酷影

5 I  r4 a; m) N, \" l 《牛奶酥》 Do your stuff! & C- _( M- O5 g
	內餡： ' i4 W0 v6 }% k& p$ V% w& v; r( d煉乳--1缶 . _1 [6 E( Z7 R6 Q* t( V/ L1 d 糖粉--600g 4 M7 j. p* k: d- q: n, b# w奶粉--450g / Q3 j) ?  G/ L4 w 低筋麵粉--450g # j9 J5 z) L% c/ j3 O! r 安佳奶油--300g 0 @1 ?: S2 Z+ a5 H4 }4 X 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 7 T( q$ D( J) \
	自助烘焙網
	分鐘
6 I7 S8 x3 h% q/ k- `$ `	上火：160度
/ m4 H% _9 g) H, r4 q	下火：180度