冷傲狂風

材料 8 l4 T7 ]  k" G! J5 T
花枝2條
1 q& @* G  t+ g  v4 G洋蔥1/2顆
7 Q8 u, f% m4 x& F5 R! K袖珍菇6朵' c1 x2 j2 \7 j9 D
蕃茄6顆( L9 c7 T0 O/ O/ v2 U5 y
白飯1碗" r9 O9 d/ t6 ?. c1 I3 @! o1 I
" E( i; L1 V! S' @$ R2 A/ C
調味料
% Y4 O7 N0 m( H& O湯雞塊2塊
1 I# w, f5 z, a. Z" N* X# F  ~/ `胡椒粉少許) E; x- O" f0 w: K+ W8 F
紅酒2大匙 $ w/ Z: S- L' B- Y9 w" h& t
   ! O& ?9 L; F/ h# ^
做法
) }4 ^$ m% F; r; w* U! ~1 o1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。
& y, K- r1 V: ~) O% ~6 v7 u2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。5 E* c4 i* A" U
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。
" `0 U9 Y1 b' T1 y4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。8 X/ m  }3 |2 ?: N) m) x8 i/ n
5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。  Y" r/ ?9 V3 C7 Y* ]) G" T' K
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。
, e  O% F+ ?; r9 U/ a7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。
9 z; k; X" J! E! h4 }" ~- V3 K: u/ G- n- ?
備註
( l* f7 B' o! F( n0 `2 L勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。