野孩子

七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ # O% U. t" k2 d3 D7 C3 t* Q
粿仔條
6 ^7 h2 l* i5 w; a  T$ }
4 D2 Q! f1 e" p$ T) W7 N●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。） / S( _: n1 n2 q' K) \; `' H' u
七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 - c6 g4 y" Z' h& S1 f% f5 J+ v
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 9 _3 i; n8 j, `: U+ Q0 m9 [
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。
6 m: q; Y7 ?' B8 b+ u豬頭肉
3 x. R, l% e! k9 Z. j" A) a+ O7 X% C# }+ l! k- f" u3 @8 _
配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。 : v, {3 G3 i* z, o- N+ A# [
★達人蔡Sir說： ; y# L! L4 o( ]# v6 e  `
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
4 d9 v* v1 ^! M0 {6 k★招牌菜色：
7 h) P% @- ?; |- ?' O0 D. U●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元 ' _* N+ C; q1 h- Y
●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
+ r" I- P6 v3 b! Z' v7 H- K竹輪 & U9 C' e4 ^) _7 `+ ^2 F/ m
●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元 ( d3 i1 I* B+ u5 z
( Z$ W+ ]; B! }+ k9 F
店家小檔案
8 M) _* W5 t7 h, a- `. }/ J．地址：基隆市七堵南興路86號 + R4 U. |' \) o, T5 i
．電話：02-2456-7640
$ \7 ^4 Y- z  P1 m; R, I: X．營業時間：06:00∼21:00
! q  _8 c# \1 T$ z8 T/ H6 y0 t! j! r4 H2 W& ?/ k

[發帖際遇]: 阿寶寶送饅頭獲得小費遊戲幣2034