蒜蓉廣東菜心
材料：
* G$ H: h, F1 E+ d2 L# r廣東菜心４００克0 {7 ^$ _1 x8 }* ]& F! h- E
蒜蓉３０克
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4 m+ j0 ?8 T7 k0 g6 r1 T) I調味料：& |7 @3 R& ^1 q9 {7 R' j
香油、鹽、雞精各適量- [$ t8 N: B6 T" P8 ]+ [8 k# R
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美味秘訣：
; X9 r+ V/ g+ ~菜心梗較硬，要切去較老的部分。
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專家點評：
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適合人群：
( Z+ B. P+ B$ ^0 D$ V; Z6 |) t一般人都可食用，尤其適合女性食用。5 x: ?: ^. o/ } b( r; y
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6 d( R3 _: ?7 B& f2 D' W制作時間：, i) h! @7 `# [) I8 E" G* A4 C
６分鐘。
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做法：- `; G, V* U0 O e- ]5 x0 b
１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。7 j, Z$ Q0 W, d8 ^
２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。
