材料：
. G$ G2 j: f; e6 ?5 [: D洋蔥碎、
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火腿丁、
K/ t- D$ ^$ k! m0 s( I
起司丁、
4 N M5 L1 n5 W; B2 V8 k
巴西利碎4樣填料共40克、
k' B1 c: s! S白米30克、
- T. V+ _: t9 |0 N$ w0 h
奶油10克、
% l+ Z) S% a! `2 J& ~2 @& A高湯30cc、
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全蛋2個、
M# V' _/ j& ?+ K% p+ E6 Q
麵粉、麵包粉
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9 h5 [$ B( m# J |- r1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
2 e) O& d$ I0 f( C
1 K: R/ F7 ~, b: @0 p) s' g) m8 [" S2 L7 R7 @' g
2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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1 X' U0 M! M# [4 U+ c4 E2 p/ D3沾粉
! d4 R, _& e3 ?# P7 }+ @6 |8 ]0 B/ N' }將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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Tips
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如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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