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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 * }  K8 W. e3 a  c6 \) I

, {7 m& U0 N5 T6 a* e/ M紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 $ ~3 l" G6 b0 y% Y' y+ l
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。 1 b; X4 N, c) z3 k
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●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
5 y. d5 L$ d1 a香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
) k* c1 [) d5 a4 [鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。 7 ]7 i  O9 F" M7 D, v
推薦菜色 - g# T" k. G7 E
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元 3 P8 J0 Y+ k4 H* |2 b7 k8 o" |
●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元
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0 u$ l# `( n% W% i  U: Z) I●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元 2 q5 M2 k# o' X1 M& H/ ~
●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 2 I& o/ Q, Z8 z5 O4 a
魚香茄子撈麵   e2 p1 E2 Q3 f4 \6 Q
潮式炒蘿蔔糕
  i0 d1 h7 F1 b客家鹹水雞
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( `- B+ N" U" j: q& b$ l．地址：台北市市民大道四段82號1樓 8 Y9 s8 ~: C# P4 u
．電話：02-8771-9392
  Y4 c, Y5 K9 S: Z; ?．營業時間：11:00∼22:00
5 U1 l. e  J1 x( A$ f, r．刷卡：無，不收服務費' t/ ~+ T  Y6 T/ i# o' E
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