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台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒

台北市民大道各美食店家--大眾立吞酒場 溫暖隨性的串燒台北也出現日式的立吞吃食,站著吃串燒別有東京風味。
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: x6 _9 A9 \+ Z7 c6 y. e三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯,是老闆自己發明的獨家菜色。   E7 W  o$ v. |: b2 ^( G' P
「立吞」就是站著吃的意思,這種店源自日本電車站旁的路邊攤,日本上班族都趁等電車空檔,站著吃些小東西、喝些小酒,漸漸發展成一種刻意站著吃的特殊文化,吃的多半是燒烤或輕食,喝罐裝清酒或啤酒。

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* k: g* k) y" Y/ Q% ?# q立吞酒場不只站著吃,裡面也有少少的位子可坐著吃喝。 7 N% i6 u+ n, c; K% r! u5 n1 z
大眾立吞的整體感覺是隨性、輕鬆又溫暖,極具日式風味的木頭外牆,吧檯設計成可以放手臂的高度,方便客人站著吃;桌子是老闆親自用木板釘的,客人頭上的電視,會不定時播放像無敵鐵金剛、科學小飛俠之類的懷舊卡通,讓人感受滿滿的古早味。有個性的老闆說,這裡就像學校的福利社,想吃就吃、想玩就玩,沒有畢恭畢敬的服務,而是朋友之間的感覺。
& I  o4 v1 _! Y+ g+ V3 w: {店內以串燒為主,食材都是每天一大早進貨,海鮮則選用當季盛產,並且依老闆說的「用愛呵護」,每一道都堅持不加烤肉醬,只用紐西蘭粗鹽和大顆粒的胡椒調味,保留最原始的風味,烤的方法也相當狂野,讓火焰直接烤,從海鮮到牛小排都用這種方式,淡淡的焦味中吃得到肉的鮮味。

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大眾立吞酒場備有溫酒爐,讓客人在寒冬小酌時格外溫暖。
; Z. V5 f$ o: q) H8 g$ N/ U推薦菜色
- S+ ?+ r/ q, h4 a& c3 C3 x) g6 j●烤肉丼:三支烤肉串配上加了海苔和芝麻的白飯,是老闆自己發明的獨家菜色,是一份可以吃飽的串燒料理。200元
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' H- y7 Z# x. e0 h: r3 a4 p* N●鹽烤牛小排:用大火直烤,仍然維持牛小排的嫩而不生,配上蘿蔔泥和沾醬,滿嘴都是鮮嫩的牛味。400元
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4 ]8 j; X3 e  I- y- g●雞肉串&雞翅:烤的時候只撒上粗鹽提味,到表皮微焦時上桌,肉質就很鮮嫩了。
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老闆切的雞翅,將中間兩根骨頭轉一下再向外一拉,可以大口吃到無骨的雞翅。雞肉串2串90元、雞翅2支80元 7 B5 l4 q2 k- D) D: b
鹽烤牛小排
: g" [1 A$ S  x6 ~! D( I# E0 [雞肉串&雞翅
1 F+ R- [# B2 Z+ G  |) I.地址:台北市市民大道四段8號1樓
2 z" h  c) U8 Y' V.電話:02-2721-3720 9 c5 }" v( b4 m. G: F- I' i  u8 J
.營業時間:18:30∼淩晨02:00
9 E9 F5 V8 @- Z8 K$ r.刷卡:無,不收服務費

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