酷影

2 N8 i, b  J5 l4 J: R& ]. | 《牛奶酥》 Do your stuff! 9 M+ p& k% Y- o- s; a" L
	內餡： 6 k; Z/ S& M6 S3 N3 `0 L' V4 V煉乳--1缶 9 f9 ]% H# J; z8 Z. _糖粉--600g ) @" ?& P4 j8 l( `8 h/ b& [ 奶粉--450g ( L' |# A% v1 z; |3 L% } 低筋麵粉--450g 3 [" D8 l7 |4 W2 t2 F7 Q4 Q) |; H, H7 s安佳奶油--300g + Y" l( c3 y5 L! J 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 + M0 h- l5 j, Y; D5 `9 J
	自助烘焙網
	分鐘
+ u3 R% h" R5 b6 T. L, @	上火：160度
9 ]$ }$ f  J( B5 V$ p) }( S$ f3 ~0 W	下火：180度