小雪小雪

材料 ( u$ L9 b) S) _3 A
里肌肉1整條、
: Q1 Y- W3 w( D; I2 V0 k. M8 c義大利綜合香料少許、
/ Z5 l$ K6 X0 d" J# ]- N紅酒1瓶、
9 K: H7 P* W9 `0 ?& Q2 x: h# W蘋果1顆、
% E$ {; e- l3 z9 |; e% O/ R/ J9 }- B洋蔥1顆、0 D- s5 I" Y( g8 Y1 O
玉米粉水少許\
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。 9 [& V* |1 l, _6 i8 B: j9 }

( S2 h8 i$ S9 Q0 E) p5 P. P1入味
2 j  H; u. Z- X里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 7 N7 E2 C* v. O) |  V
1 s0 z/ G9 O) G; l9 U3 W. z4 `- Z
2熱煎
5 I# M8 m# M) k3 U  p8 E熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、8 J! z1 Q# v& e! `( `4 h6 U0 B! r
半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬
8 j; e$ g* [! |& L- }' j; c- X3 K里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，% n8 _! D) R2 J
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。