野孩子

壽喜牛肉飯 【做　 法】
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6 G! v5 _. w* G; z) t- N) a1.蕃茄洗淨瀝乾，去蒂切成約六等份的半月型片狀；全蛋打散成蛋液備用。
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2.牛肉薄片切長段狀備用。% A0 M" f& f' H8 i9 h: m; r
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3.取一平底鍋燒熱，放入奶油加熱至溶化後，加入薑末炒香，再放入作法2的牛肉薄片煎至兩面微焦上色後，撈起備用。
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4.在作法3的鍋中續放入作法1的蕃茄，炒至蕃茄略變軟，再倒入壽喜燒醬汁，以中小火煮至滾沸後，再續煮約4分鐘，並淋上作法1的蛋液煮至半凝固狀後即可熄火，最後再撒上蔥末和黑胡椒粒即可。
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5.續將作法4的食材搭配白飯食用即可。 % k4 l5 n  t9 L& {1 E, c6 d5 c! H
  
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4 W0 U# @8 x% J* {" z7 R【材　 料】
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牛肉薄片 100公克 - B. @3 t, \8 ]  }
蕃茄 1顆
1 [8 x0 ~& i# S, {全蛋 1顆
! b9 i! q; R* ]) b& Q6 ]蔥末 10公克 8 B& e* j$ U# X* N9 i
薑末 10公克 ! z! M" I0 F! h6 t# ?2 z
奶油 20公克 6 U8 E( v& \  {' K6 n
白飯 1碗
1 X$ q1 C4 w" ^  I) t6 Q: W8 ?- Y3 H【調 味 料】   ^) f. _$ t+ F! X; J: o2 W
4 ~" O- S3 e6 O7 K
壽喜燒醬汁 100公克 , x9 R7 |- A: s* p& D
黑胡椒粒 少許