酷影

	雞蛋--600g ! z& b1 n9 f6 e, c/ F  S0 x細糖--550g 8 T* r0 d# s) W煉乳--180g $ ~. K$ U  u) J" S) r8 H. L) j 食鹽--5g , {2 q$ E" K' o/ c, G( u# ~0 n: d奶油乳酪(Cream Cheese)--200g ) E9 ^: ~3 R" _  O8 d  m低筋麵粉--500g 1 l. {7 x9 x+ s# N# S# Y9 V SP--46g 9 z: l* z1 n# s' F, {泡打粉--20g 0 P) Z* q4 u) R, n水--70g % F. l/ {# w8 ^* r. S) r+ Q+ g7 d奶油220g   g% N2 K: x) z' n# l( D: q6 W+ C 乳酪蛋糕香料--3g
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	(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。  (二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。  (三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。  (四)水慢慢加入其中拌勻。  (五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。   (六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。 ' _! X- M9 k1 `! K+ \
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	乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!
	蒸15分鐘