酷影

9 q  I. D( ~! C# b. \ 《牛奶酥》 Do your stuff! ' O* ?, H/ A2 r( `  S- q
	內餡： 8 Y8 I% \6 t4 j. K0 h' X: r 煉乳--1缶 7 U) I! e( C3 m  l3 q 糖粉--600g + x: @: c7 v% ?' c. m& K; m9 o! [奶粉--450g % u1 G3 _( \5 \; x( R3 x* m 低筋麵粉--450g 9 M' b# ~9 I  D& i% L安佳奶油--300g . [1 m& S) o+ n 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 : L) Y6 ^5 A7 L8 s1 Q. r4 H/ y
	自助烘焙網
	分鐘
: s8 X* o" L; g8 l, ~- P	上火：160度
( b3 k/ F- K, d& @. j. n# Z6 q/ U8 n	下火：180度