野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。
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! O1 B0 t) v% \# G1 J紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 7 t. N+ ]% W4 b- i9 k
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 , z9 |5 j. P) v0 o- }  F
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。 : D- {# Z5 x5 r# m/ z1 L
鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 & ]- t* |; m; b
推薦菜色 $ V9 b/ |# f; z: v6 s  H
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
# m/ m; m! g) {% i$ ^3 T●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 9 U3 k0 Z9 ~) w

6 a. ^3 L7 U) ?% Q: Q6 H# o3 g●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 5 N8 V- r+ f$ ?5 h
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
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' l# U3 t8 p: [+ R/ |' t, K客家鹹水雞
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: U( R$ {/ r* S4 U) J, [- i．地址：台北市市民大道四段82號1樓
* U; ]; t0 r# X4 n5 o, m．電話：02-8771-9392
9 K9 X  b; y8 E" Z. V# z．營業時間：11:00∼22:00
: p, a5 J; d2 B3 i% P6 r1 x7 o．刷卡：無，不收服務費. m: b- b+ ?3 s" l7 g# I3 _
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