冷傲狂風

材料 7 ~& _  n0 l4 e
花枝2條
, ]+ U* J, p" b8 a洋蔥1/2顆* S$ Q" _" c* ]* o2 E. V
袖珍菇6朵, Y6 ]8 m" ]/ j% m5 Z
蕃茄6顆/ n0 \1 D6 y! v7 J" }8 ^/ a/ y
白飯1碗3 w1 j6 j* x) l# J$ Y$ M# Q; y6 D
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調味料
0 f3 U* Z( C' R. T湯雞塊2塊
5 C- y# W1 @! H胡椒粉少許
7 L: k4 D( \! F0 ~2 C紅酒2大匙 . I" V3 z5 F( E! U7 L
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做法 / j4 x* F# ]. I, l
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。! z- E- j  J. W) z( a
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。' S. x: z2 S, Q# f
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
" A8 r9 y' M9 p: }4 B5 C4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
& f$ e2 n  o  U7 J/ ^+ ^5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。( x, o, @" O) S4 \( m; G3 H
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。1 V2 T- U: l. s1 C- B& }+ i# U
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。7 h5 U) w( Q/ `8 @- ^$ a5 v
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備註6 {8 N. c2 s0 i6 I, Y  Q. J
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。