酷影

9 A. s& Z* f; d$ X 《牛奶酥》 Do your stuff! 2 T+ p7 Z/ o  A+ K+ i
	內餡： . {. E$ l* I  _ 煉乳--1缶 ' t3 L4 \4 _" Q9 t- \糖粉--600g 5 u* h0 v+ ~) n& ^1 @3 V3 s4 P 奶粉--450g 6 _8 @8 U+ V, J低筋麵粉--450g ) A4 c! Z; h: V# R2 S安佳奶油--300g / j, C. x0 o8 f2 r 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 ; k1 e- z- ]$ G" V* s3 o* l
	自助烘焙網
	分鐘
" D+ Q* \! {1 ~" C	上火：160度
0 O9 R* g$ w* S0 _0 E- h	下火：180度