小雪小雪

材料
+ a* b! x* Q/ C里肌肉1整條、
: \0 c0 d  s7 S1 Y# w( [5 S9 `4 b義大利綜合香料少許、% E3 Q0 F- G/ L' p6 U+ @
紅酒1瓶、. K4 J& J& j" w# S
蘋果1顆、
! {4 F! f. m+ c7 M洋蔥1顆、
! H8 }$ t! Z% ^% N; ~8 j玉米粉水少許\- p7 ~0 n2 a: O  y5 W" _

  z; y0 [' [9 ?+ t: d( q0 H$ xTips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
0 ~- g) Y. I1 D! W: G/ I: e$ o7 n6 s$ }2 \$ `1 X5 {
1入味
& C6 D8 z: J. H" Y, A/ }; V, d里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 4 c9 S0 d' c6 i
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2熱煎 % V/ g& {! b% |" p' G+ p1 _
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、' a, q. D/ e/ Q0 X  i/ S
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬
# f! C- L, @0 O  s, @0 W- M里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
# M2 C$ i, N9 }  g煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。