雪耳紅棗粥
材料
3 g" m% S2 M' b& ?0 }3 H* e! F米 - 70 克2 N4 |) X! x0 ]& d/ ^' ?4 n0 J3 a
水 - 10 杯( t Z* E- D, l S! C/ c) w8 G+ j
雪耳 - 2 朵: g/ ], M0 ]6 d. {; r2 u1 V
元肉 - 2 湯匙
# m+ k, z4 X: ]- p: }! {去核紅棗 - 10 粒
; ^ y& @6 k* E; M9 H9 g冰糖 - 140 克* I# i5 h) @& W( O$ J5 ]
, u4 I0 M3 B* |3 H* A$ I+ h做法( W" i: o, s% k3 ~- [6 V8 t& ]
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 . ~" A o7 U7 _6 a
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
4 i1 w( }$ D1 u) |" U" g6 F* H3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 . E+ @2 b; d1 m" c/ R. k
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
