野孩子

祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 1 r5 E( B1 Y% \9 M/ W9 G

  F+ T0 t& B2 H% J紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 + a1 h9 G6 \- G3 a' |
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。 % ]) W& i% W! ^4 w( ], c/ E: B; \
香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
5 C1 o+ c/ G+ S7 |- A7 @4 x鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 3 ?" L7 U2 I2 A* w: j2 ~
推薦菜色 9 a4 }; c; f0 I1 Z4 z' e' f/ |/ d
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 " v& Y) N4 I; j) W
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
$ X. \; o$ c. L5 f2 Q0 I●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元
7 W) X  Q7 v7 Z魚香茄子撈麵
  U4 n% }5 F3 t# b& `0 b" L潮式炒蘿蔔糕
6 V. u' n' z& x% T; G  C; [客家鹹水雞 $ n2 q# f, W. n/ E4 y' n
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
0 X$ B/ j1 X# u) j2 b2 Z& U  L1 H) r．電話：02-8771-9392 5 G0 `& T/ J/ L# O4 A, k
．營業時間：11:00∼22:00 6 G1 d3 q& O  k7 U+ [8 V4 d& a& p
．刷卡：無，不收服務費' d, M, A8 O  i# {
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