野孩子

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富! C0 O5 n5 e; _; i( s
林又立喜歡「15區」的下午茶。 + B( T) s* M: B6 Y
林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。 : B# u) [# U! Z8 Y& v- O
林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。
- D0 p6 z" |1 s' M: h% s各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。 0 V1 X  p. Q9 @# y
「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。 " k  n, o* ?1 S: l

# P. S" W1 M  `9 j* ]達當蘋果 0 J2 R! P& T3 ?0 e, ]) y6 h" W, k
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。 & o1 {5 ^2 N+ z& U- J0 V  O
推薦點心
; I/ t/ |: E6 o7 O( ~* ~6 E$ e●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元
* I6 i0 q7 F; ^4 l, \) w+ \2 F- H  x) X, E) T/ g) f+ @
●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元 : G/ A, r# D, H
●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元 ( R; T$ B  H3 n
/ [' g* P& O0 o- ~
●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元
4 d8 V3 Z. `4 q( o/ n香草千層派 " \0 M% d& Z6 I
巴黎布列斯特泡芙 / [  r; O6 r/ G- C% b
店家小檔案
) y: r1 ?7 I  Y- N．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號 ; f5 @" U; Y" ~& T- ]
．電話：02-2545-6760 $ V1 c8 s+ u2 l  x5 p& f
．營業時間：10:30∼20:30，無公休
$ B( [1 B0 @3 V0 z& Q& S．刷卡：可
/ ]9 y" R+ {& c: N) [. e$ D  d1 J( y' y! m  L" R+ A

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325.# t3 s" g+ R' H4 L, G5 H+ U