材料：
4 d$ C% K9 \7 a洋蔥碎、
H. }0 `+ ~8 L( F2 {
火腿丁、
5 Q* T# r& Q+ \% y) K5 e
起司丁、
/ _: Y& S. P% y
巴西利碎4樣填料共40克、
1 Z3 Q+ ]/ D* u! V; `
白米30克、
/ F) I _5 c3 h6 H. Y+ Z9 M# c( ^奶油10克、
' _% b# }5 a+ F' B
高湯30cc、
$ w0 {, Q* D1 W/ l' }7 y# C
全蛋2個、
8 A* o3 s* w& z3 d( b8 [! J- N麵粉、麵包粉
# d9 N8 Y% c! G+ @
5 Z6 f3 T0 p8 Z
- M) X6 l2 C, d' L' x1炒米
3 I8 w! M s: I- W0 X* q將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
; ]5 h, v' b% V( `; ]3 l5 ]+ {5 F9 B: M3 s/ e: ^4 u% G
1 E% d" C8 T2 N! \0 z
2捏球
4 t6 G" \1 j, v$ l( D將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
, ]0 e1 Z5 ?( h6 r" Q
2 [7 D6 y+ R! }, t* q: f# t
5 {5 k0 ]7 I9 V4 W( m' y- y! h, x5 Y3沾粉
, \9 b6 d+ F& v2 A C, g將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
" s2 N* @: c9 A; ?9 f N' L6 @1 o" L
. d- I. w% [: [% [0 u" `
1 M+ c1 E* ?9 a) _2 }( U7 `/ WTips
( y8 t$ r* \- e% M7 G
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
1 w/ g J7 P+ ]( a \: C1 ^" e" I! B; H$ @( _; \
