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泓鼎紅燒鰻 生炒花枝饕客最愛% c4 G' L+ k8 M1 ]! J
「紅燒鰻」擺攤25年，人氣一直極旺，靠的是實實在在的手藝。
2 `3 |( k& B3 X1 T' o# r, ?推薦理由：生炒花枝和紅燒鰻魚用料新鮮實在。
4 I0 Z9 X: x: y  T2 P4 y如果你是士林夜市生炒花枝的饕客，那建議你來通化夜市吃吃看這家的生炒花枝，這裡花枝湯頭以大骨、冬筍熬煮，強調花枝大火下鍋的鮮度與湯頭美味，更能品出湯頭的細膩美味。
  N) _0 a5 u6 F美味的紅燒鰻魚湯，則強調選兩斤以上的肥碩鰻魚，老闆說，鰻魚越大越有嚼勁，加上當歸等數十種藥材熬煮，保證兼具美味與養生功效。1 B3 `( O' R6 @0 s, b
30年前他們在萬華龍山寺前就是人氣相當旺的攤家，現在更是通化街最好吃的紅燒鰻魚攤。
8 ^  N( _6 o5 G, C9 ?7 h來店必點： : n& O& w7 C* ^
紅燒鰻魚湯：大塊鰻魚肉，結實有嚼勁，湯頭還有中藥的藥香，吃起來很舒服。50元 5 a$ m1 V( }1 I, g" z) ^# N
生炒花枝：脆生生的花枝，有人就愛這一味，專程大老遠跑來通化街吃。50元
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生炒花枝 $ |! d- l4 V$ j/ l! e% Z

. k1 N% h' N0 A' h$ G: h- ?7 v: _3 M紅燒鰻魚湯
* q* i9 [" r6 w, N) P．地址：臨江街83號2 }/ ]2 h& {' a" c4 v5 u
．營業時間：16:00∼淩晨01:00
" \  k7 j' C* n8 k$ |& L* C) T- W9 m; a7 ~* |) n; ]

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