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七堵>>臭粿仔條 豬頭肉臭香出名七堵車站附近旅客流動率大，如何在70多家小店中脫穎而出吸引人潮？且看七堵達人推薦的小吃店，每家都各擁獨門絕活！ * Z0 J  z# ?  f& V' I2 y- `+ J$ y) x
粿仔條
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1 g1 t9 K, p" Z$ O  [9 P( W●七堵夜市美食達人／蔡Sir（股市操盤手，家住七堵多年，由於家中不開夥，嘗遍七堵美食，這次為我們推薦個人心目中最美味的代表小吃。）
! T7 ]/ y$ l6 W) A3 r: f( h七堵臭粿仔條 豬頭肉臭香出名 6 b* z" M4 i* l5 A5 q
老闆姓練，這裡的粿仔條之所以叫「臭」，其實是來自香濃的湯底，被基隆商工的學生冠上「臭」字，是七堵著名的傳統小吃之一。 # d" W5 V  r0 l, S) {' r% v
粿仔條湯頭濃，粿仔滑嫩而不爛，店裡還有豬頭肉、豬肚等小菜，都是人氣商品，傳統的手工油豆腐和彈性奇佳的竹輪，都是由合作數十年、純手工且現今已不多見的老工廠生產。 ' X& k/ m3 D+ w5 {2 s
豬頭肉
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5 L. B$ Q1 m; K+ t$ X配豬頭肉的佐料辣椒醬，完全自家製作，除了麻辣之外，超級香，許多人為辣醬慕名而來，老闆遂大量生產，專賣辣醬。
. {* X/ D& v& n7 N* w★達人蔡Sir說： ) U- m4 j" s: _- c
老實說，粿仔條有一種特殊味道，說臭不如說香濃，這大骨熬出的湯頭清爽而不膩。竹輪雖沒有一般黑輪那麼滑嫩可口，但配上傳統手工油豆腐，愈嚼愈香，豬頭肉也超嫩的。
) U! e4 B3 M" V+ A8 T" c9 J★招牌菜色：
2 s' Z0 p9 m2 H) {1 m- E●粿仔條：湯頭香濃，粿仔滑溜順口，是來七堵一定要吃的招牌小吃。小25元、大35元
% }% j9 C7 x+ ]6 k' \●人氣豬頭肉：如果只喝粿仔條湯嫌清淡，那一定要搭配又嫩又香的豬頭肉，沾點辣醬，絕美的平民小吃。60元
* W6 {! z* r3 z2 Q! T竹輪
+ R' v9 {2 P  v( F●竹輪：有嚼勁，配合內嫩外Q的油豆腐，愈吃愈好吃。竹輪1個15元、油豆腐1個10元   l: _/ V9 d& C# p% B8 Z9 M; ~$ Q/ P

* v3 e6 n5 x8 ]店家小檔案 ( X* ]' f# s1 E* K( L
．地址：基隆市七堵南興路86號 - i, U# @2 C8 ^4 a
．電話：02-2456-7640
; S0 a! @5 v6 H% F+ b．營業時間：06:00∼21:003 i* {. f& D& |4 y+ B9 `

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