雪耳紅棗粥
材料
1 @3 p, z7 N7 `% }米 - 70 克
/ e1 J* w S2 Q) z2 ]' I水 - 10 杯# c K6 y7 |% ~9 Z, z
雪耳 - 2 朵0 z5 h9 a4 g( ^3 C; @$ m( W
元肉 - 2 湯匙
1 o! R# ~, Q6 F8 x去核紅棗 - 10 粒7 p. F! b* X& X9 t) G5 w- B) J
冰糖 - 140 克9 w# p/ }7 _0 E5 ^: ^* F
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做法
2 N( l, p/ m1 Q# H( B1 ^1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。
; @9 w1 |* I' N* R% [2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 + D5 U- X4 _( S z( v" ^" \
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 ; G* h' t3 Y5 F4 q' y
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
