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主料：3 b) j* R  ]0 e7 ~
番茄150克，牛肉100克。輔料 捲心菜150克，料酒3克，精鹽4克& g. s& m; Z2 y3 P( x$ y$ m0 b* l
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做法：
) C" K. ~1 z% B  w! K9 {5 w把番茄、捲心菜、牛肉分別洗淨，番茄切成方塊，捲心菜、牛肉切成薄片。 將牛肉放入鍋內，加入清水至能沒過牛肉為度，旺火燒開，將浮沫撇去放入料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、捲心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入精鹽,略燉片刻，即可裝盤食用。