冷傲狂風

材料 5 U+ N) v! C  T% q, P" S; o
花枝2條& R: J# i. D# M0 H- y
洋蔥1/2顆
6 F+ m* b8 d% H& Q0 Z4 j5 V6 n袖珍菇6朵  ~) l' r6 P3 _, ?! j4 C, `1 C: E; x
蕃茄6顆
* ~0 j) q0 H$ E6 S白飯1碗: `, D- `5 T, N3 Z

) b/ s2 Y1 B7 J  e: w: r調味料" ~+ j1 G. R+ {6 m8 x! t' }
湯雞塊2塊9 i7 Q- Q: ?  B% X
胡椒粉少許
$ d3 k: C( q5 @  B3 h- F" A: Y& s9 l/ [紅酒2大匙
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做法
6 d7 u" Q" B9 P! p$ l$ Q1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。/ y, Z8 d9 C8 x5 A/ }' P# l" V
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。4 u' N' \3 k8 i3 u; p
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
+ z8 f: _  x6 L+ o9 X4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
2 s! q/ n+ a/ ]5 u5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。3 N# l* s* ?: m/ C4 E1 O3 A2 L' u, O! _
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。* Z( H( ^3 m. G- J  O
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
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備註
0 j5 h5 k0 L8 r8 i+ T% Z勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。