冷傲狂風

材料
0 W0 y7 N# v% m' [花枝2條
* O3 e7 Y" _2 l! ^  L6 h/ U洋蔥1/2顆8 J1 G9 x# J" H/ z7 S5 V( Y
袖珍菇6朵
* E* p! O7 [3 F蕃茄6顆4 w6 r3 E* K& d1 R- g8 h# o! H
白飯1碗
3 _; A( D2 R3 Z) T7 X( T2 P# G) }) S' D5 w3 D
調味料% R3 Z# E% |: @" C# H
湯雞塊2塊9 T9 T; p. H9 @; N
胡椒粉少許. C. n+ N1 M; P: {9 N" e4 y" i
紅酒2大匙 : K# f' F! d7 l9 `, P2 |+ a
   
+ ^9 c  O1 j1 Q6 b做法   G3 u1 o( l9 h4 V" t8 M
1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。  ^# B: H3 f+ c) G' F
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。! [, k, F9 t+ d% R  s+ b6 ^; j
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。$ }" `1 h* b  y( @
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。
) W8 z8 ^( i( K( ^2 E$ x- x8 S1 ~5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。) T( r: _: d5 e' D( n1 W
6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。! a7 h& [) M- s# y1 Z2 c5 l
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。9 C8 v4 ]9 ?& E; U% O( U: G- F7 C

" X  Z! [! h; `, k2 r9 c備註1 W! [# i* U& A% y3 s
勿用章魚取代花枝，以免過硬難以一口吃下；秀珍菇可用洋菇取代。