小雪小雪

材料 免治牛肉100克 洋蔥1個 急凍酥皮1包  咖喱粉3茶匙  蛋汁少許  
  f6 [3 L$ s7 P) o$ }6 y$ V1 S調味料  生抽1 1/2湯匙  糖1/4茶 匙    生粉1/2茶匙  麻油、胡椒粉各少許    生油1茶匙   
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做法
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/ l# V" l4 |) F1 預熱焗爐至攝氏180度。  
: J! q5 R! G1 }: @( n2 洋蔥去皮、洗淨，切幼粒；免治牛肉加入調味料拌勻。
* Z4 Z. K3 Y. s' t, l5 ~5 z7 i3 下油2湯匙，爆香洋蔥，加入牛肉略炒，再加入咖喱粉拌勻，盛起放涼。   
9 _- d+ ~6 F1 j4 把酥皮平均分成2份，再輾成正方形，用叉在酥皮上剌孔。  
  @3 Y8 Y0 j0 Q8 `% M5 將其中一塊酥皮放在批碟上，放上餡料，再把另一塊酥皮蓋上，用叉把邊緣壓實，用刀把多餘的批皮切去。    / E5 V' m& E& l" W2 c5 T
6 在批面塗上一層蛋汁，放入焗爐焗15分鐘，至酥皮發起即成。