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材料：$ D0 M" D# S1 q* Q7 v4 {3 ]& C
廣東菜心４００克6 {$ V" h' }* x& F
蒜蓉３０克
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調味料：. M1 v" v- w! k5 f# t
香油、鹽、雞精各適量5 L2 H. r0 B- U; u* r0 D& e& v
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美味秘訣：
. A) b+ c+ ^; `$ R! _菜心梗較硬，要切去較老的部分。5 P  M; \' g7 v6 i

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專家點評：
5 g" k9 w" U& u( a$ z" P& F. o補血養顏。1 `# U$ f0 D3 U0 U+ L) ]- `: G
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0 u; H1 o* _) U  Y* }, [. n適合人群：
- `# l* d0 D' O) \  G" K7 w5 f一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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制作時間：
* I" s7 Z. a' b: F; [! B  ?６分鐘。, t$ R. s4 l3 ^) s; D# ^1 I0 M- d

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' g+ f: B, _( E7 C" r; X3 m- Z做法：. R- X) p* d  z* ^: r
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
' Q- e5 f1 O- ^4 H２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。