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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
% c, v, W. p5 x0 z! a5 t粿仔條
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●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
/ i( J1 g8 l% b& f* d8 q; |: _$ v! z七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
) O& j: N0 m$ w: t# Q! W2 t* a老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。   j5 C0 z* j( Y' V  @, N& n- N
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
) b; w8 E: d, @豬頭肉 1 ?: h. S5 b$ _" H
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配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 8 X& e3 q* I4 }" [! O( V
★達人蔡Sir說：
" O- m3 h! S$ r; N3 A/ x' X老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。 - [' R: d, l7 W; @
★招牌菜色： - \+ n+ ]- M3 n- g
●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 3 z2 X  ~8 H6 {8 ]8 }2 J  ]: b9 M' F7 @
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 7 `8 B! ~6 z  f" {
竹輪
6 h( i: V8 R- s+ j. c4 B●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 $ ~, Z( G# b% M+ Y
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店家小檔案
6 g, W3 Z6 z% Y; A．地址：基隆市七堵南興路86號 & r. ?- V3 X  b
．電話：02-2456-7640 9 s2 {- q8 f" S% B
．營業時間：06:00∼21:00" B" }7 L; Q  L( i6 m+ b) p

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