銅鑼燒
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蛋--3個 3 H+ x7 D7 k- T5 S# `* G- I1 X
細糖--150g
& \5 I- a1 x8 ?$ }蜂蜜--50g
( P% ~5 m2 \! z0 U水--180g
# b& q% h- M7 h, {3 R1 z4 E& p低筋麵粉--200g & u/ k! F+ o0 V
小蘇打--1/4匙
. e9 Y) e, E' ]% t" S香草粉--1/4匙
% x4 @6 P- b$ [7 ]沙拉油--40g
, g) g5 P8 ?# x% h' }. o6 B鹽--1/4茶匙 2 L, {* P9 a$ U
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; l3 v' ~; Y" S8 Y: h8 J (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 5 Y3 Y* V4 @4 d0 \+ x% f" O
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。
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( p9 D! q. H T* l. B7 u3 K( a C(三)水加入拌勻。
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+ e8 o w5 J/ c1 S: x(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。