酷影

	雞蛋--600g 2 q% O, J! h. @* r" D' M# k) O細糖--550g . M% n3 u/ `" Y) U' o7 p( ^ 煉乳--180g : k( n! @0 y# c* Y' N' c) w3 O9 M 食鹽--5g 7 ?& \0 l1 ]! M/ D  p$ D* r- `3 z4 V奶油乳酪(Cream Cheese)--200g 3 g% T: i6 N2 [& I. R 低筋麵粉--500g ; Z/ ~1 X9 ?3 X* m6 D" V SP--46g 1 u' T* d3 U; T/ _' Q2 r" f 泡打粉--20g % V% A! J. L/ n; w* H. R* K3 C水--70g / V$ ?4 {( X  n  X4 F8 s3 L8 K0 U6 |奶油220g . C% }$ ]0 M" v, Q 乳酪蛋糕香料--3g
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	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。  (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。  (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。  (四)水慢慢加入其中拌勻。  (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。   (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 + Y. O. i# o2 S6 b8 ]* _# |. p# n
	自助烘焙網
	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
	蒸15分鐘