冷傲狂風

材料 & e0 q- E# g1 m- p/ [$ T
花枝2條
' G9 C+ b  p( t1 S洋蔥1/2顆. L/ S* m! }4 n- [/ b3 r/ X
袖珍菇6朵
& d. t5 Z3 L* n+ N0 n2 j蕃茄6顆; \( ^7 g) z& A, |2 I4 B+ J
白飯1碗! y0 v5 i, z: I1 G
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調味料9 y& [# f/ Y" \2 K4 D4 S( Y* _+ I
湯雞塊2塊" h! ?& W% q; @% V& N
胡椒粉少許
  _- A6 B! o, {1 x" z紅酒2大匙 4 N. D- I8 ?3 }# Z2 Y! i& v
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做法 ( a2 ?" e) X) y
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
, ^! [* Z1 l1 Z1 I( x2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。. p; P3 \( S8 X; b; ?
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。1 g. B: J1 a) S$ b( W
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。2 y2 f, u% a5 |1 b% ^
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。2 [; O3 G2 D/ u) N- l
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。( |& K5 S( a+ T' A! ~, h: A
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
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! K- _* S- |- V" L2 o' m+ L- b備註
8 L+ t* I( ^) w! ^  Q1 t  d勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。