冷傲狂風

材料 " O. n# g& n6 z3 F! b& [
花枝2條  C' U: e" J) n) g
洋蔥1/2顆" V6 ^6 c* V9 l! U5 m+ K2 f* c/ }
袖珍菇6朵
* C, R4 O4 A0 @7 t" B0 D& L) K蕃茄6顆
/ s8 C; A& X  r: k0 Y& c' ~白飯1碗) p3 D* c3 `# @+ D# G
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調味料' g2 z4 g4 H3 h0 A
湯雞塊2塊
- l% i+ l  q% {# C) @1 D8 f9 U胡椒粉少許6 v& W. [. u1 g6 h8 \
紅酒2大匙
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做法
, b" a. |  [8 ]( `" t' K% h1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。9 W) H% E, `6 ]4 T5 y; j
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
* f/ z  e- y4 o# n4 t# A8 j3.花枝去頭後整隻洗淨備用。: R6 Y! O; k; Q  W& K
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。+ ^2 B/ d3 S4 _& L0 G, @  ~- E
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。5 N1 {: v, ?7 f" L5 F- ]( q
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。& a; I; h) h$ z$ ^2 Z+ b& z8 ], V
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
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' L' q. C8 n' n備註$ P) Y( I1 M: d3 a8 ^
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。