雪耳紅棗粥
材料7 w' h3 I9 ^. F, F9 c5 _
米 - 70 克
; b1 S- H1 p& Z' h3 Y水 - 10 杯& z! m" \1 x+ v8 Y5 }# V z) B/ V
雪耳 - 2 朵- T1 F3 H* V1 m7 h7 r' A+ M
元肉 - 2 湯匙
7 g' p! w$ C" m. I c去核紅棗 - 10 粒8 h0 O7 x: t* I% ?% O+ C
冰糖 - 140 克
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: U5 X f3 d/ h: _7 ~0 x+ ^! p做法/ r8 V, n: u- u
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 1 N6 ^2 C; l6 _7 Q& P4 r; ^
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。
; S+ I$ D& s$ _8 H, q) B3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 3 {, G5 U, C* U3 Q; z! J
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
