野孩子

名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富* a0 V' o5 {! A6 S
林又立喜歡「15區」的下午茶。 ; O/ R3 g6 B( P' v+ K5 i
林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。 ; s$ ~, J4 D& t
林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。 + |( N) K9 H' Y2 o& \) o
各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。
( Y+ C4 M/ J' o3 z1 t「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。
2 X. C5 b" l# b3 s. p& b  \% q* m- H6 \: |/ `( d2 r) F
達當蘋果 & X: ~! K! h% w. b/ a9 V
店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。 ! E3 o. }& _+ \7 a$ a; P
推薦點心
# I" T, \8 }$ ?0 x& T6 A& v8 ~●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元
4 S8 v* d" Q4 w+ f4 [5 w6 m- Z' k" }- b; D5 C% m6 [$ l# }7 l* U
●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元
' a/ }2 O6 o  {6 I●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元 - M3 G* w0 P, U# u0 _
7 h# M- G, F- H3 n' c7 G' G
●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元
& F0 |0 E. c1 N1 R; G" o5 L香草千層派
9 N" A9 _& o8 w+ A4 `" ]# f巴黎布列斯特泡芙 * n' I  P, v1 `/ ]  P4 L, \
店家小檔案
/ F& ?; B5 Q+ R; Y$ [) d．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號 / J# E* I( G& S9 f1 z! D! A( w
．電話：02-2545-6760
0 Y; \# Y. {. S. T+ Y* F．營業時間：10:30∼20:30，無公休 3 Y# P, o/ ]: j2 h$ |- P" @
．刷卡：可; ]5 L) P5 r9 Z3 H" Y

, B2 ^5 i( @8 a

[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325. * |- i) Z( |9 a2 G. s( J7 R+ m