野孩子

中藥烏骨雞 不吃藥膳的人也愛市民大道穿過敦化南路，一家以50種中藥熬煮的烏骨雞專賣店，以溫補撫慰寒冬中的台北人。9 R' @5 h2 ~) }  O" Z
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香梅桂花蝦以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。 & Y, F* {& Z7 q' b7 A/ i+ I
一打開店門，濃郁的中藥香味就撲鼻而來，位於市民大道上的中藥烏骨雞店，原先在新竹創立，家中的兩姊弟將家傳的秘方改良，用近50種藥材慢火細熬9小時，連不愛吃藥膳的人都可以接受。
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●戴老闆：湯頭是家傳，稍做改良，調配出客人接受度最高的口味，試驗了1 年多才敢出來開店。
/ M  l/ S9 I$ s6 r7 ]原就讀台灣體院的戴老闆，畢業後和姊姊一起開店，一開始挫折不斷，因為許多台北人對中藥料理接受度不高，生意不如預期，但在忠實顧客的鼓勵下，還是咬牙撐下來，現在漸漸打開口碑，生意穩定多了。 . D: }4 l9 z5 p7 d: F
店裡海鮮食材都是當天挑選，以保持新鮮度，招牌烏骨雞，也是經過層層把關才送到顧客面前，戴老闆強調，只有經過最嚴格的挑選，才能做出品質最好的料理。
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●烏骨雞：用何首烏、冬蟲夏草、天馬、杜仲等藥材為底，加入近50種藥材慢火細熬，使用的烏骨雞是未生過蛋的，肉質鮮嫩，烏骨雞的膠質是一般雞的2.5倍，對女性溫補相當有助益。半隻750元 $ y; c9 P2 l0 x2 ^9 O4 Y

' y  }0 L6 q0 n5 N2 H●百合蘆筍：百合、蘆筍都是清脆爽口的食材，再撒點枸杞提味，清爽怡人，人氣很高。180元
/ d! N! n9 ~+ @●香梅桂花蝦：以陳皮、桂花快炒草蝦，蝦肉混合陳皮的甘甜，香味在嘴裡久久不散。200元
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百合蘆筍 , \8 a0 @) d2 ]" X5 ]* [" `
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中藥烏骨雞專賣店陳設雅緻。
; a8 ?: W; B0 J- U- {．地址：台北市市民大道四段137號 $ }6 B  B$ ]# U" g- J! P2 A; H& H
．電話：02-2577-2288
3 N/ U$ q0 @1 ]．營業時間：17:30∼01:00，周一公休 4 T7 n' c6 `$ D. F
．刷卡：可，不收服務費+ J4 L; m# E) @* E  |
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