台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒
台北也出現日式的立吞吃食，站著吃串燒別有東京風味。 / t C7 v/ ?$ H
& \0 {+ \) A% `' z' w6 Q9 v三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色。 + j3 Y3 t. x2 V+ L
「立吞」就是站著吃的意思，這種店源自日本電車站旁的路邊攤，日本上班族都趁等電車空檔，站著吃些小東西、喝些小酒，漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化，吃的多半是燒烤或輕食，喝罐裝清酒或啤酒。
! Q$ {2 `0 @9 U8 W, Z( w
) c% A" `& m; g. w# L6 _立吞酒場不只站著吃，裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 ; G7 [, V" z6 f6 z
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖，極具日式風味的木頭外牆，吧檯設計成可以放手臂的高度，方便客人站著吃；桌子是老闆親自用木板釘的，客人頭上的電視，會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通，讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說，這裡就像學校的福利社，想吃就吃、想玩就玩，沒有畢恭畢敬的服務，而是朋友之間的感覺。 " D: z4 I2 {1 O4 b( I/ G
店內以串燒為主，食材都是每天一大早進貨，海鮮則選用當季盛產，並且依老闆說的「用愛呵護」，每一道都堅持不加烤肉醬，只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味，保留最原始的風味，烤的方法也相當狂野，讓火焰直接烤，從海鮮到牛小排都用這種方式，淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。 . x5 y8 Q, V1 A9 B$ L! g
1 n+ M; R4 J, ^1 \2 Q. g9 Z
大眾立吞酒場備有溫酒爐，讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
' x3 f. N6 S; ?+ @% x4 S) G& t推薦菜色
: M1 O7 Q5 ~7 |+ @●烤肉丼：三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯，是老闆自己發明的獨家菜色，是一份可以吃飽的串燒料理。200元 5 y+ w6 Y: W# V$ I% } A
8 ]% F; a' f7 z; T* s- j! W0 L5 g
●鹽烤牛小排：用大火直烤，仍然維持牛小排的嫩而不生，配上蘿蔔泥和沾醬，滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元
) R4 b5 B/ k- \3 l, W1 U! l- R! R
7 r3 A2 ` E$ m; b●雞肉串&雞翅：烤的時候只撒上粗鹽提味，到表皮微焦時上桌，肉質就很鮮嫩了。
0 C, C8 q; w; M1 J- P老闆切的雞翅，將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉，可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 8 T, \; o# U8 Y& G+ B
鹽烤牛小排 8 s3 l/ V" g2 s3 L; ~0 X7 t
雞肉串&雞翅
g4 X( [, s4 G+ R4 y' M．地址：台北市市民大道四段8號1樓
" L) x7 O/ B7 H2 e, ?, p0 D( x．電話：02-2721-3720 1 i2 X2 s# A5 C# x3 B4 b7 i" V7 I& g
．營業時間：18:30∼淩晨02:00
: v7 p( @, S* U5 m4 F: i．刷卡：無，不收服務費, i* w7 ], B; }2 G7 a, W
2 S4 \- Y2 e) y
