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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！
* l  `3 c2 X; e粿仔條
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●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
" h+ y& z- s6 _七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名
9 d2 P, u$ N: A- o2 k0 i* S- c老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 9 ?- y* G3 q3 Y. q/ _+ h/ x9 D+ S5 e) z& w
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 & w8 L* b1 c. U) R' g  M* j; G* P
豬頭肉 2 X! N+ W. ?- k0 w

$ |2 u% a4 o# q6 h" S0 D. R配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 4 M4 C1 }/ _/ R) r
★達人蔡Sir說：
  e( N& [3 |6 S5 ~7 z! u老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
1 i0 e4 M( Z0 @; n★招牌菜色：
: s# W1 l4 v- Q+ h; w5 j●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
7 b% O% g- \4 F1 r; [* `●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元 . M/ Y, g  y  Y7 ]( e
竹輪 6 V" l7 E; V) S% u
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元
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店家小檔案 3 I& Y. ?& |; y+ f6 \. K
．地址：基隆市七堵南興路86號
; U, Q# Q! L2 J．電話：02-2456-7640 : d4 y/ ]3 I: B9 B7 q+ _2 Z
．營業時間：06:00∼21:00; T' N/ f6 n3 r5 R$ ?

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