薰衣草香煎雞排
材料：
; ?4 h _' p) V4 ^帶骨雞腿 1隻 - v! [8 u* |) I# U( X L& L
新鮮薰衣草 10公克
7 \( \- K0 Z1 a2 f8 O* Z' {. v! y- w香芹粉 3公克 0 D. L# z# z# i4 x9 @
香蒜粉 3公克 8 F6 Y! p8 Z+ k: B9 ~2 \7 s0 i6 e
義式綜合香料 5公克
`" W7 X4 b# R迷迭香 3公克 : ^6 A2 x6 D5 Z4 @" @" l5 I5 [+ u( S
白酒 5cc 7 P; M1 a4 O; m' \
蒜頭 2瓣 7 u- x a x$ e' y7 V5 ]* }7 @! v
. g! G' V* Y2 w2 |8 e& C7 P作法： / ^. _1 ?: {7 q+ `$ s
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。
. F) q' y2 B7 r) n1 c2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
I- v/ r. \. _7 m5 `3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
