薰衣草香煎雞排
材料： ' K8 D7 u2 Q; U1 Z, E1 Z' i
帶骨雞腿 1隻 5 J5 n8 ?; @, X; Z* ~
新鮮薰衣草 10公克 , \; n; x/ Q6 ]: t
香芹粉 3公克
# m8 g) x, |; O* v+ I香蒜粉 3公克
1 F2 n }/ ~; k( X8 b8 d( C0 H) W義式綜合香料 5公克
* u1 A" `7 @( G) O2 V迷迭香 3公克
% u& U; E" H% y! m- @白酒 5cc 5 A! B X k P3 _$ I8 O* P/ Q
蒜頭 2瓣 ( y8 ?9 R' m2 C% R: d+ a. z, j
% R! H! b8 p( L, v7 }1 Q2 L. O& X作法： # U* k/ V3 u/ z! T* w1 |% ~
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 $ b& j. Y* h$ |1 a
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
) j$ |* g: V2 p8 F) h. a' R+ I8 B+ w3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
