五毒教教員/三歲就很man
我還是單身貴族
準鄉紳

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發表於 2008-10-27 14:02
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糖葫蘆
| | |  | | | 材料1
) v& c/ x! i& t F細糖..375g
% l# S5 D) g1 q0 O麥芽糖..100g
$ J2 F% ~2 K4 ~7 }6 u鹽..5g
9 c3 p* A0 v) I4 G水..150g ; n7 O5 {9 ]1 w
6 R4 D& h7 x" W% x( A7 Y3 h
材料2 ; G' X' e m: D" H) m& c
草莓或蕃茄..一些
% |, x# ^, G- y9 v$ K草莓香料..少許 | | http://www.DiyBakery.com |  | | | 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許(染色)(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5),再淋上薄薄一層糖漿(圖6),待涼即完成(圖7)。
6 l5 w7 _) B6 B | | 自助烘焙網 |  | | | ◎若無溫度計,則待糖漿煮至黏稠時,先倒一些看能否凝固來判斷即可。 ' q' |* P# Z( X9 _+ U# y/ y' @
◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀,使其較為紅潤好看,不加當然也是可以的! |
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