150公克 : e, o. S* K1 t- L/ p( t
青椒 1/2顆 1 ], p$ C- K7 s' P! O" [
洋蔥 1/2顆 ; L. |; v4 Z6 X% Z K9 \& @
沙拉油 適量
0 i4 n5 q+ w" e" n9 z+ r/ O4 o油麵 200公克
& |# ]$ N6 i+ V: I& C3 h7 G% kB.醬油 1小匙 ( O4 f8 E3 S$ n) a# M# _
米酒 1大匙 1 q n2 ?, u* V
印度咖哩粉 1小匙 $ j7 T9 @# I6 x7 Y9 _4 J. H9 ^
C.蔬菜高湯 100㏄ ; o+ ~3 j& W" n+ y
米酒 15㏄
! k! }; ]6 d, p2 X% g印度咖哩粉 15公克 + U" J c& h( B# [
鹽 3公克
