雪耳紅棗粥
材料
6 n" B9 B. M( j+ [米 - 70 克6 `6 r0 l2 p# t/ f/ ?1 w0 v+ u& H
水 - 10 杯0 p5 Y6 k2 i4 e& h% E, c& Q
雪耳 - 2 朵/ r+ e- z0 R/ y f
元肉 - 2 湯匙! t# o9 d7 ?' z% u, v2 W' e
去核紅棗 - 10 粒) @+ J( C5 p+ g& G
冰糖 - 140 克+ [: {3 M0 q o; G- J) n. e7 C
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做法. Z- A6 P. ]; r+ r1 s" r2 T
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 # S- L3 u; H3 O! q& r e
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 6 |6 \, m0 ]: L# G0 u
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。
. B3 i8 _3 h0 w" `) w# N B5 [4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
