伊安

材料：1 f/ [' E6 C8 c
(主食材)：新炸油條2條
3 j, j! d2 Q' O8 G" W- l(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
$ J9 Q- D* U# E4 }(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T. n% m& c  i7 Z% q, W
做法：' w4 ~, V. a( l# y
1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。4 V' J9 @  r' s. V' H' z
2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
# W6 h+ M" a2 g0 R( L3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。