伊安

材料：
* X( x7 z/ `# g5 W(主食材)：新炸油條2條" L5 @# ^9 a% [4 F: K
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗: k6 Q  w5 H1 Y- b9 F
(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T
5 H5 U3 _( B& b" k1 A  ]& }做法：0 U  E6 s: h, H
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
5 k1 ?* q) w* G0 C# G# b1 {2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。" f3 P7 f& P1 o  j
3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。