雪耳紅棗粥
材料
( f5 p1 C, {3 Z6 r, B% Y3 N8 U米 - 70 克& c7 h* R' I6 l4 z4 C8 [
水 - 10 杯9 Y+ L, K, D9 @' Y: ~# ? I
雪耳 - 2 朵& Y6 T2 V& y( f
元肉 - 2 湯匙
5 Z9 H; A2 |$ J6 M$ M3 b去核紅棗 - 10 粒
; z3 N8 L C9 ^0 ~7 |! e2 J冰糖 - 140 克% `/ L1 g0 \ d w# E* U; A
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做法
, i; H. W: Q( y u7 \+ k6 I1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 / }) u! \! p- J7 I* M6 M
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 9 Q2 @: F6 ]& z, G1 Z+ G0 ~
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 1 F: T5 v: `+ t0 z) e! z8 |
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
