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台北市民大道各美食店家--古城古早麵 徐若瑄全家都愛的味, J6 [; }4 A* f$ Z
古早麵 & c# `. \/ T8 k/ q. p2 W
沿著市民大道往東走幾分鐘，還可看到徐若瑄一家都愛的古早麵，小小一碗麵，湯頭功夫大，無骨鵝肉更是人氣焦點。
. p% _5 m7 Y9 S3 }( D9 G$ O一碗湯頭濃郁爽口的古早麵，搭配煙熏去骨鵝肉，淋上特製醬料的汆燙小菜，這是藝人徐若瑄全家都喜愛的簡單料理，也是香港美食家蔡瀾的私房小店。每到寒暑假，更是大批異國遊子，返台必吃的美食！
. m$ {6 ~1 b9 m( I( A& J9 d招牌的去骨鵝肉，有年輕人喜愛的甘蔗頭煙熏口味，和老一輩中意的鹽水鵝肉。老闆娘推薦腿邊帶點油脂的鵝肉，肥美不膩。鵝肉也有限量，1天大概準備25隻，假日頂多30隻，賣完就打烊！
% P) Q) `, Q) I8 ^古早麵湯頭以老母雞與雞大骨小火慢熬6小時，呈現天然醇美的濃郁滋味，甘甜爽口，續湯還免費。除麵條、米粉外，粿仔條用純米製作，絕不摻粉，搭配湯頭，極讚！ % r4 _% c$ P3 W2 b1 \

9 D8 {! y, \4 s7 ?●老闆娘葉淑玲：我們找空氣清新、有山坡地的養殖場，精選100天以內的鵝，肉質最美，天數太少會有腥味，太多則肉硬。 2 _2 K/ S; c8 k: c
乾麵也是人氣美食，據說連附近微風的董事長也著迷！特製醬料鹹甜微辣，老闆娘自製的紅蔥頭更是考究，把蔥頭尾去掉，以德國製的機器處理後，再油炸，起鍋後攤開鋪平，以電風扇吹涼，金黃誘人口感香脆！ ; w9 H3 w2 S) `( ?" k  W3 I
店內還有一絕冬瓜茶。手工的冬瓜茶磚不加防腐劑與香精，先煮冬瓜，再加糖濃縮，還要兩個人不停攪拌，放涼後茶磚呈現不規則狀，撥開後還能見到冬瓜的顆粒，讓旅居國外的大提琴家驚呼，「這就是我小時候喝的味道！」 3 w9 [; Z* G' l, L3 q
推薦菜色 ) {4 i9 }* e" Q6 ?
●招牌鵝肉：淋上特製醬汁，直接吃就很夠味，店家還提供醬油及豆瓣醬調味的甘甜醬汁，讓顧客體會不同的味覺享受。小份200元 . F7 g. ^4 K0 m, v+ j3 K  b
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●古早麵：慢火燉煮6小時的湯頭，撒上金黃油蔥，就是令人難忘的古早滋味！30元 : _% h) g% c3 W, _! r

' E' w9 f6 @& t# G# F) a●韭菜鵝腸：汆燙後的鵝腸，淋上特調醬料，入口爽脆，好咬卻不軟爛。80元
! e6 E4 _8 ~& c0 s1 z招牌鵝肉 1 X5 Q+ _/ }# C; |% s
韭菜鵝腸
, ]4 B+ ]% s! n$ t# n) M7 b．地址：台北市市民大道四段55號 $ A  x) o2 i8 q3 S1 `
．電話：02-2781-0203
6 u9 v7 A+ D4 F5 ^% Z3 E/ |; s．營業時間：11:00∼22:30，周一公休 8 F* i( S3 r9 h5 f7 o6 [
．刷卡：無，不收服務費