小雪小雪

材料
! _: H+ Q$ J  O( F4 W里肌肉1整條、( A' \; E" F% D  x. T) N" c+ \% I& f
義大利綜合香料少許、1 ?1 ^2 V% b; `
紅酒1瓶、
; b. O, ]3 ?/ X! I3 I$ t9 D, P蘋果1顆、4 H; D7 i3 U8 m, k) ]6 Q- D* ]+ y
洋蔥1顆、
3 H3 u0 g4 N8 f+ {8 i. q玉米粉水少許\: z/ g/ H" v( F7 ?+ e) h7 X* t- P
3 [" h$ v0 U* n" _4 u9 e( B
Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 7 s# G! ~8 ^! |/ B  o

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里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 ' f2 p' N+ N3 J

- w! L9 P! X/ Q9 I2 g4 x7 M2熱煎
, Z, y; _+ W6 {0 \2 H8 ]熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
4 H: x- z! g( I7 n) ~半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬 ; [# {! k4 q  L; Q- k
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
; f. G. l, }+ y8 V3 O7 Y7 Y; r6 i6 s煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。