薰衣草香煎雞排
材料： # \' f. C: D3 U& g4 ]% j; Z; A
帶骨雞腿 1隻
! z3 ^8 B6 S9 s; p/ y新鮮薰衣草 10公克
) z( a$ g9 [7 N+ B0 f6 S# s/ b* m香芹粉 3公克 / q: a1 K% P+ S$ l4 t' t
香蒜粉 3公克 9 F" K. Y" e' ?- c( I' C
義式綜合香料 5公克
9 X( k0 @: f3 v- V5 p2 _迷迭香 3公克
, j3 W! z: o( N- d( M1 \. d' ~4 A白酒 5cc 4 v, ?6 e$ Y0 D
蒜頭 2瓣
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作法：
, @) V, U4 f' ^; \ R; B1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 7 J8 P8 h- ~. j& w' Z# j
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。 : q) Z: t" c. R- }0 s1 w/ i' y% @
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
