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材料：5 b: E7 X8 a" @
廣東菜心４００克
' D, I) m* D& k1 i5 q( h: T蒜蓉３０克5 [* e; c; ^4 \* b) Q0 K- E+ D

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調味料：
3 ^% U9 f7 p' Q! N! N3 e" j$ u香油、鹽、雞精各適量' t( a) K  p( f7 }; f0 E# d
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美味秘訣：, X. f( w. m+ H0 K8 M) Y
菜心梗較硬，要切去較老的部分。
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專家點評：. z) l: V6 O: n; v$ u0 D
補血養顏。
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適合人群：$ }: M6 z- I3 h# O7 n8 E
一般人都可食用，尤其適合女性食用。
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制作時間：
( f: a3 a0 v9 b/ E8 U6 @６分鐘。
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做法：
/ q& a- ^9 d; m3 n% Q: B$ Z１．將廣東菜心洗淨，入沸水鍋中加少許鹽灼水至熟。
( i$ E5 ^+ M5 d1 N# v２．炒鍋注油燒熱，放入蒜蓉燒炒，加入雞精、香油，起鍋倒在廣東菜心上即可。