材料：
, `8 F, K3 ^ c# A. a洋蔥碎、
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火腿丁、
5 w2 r- W3 I; @% ]( e+ ^起司丁、
) x0 T5 {" X7 i% o; E% m' A巴西利碎4樣填料共40克、
' `& W; B. ^( j. u( U/ a2 G$ ]白米30克、
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奶油10克、
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高湯30cc、
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全蛋2個、
* y G0 L4 \, y) K- E7 P- m% ~& u麵粉、麵包粉
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8 ^5 j: r* p$ h+ Y- J1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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& ~0 u( G' B4 y2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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; V, h% m1 j4 p$ T7 F3沾粉
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將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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4 V6 c" s' n; D7 s. cTips
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如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
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