銅鑼燒
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% ]7 T- H% d& h D Q' L$ R5 ^6 l6 W 蛋--3個
/ D/ W. Z8 X! H$ s5 b' U細糖--150g . F! U2 p. c: `) c
蜂蜜--50g
) U: V8 W+ z8 |; O水--180g
$ C( y. w* z1 [6 f4 [( O低筋麵粉--200g
4 S9 f9 H" {% n小蘇打--1/4匙 1 w! t9 O6 m! i9 N8 z7 B$ f& k
香草粉--1/4匙
2 T+ h5 C% P7 J2 @7 w% y* B沙拉油--40g / C. d Y2 Y6 e7 `
鹽--1/4茶匙 , }* I( e* E+ [6 [4 C! _; Y
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(一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
7 v, M6 X! @1 P% Z(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。
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7 r! J; H: N% i# x0 V- J: h' O(三)水加入拌勻。 . h2 s" a$ U9 f# Y+ n- S
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(四)沙拉油加入拌勻。 F" b, U; L2 u9 R u4 i4 @4 J
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(五)放一小時後便可以煎了。