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台北市民大道各美食店家--古城古早麵 徐若瑄全家都愛的味
! u" Y4 \1 E$ ]! A# K古早麵 . [0 t6 }- p) O! s3 a
沿著市民大道往東走幾分鐘，還可看到徐若瑄一家都愛的古早麵，小小一碗麵，湯頭功夫大，無骨鵝肉更是人氣焦點。
9 L: R0 d. v9 k0 a9 j$ Q$ s一碗湯頭濃郁爽口的古早麵，搭配煙熏去骨鵝肉，淋上特製醬料的汆燙小菜，這是藝人徐若瑄全家都喜愛的簡單料理，也是香港美食家蔡瀾的私房小店。每到寒暑假，更是大批異國遊子，返台必吃的美食！
9 e1 J8 Y# q3 C% w1 p招牌的去骨鵝肉，有年輕人喜愛的甘蔗頭煙熏口味，和老一輩中意的鹽水鵝肉。老闆娘推薦腿邊帶點油脂的鵝肉，肥美不膩。鵝肉也有限量，1天大概準備25隻，假日頂多30隻，賣完就打烊！
1 |# L+ h) A' R8 q) r7 g/ ~古早麵湯頭以老母雞與雞大骨小火慢熬6小時，呈現天然醇美的濃郁滋味，甘甜爽口，續湯還免費。除麵條、米粉外，粿仔條用純米製作，絕不摻粉，搭配湯頭，極讚！
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4 N8 @; O" A8 I$ p; i& u' _●老闆娘葉淑玲：我們找空氣清新、有山坡地的養殖場，精選100天以內的鵝，肉質最美，天數太少會有腥味，太多則肉硬。 . l, z' v3 u8 U' q5 a
乾麵也是人氣美食，據說連附近微風的董事長也著迷！特製醬料鹹甜微辣，老闆娘自製的紅蔥頭更是考究，把蔥頭尾去掉，以德國製的機器處理後，再油炸，起鍋後攤開鋪平，以電風扇吹涼，金黃誘人口感香脆！ 2 F7 V+ n" c  |. @; L" B
店內還有一絕冬瓜茶。手工的冬瓜茶磚不加防腐劑與香精，先煮冬瓜，再加糖濃縮，還要兩個人不停攪拌，放涼後茶磚呈現不規則狀，撥開後還能見到冬瓜的顆粒，讓旅居國外的大提琴家驚呼，「這就是我小時候喝的味道！」
- o! B6 K" J# ^3 }# ?- ]0 Z7 d推薦菜色 ! V8 j% G- q% b% b+ F4 O* X: i
●招牌鵝肉：淋上特製醬汁，直接吃就很夠味，店家還提供醬油及豆瓣醬調味的甘甜醬汁，讓顧客體會不同的味覺享受。小份200元
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●古早麵：慢火燉煮6小時的湯頭，撒上金黃油蔥，就是令人難忘的古早滋味！30元
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% u; ]9 v& O/ N6 Z' L$ N●韭菜鵝腸：汆燙後的鵝腸，淋上特調醬料，入口爽脆，好咬卻不軟爛。80元 " R$ `% W9 w: o  ~. W
招牌鵝肉 9 j4 D3 K9 E1 v1 f+ ?! q7 Q
韭菜鵝腸
# F' L: p; K4 O5 _9 ^．地址：台北市市民大道四段55號
- }1 h0 k# |- l5 y& \9 M5 I．電話：02-2781-0203
2 H* V% i* i  y8 N; w．營業時間：11:00∼22:30，周一公休
1 U1 }7 B' B" H) J．刷卡：無，不收服務費