冷傲狂風

材料 9 j7 E8 l. }0 o0 I+ b
花枝2條1 S7 O# A3 Z0 h- L
洋蔥1/2顆! i, x7 o, g' Q9 Y* I
袖珍菇6朵: a$ u, H* X0 Y  M& F  M; K
蕃茄6顆
5 e# N) U7 M  [% g白飯1碗
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, A4 O& ?2 q6 Q+ m調味料6 g" Z. b; Y' A4 y
湯雞塊2塊6 V# I9 F$ ?# Z9 J2 a8 S
胡椒粉少許
; b  a( }0 k' M" _8 r! \紅酒2大匙
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做法 : g% ^9 k$ `0 F  }$ ]
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
+ M4 v" @8 ]4 Q* ]2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。
+ t# D  D9 s9 h, X+ e3.花枝去頭後整隻洗淨備用。9 Q& E/ s/ [6 z1 ^
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。' ]# G8 o! d: f( s1 `  g9 ]2 P
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。
! Y2 w$ Y3 u7 K+ B6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
$ o5 u; z- C& Q1 s+ a0 y7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。; T* u; M& t: a6 g' c2 k

5 `7 e0 f  ~: o+ j( u備註
$ g/ E- h# E# T/ X5 h勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。