酷影

: f+ D% r7 O& ~9 K# A" m: q 《牛奶酥》 Do your stuff! / I9 r, x$ C7 q% _5 F1 ~  e& z0 B' H
	內餡： ) P/ p3 J9 Y& H4 [ 煉乳--1缶 ) }" E+ c8 O- [8 q! d 糖粉--600g   \3 ]# ~4 ~9 ` 奶粉--450g : O% q" Z0 D4 \: l1 y# v 低筋麵粉--450g 5 P  x6 {) @: L4 p& {& c% [ 安佳奶油--300g 5 u  O+ {8 A7 f( x蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 & t& M1 P/ E& u
	自助烘焙網
	分鐘
2 P; r& {" c. a0 e8 D; W	上火：160度
9 [: Z( k1 d$ r5 \) H* C	下火：180度