【三十年小吃老店】手足傳遞媽媽情 市場小吃最窩心
^: \5 ^% y0 r* s. I9 d# Q% [$ E 更新日期:2008/06/13 23:00 邵鈺敏
, G, U( e) C9 |. X. B7 z2 S 5 E/ N# e$ J3 B* G
【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】
8 k+ J0 f2 l4 W; f& c: V! \& L) w+ ^& _- {' Q0 j. E4 `
$ B f6 d* R2 _: i# |# B; q* L
以油飯、炒麵、肉羹麵等小吃聞名的資豐美食，原是百年萬和宮旁的流動小攤，後因政府的擴廟計劃而搬遷至南屯市場內營業，迄今已有三十多年歷史，更於2006年10月在第五市場樂群街開啟了第二家店的大門。
: b+ \0 J' L" e! O- i4 ?
* V4 l* T/ D0 y+ d5 d, ]/ [" [2 S2 S7 C; `+ x! A7 H
! N8 Q% t7 m) E
9 o- t: a4 B+ z; I! l4 _
資豐美食的創始人何媽媽當年以油飯起家，傳統的料理方法烹調出道地的台中味，更獲選為台中市特色名攤。經過了三十多個年頭，何媽媽卸下圍裙，將店舖交由三個兒子來經營，大哥何進芳負責中央廚房食材半成品的製作，二哥何進川管理樂群街分店，小弟何進源打理南屯市場本店，三兄弟分工合作，希望能將媽媽的味道延續下去。
7 D S7 q" Q( J% o
: _4 K& h5 V, |0 N1 R
6 S9 w |7 S* H: [, E
# k( F$ p5 [/ L0 }4 c( y$ E3 G Y4 o8 Q7 I# u# n1 b# N8 R
資豐美食雖為市場小吃，但對於每一個環節的處理都非常用心，並且講究食材的新鮮度與品質，不添加任何防腐劑，所有產品都是當日現做現賣、絕不隔夜，也因此廣受顧客歡迎。（
6 h! U5 f8 C' {8 [
; |& M p8 \- S2 o
