雪耳紅棗粥
材料
% M( [! d7 I) ?米 - 70 克6 r+ h* a) A1 K! p8 |- e
水 - 10 杯
3 R, u% x1 w9 X( n: X雪耳 - 2 朵; O& x- v6 u/ d8 @" W
元肉 - 2 湯匙& d, C6 n2 ^; u( a) a5 P
去核紅棗 - 10 粒
) e+ t6 A6 O( O0 D' q+ M8 L冰糖 - 140 克
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做法7 z- o* a% D0 [ P* J
1. 米洗淨，水燒滾，將米加入滾水內，改用中火煲 30 分鐘。 9 }: y8 I6 S! a& a0 R; j
2. 雪耳浸軟，洗淨，撕成細朵。 # H7 \+ K5 y( o( y3 i- m, a1 ~
3. 元肉及紅棗沖淨，候用。 * C+ j: W1 Q$ P' Y: f; p
4. 將雪耳、元肉及紅棗加入粥內，續煲 30 分鐘。最後加冰糖調味。
