吉士黃檸檬餅乾
材料
6 l8 W: d+ l1 Z3 I# n6 L6 l低筋麵粉2杯，4 a) y# {+ E( m |0 U
泡打粉2茶匙，
: Y! w. c+ x6 v& N/ O ^) A鹽1/4茶匙，" U* F: P* z7 B$ [% P5 h" Z$ M. d
奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，1 E9 u1 A5 U8 h# ?5 s
糖 3/4杯，
K3 i6 x" ^/ }& ?9 Y2 y) S蛋1顆，5 T# v# o3 a( N1 \$ A
香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，
' E. }2 |3 \9 ]$ i3 `鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。
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. Y' y% U, ]" o9 {$ w. H準備 . S, @$ N+ k( ]& q5 b5 v/ s; d
將烤箱以350度預熱10分鐘。 : i3 o& e% Q/ K' ^" P( v7 P# \. ^9 ?1 Q
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1混料
# r7 m# u+ B8 ~* h( p9 j奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。
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2過篩
8 B, d8 f1 B* e3 o麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。
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! X' h* u8 T6 k* S9 a3冰麵 1 Z7 y z0 d; W) ~& C) f
麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，
" B) D, c, W- A v" c7 u放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。
