酷影

0 {% Z+ ~! `- a3 V9 }5 F; B" D 《牛奶酥》 Do your stuff! ! Q8 |, R  F8 G; s4 f8 C0 q; [
	內餡： ' c% F% U* T0 Z+ k 煉乳--1缶 # T& T6 V/ \) E糖粉--600g ! v* w# t* S$ t奶粉--450g . d! l; J9 s6 k 低筋麵粉--450g ' h" }% x. S/ E2 @) A$ T安佳奶油--300g 9 f; D" _) X5 f. k" Z 蛋黃--11個
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	(一)煉乳、糖粉、奶油、奶粉、低筋麵粉放入鍋內。  (二)蛋黃加入→調到油酥軟硬度即可。  (三)油皮1個20g，油酥1個10g，內餡30g。  (四)油皮用冬雪酥的油皮。  (五)包法跟蛋黃酥一樣，搓成曼就皮。  (六)表面刷上蛋黃用三角板劃線條。 4 F( i2 q9 u6 J% m% X0 O
	自助烘焙網
	分鐘
, z9 O0 N; Q4 G7 I+ s% Q* x% J8 H	上火：160度
8 e5 B' M: b! C6 B) S; t	下火：180度