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祥發茶餐廳 香港人都豎大拇指市民大道四段往東走，這一帶茶餐廳甚多，祥發歷史不算久，卻以口味道地在群雄中脫穎而出，連香港人都慕名前來。 7 h+ ~0 s4 N: p4 b: x

, _* m9 d7 H  ~$ b' K& [. U; ?7 F紅酒牛腩選用口感鮮嫩的牛小排，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。 5 X' X( P0 \6 ^2 M
市民大道上的祥發茶餐廳開業1年多，網路上佳評如潮，用餐時間經常大排長龍。
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: O5 B. @: ^' c. H% v9 R●老闆鄧相合：真材實料加上好手藝，連香港來的客人都專程到這裡解饞。
$ U# r% x$ S9 i6 n3 f香港人鄧老闆，原是中泰賓館的廚師，後與朋友一起出來創業，開了這家茶餐廳，顧客「呷好到相報」，口碑相傳，道地的口味讓許多香港來的朋友都慕名而來，也獲得美食評論家胡天蘭的肯定。
5 i9 I" r+ J0 p: n2 ?) H鄧老闆說，許多食材都是自己做的，像是蘿蔔糕、XO醬，他提到市面上賣的XO醬裡的幹貝絲，像細末一樣，而他做的XO醬幹貝絲就放得相當多，真材實料，不怕來比較。
# e( f# d6 A# _% S) ~推薦菜色
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●魚香茄子撈麵：撈麵是所謂的「鹼水麵」，麵條香Ｑ有彈性，加上軟嫩的茄子，微辣的口味讓人忍不住一口接一口。110元
) b* W. _, i8 I. O, N+ o2 e●紅酒牛腩：選口感鮮嫩的牛小排，以紅酒與蔬菜汁泡上一晚，再用小火煲1小時，牛肉的香味和蔬菜的甜，令人食指大動。300元 3 {) A) T. C5 n/ r

6 Q; l+ c( l& z. Y●潮式炒蘿蔔糕：自製的蘿蔔糕，吃起來綿密又紮實，跟韭菜、銀菜、蝦米，拌入XO醬快炒，香氣四溢。190元
, a+ K3 D) F/ d  O5 j●客家鹹水雞：吃玉米長大的珍珠雞，雞肉紮實有嚼勁，再放入加了沙薑、香葉等調配的鹽水入味，搭配蔥蒜，入口開胃又香嫩。220元 2 w! N$ W0 T) [* ]
魚香茄子撈麵
9 N* f  H! P* n  m潮式炒蘿蔔糕 + Y3 i; j# W9 I) K9 a, ]2 p
客家鹹水雞 " S4 u. h0 ~8 \" n' y
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．地址：台北市市民大道四段82號1樓
- t; h( c) Z* P, w. [( @．電話：02-8771-9392 ! \( `2 _; N' |
．營業時間：11:00∼22:00
( z( Q! M% u, n, L: |  K& s．刷卡：無，不收服務費
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