雪耳紅棗粥
材料* f8 X% J5 r: ~; k
米 - 70 克
( N' y% j" g. q水 - 10 杯$ ] \/ |8 U, N. \
雪耳 - 2 朵+ j) F1 @" d: e7 {/ n, Y. q1 }
元肉 - 2 湯匙
/ m# P& G" _7 V7 R/ D去核紅棗 - 10 粒
. A, b& _; S3 k7 Y冰糖 - 140 克; q. T0 b/ M2 L) M% J# H
0 b/ @/ q! f1 O2 C. {+ A做法
\2 T9 m0 H( i4 P/ N% _+ D8 N% Y1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
/ t# F5 i1 ~) V7 q* p% V3 I2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 1 j Y: w$ r, n) {6 @
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
# U5 g- O7 Z0 f' {. n4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
