雪耳紅棗粥
材料' l- G/ K- g& P1 H: o4 D
米 - 70 克
! x8 @2 F/ P% `! o水 - 10 杯5 N8 _9 v4 P B2 T
雪耳 - 2 朵- q/ r! e3 V$ s. {' B5 I# H
元肉 - 2 湯匙
9 j. ?% ` g" U& y去核紅棗 - 10 粒9 s, L& a& c* d; z( E" ]6 E" r$ L
冰糖 - 140 克2 \1 V$ g' I0 L- `
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做法
5 ~! n& u V% `8 `/ K: H4 M l1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
' O0 y+ C- ?2 Z' w2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
+ G( g# t0 @. B' o, P6 \3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
2 m/ V. Q) e+ o4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
