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泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛
! a  D: m/ e: R' S- w" b9 A% Y「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
- j2 j" ~! k  `0 N" G) R! N# R推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。- Z3 ?8 G# K* m. `  u
如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
# D4 w" K1 g- C% X5 |/ D美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。# E. w" L; r  d0 N' p: X; X# E1 N
30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。0 T2 \2 Q- l1 `& l( {
來店必點：
. ~) J+ ]$ C3 h  w紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元
) F1 w: D" q& }8 ]! Q! X生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
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: I, q( G" H( p0 c& F生炒花枝
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紅燒鰻魚湯 : p# b7 {  F+ `* Z$ P6 ?! f: Y5 ]
．地址：臨江街83號$ x' n4 G/ P9 T# a3 G
．營業時間：16:00∼淩晨01:00
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