酷影

	全蛋--7個 5 a5 A8 g- N, G- j+ N+ B4 P細糖--180g ! |- c2 M2 O( D7 b; T7 e8 S, d8 } 食鹽--1/4匙 8 ]( `! ]; K9 n1 ~! Z蜂蜜--80g . U8 G3 ?% k" W2 A: w9 x泡打粉--1/4匙   S5 X! F) H" g+ }( X, X7 n 低筋麵粉--230g ' d3 a! i! J! f, } S.P--18g ) M5 y: V$ Z& G) V6 w1 z 蘭姆酒--30g
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	(一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。  (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。  (三)最後加入蘭姆酒拌勻。  (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。  (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。  (六)把奶油糊擠入杯子中。  (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。 - V# N# g( v$ b  `8 E' t