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名人常去餐廳--林又立》15區法式烘焙 滋味豐富
: o  I" a# d, o. _林又立喜歡「15區」的下午茶。
1 i: W3 p9 N" s7 @+ N林又立家住台北民生東路一帶，附近有什麼好吃的，她早就摸得一清二楚，跟著她吃吃喝喝準沒錯。 ) w+ K# [; `# t' Z, R
林又立喜歡「15區」的下午茶，離家近，散個步就能享受到不太貴，卻很正統的法式點心以及香醇的Black Coffee，精緻的糕點每隔幾天就會更換，隨時有驚喜。 # G; W) x- k5 s4 E3 P8 t
各種派、水果塔、經典的Macaron，都和在巴黎吃到的很相近，擺盤和器皿也很考究。有時候林又立會到這裡點輕食，主食加前菜，配上法國礦泉水，200元很實惠。 1 v$ G$ l* l  k& A: ?7 I
「15區」老闆洪先生在法國修過藍帶烘焙課程，目標總是瞄準高難度的甜點，例如達當蘋果，是法國達當Tatin家族留傳下來的著名甜點，整顆蘋果以焦糖烤三、四個小時，歷經炒、烤、製造千層派皮等過程，洪先生創造特殊的女王頭造型，蘋果呈現漂亮的琥珀色，整個時間成本難以估算，因為超費工，在台灣較為少見。 ; `- A8 F- `7 T3 m) L2 H' p

+ v, q5 ?0 |$ l" Q達當蘋果
/ a" }5 `- p/ M店內熱銷的法式蘋果薄派，和一般美系蘋果派大不相同，形狀特殊，烤完四周派皮隆起，裡面有蘋果、卡士達奶油餡、香草布丁…等豐富多重的滋味，令許多客人一試難忘。
+ Y; v  S& F5 {' D1 S推薦點心 ! G' _% D  W( l! N* e$ z
●達當蘋果：焦糖蘋果和千層派完美結合，超級費工的高難度甜點。100元 " ?! ]& P* e3 n2 E4 c
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●香草千層派：派皮加上法國頂級海鹽 Guerande 鹽之花，滋味更為豐富。100元
; ~) q8 W; Z1 B; W" r●蘋果薄派：走法式風格，結合蘋果、卡士達奶油和香草布丁等滋味，極為熱銷。100元 9 A/ s2 d. E3 B8 s2 i

( G. s- S3 k& N3 K6 t$ J: a5 U●巴黎布列斯特泡芙：是經典的法式甜點榛果卡士達，為紀念巴黎到布列斯特的自行車賽，才做成自行車輪造型。100元
, S  s- k# }$ _# Z5 X) U香草千層派 , H+ A  ^' w9 y. W  M' D" g: o
巴黎布列斯特泡芙
+ R% [$ f7 e3 g9 _* x6 D* |  ~店家小檔案 , \  L. i& {; P5 W) B' {. V
．地址：台北市民生東路3段113巷6弄11號
  V) m& r- W+ p, `" V" j5 r1 U．電話：02-2545-6760 ( _0 ~  g+ R7 G) j# ^* \( ~
．營業時間：10:30∼20:30，無公休
& n$ i+ v$ |/ y8 x" B. `．刷卡：可3 L/ n, d, L. U- D4 q
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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣16325. : H: A3 }7 [7 O) i: d; T