小雪小雪

材料
% U" K% T3 @# I; u里肌肉1整條、5 f  d0 n2 R, G" t) ]* f
義大利綜合香料少許、" G8 g5 ~2 G$ v! p8 ]: g) H
紅酒1瓶、
/ p" N1 R1 S) A$ G2 t2 D5 P蘋果1顆、0 ^. c* a5 o( w$ T1 Q( g. S5 k
洋蔥1顆、
+ w( Y/ [% e% H, }玉米粉水少許\& m/ {- O! t; ~+ c' W9 y8 S, z

0 R$ }2 A, Q8 o$ ^) f9 R/ q+ l# ~Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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' _4 P3 O$ @6 l  ]: U# ]: _' A* K6 l1入味 1 Q# \' g& r# t
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。 ' [8 V+ o2 I" ~% w7 {; O  A/ F

3 e7 B, x2 J$ p, ^% n2熱煎
* @! ?: H) L& O, g: `5 c$ _熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
; l2 R" L% F; u6 T; @$ o" D半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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3做醬 ; V6 f: _; q# P5 B, q6 i% l
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，1 G# _! F1 ^) M1 r: E' A
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。