材料：
% P: B# E! g5 J6 z- M6 h8 E洋蔥碎、
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火腿丁、
- I" s" O% D1 W+ m( H/ d
起司丁、
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巴西利碎4樣填料共40克、
0 K# ~) L4 v; o. @9 D- H* N
白米30克、
% h+ W7 K3 c; x奶油10克、
4 O7 \; Z+ @% S" ^高湯30cc、
( W7 N) @0 w ]4 E! |5 \全蛋2個、
& Y7 X, t. \ b! J8 h9 d F麵粉、麵包粉
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1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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c" z" P" z A9 A6 l1 D. \' i2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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; Q8 j5 E/ g. ?9 |) {8 ^3沾粉
8 B% r& X! f2 p! d' d+ {3 k6 J/ ]將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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: ]% ?8 k0 B" v, B( k: R; WTips
8 d. X8 n% b7 ^: n( Y0 D/ U如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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