銅鑼燒
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$ S a7 e5 ~7 m: ]5 a3 O 蛋--3個 * u1 ~- ^' }( L# ?# ]
細糖--150g
, }: m: _ Q, f! d/ j1 k6 M# v蜂蜜--50g , q) ?5 {4 ], `0 f" k, w4 R0 C
水--180g
( ^, f1 R/ w" U) n$ I8 J低筋麵粉--200g
* M/ I/ f0 ?3 I) e4 N小蘇打--1/4匙 . [8 j- v0 ~* _
香草粉--1/4匙 9 t4 _1 t- B5 _- W+ W
沙拉油--40g
0 r5 {9 ]7 p7 H" L f1 q* Y% \鹽--1/4茶匙
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(一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 # q" ]/ Y" [' G' q: t
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。
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(三)水加入拌勻。
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4 ~; d! g. O% ?& P(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。