小雪小雪

材料   P! E9 G( e8 c- l& g$ G1 g& L0 p
里肌肉1整條、
5 J* R% m/ _; L* R- q# S  T  [義大利綜合香料少許、
4 Y) M; a2 O' h- ^( C. R, ~, s  m紅酒1瓶、
& M0 }1 f3 f( v* a$ Q" z蘋果1顆、
! {7 O; P4 O. S* a3 j6 W+ E" u洋蔥1顆、8 Y( U/ W: ?; @8 N+ a0 Q
玉米粉水少許\
/ L/ U3 Y" i, \# C4 k9 g8 ^8 p( k( a% ]# r1 V4 S5 M' s. `& S
Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
, x5 F) o- p, |
) H8 S+ j7 Y0 ^5 B& I1入味
& L3 u( ^+ `; y( `$ I% b6 j1 o里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
" N" |, z0 h; I( |4 K1 k2 J) R$ w) i1 X8 o* Q
2熱煎 * Z5 I+ l7 k0 T3 \
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
3 ?9 [7 R; A) ^9 p8 h% P半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
* d# U" N- g: e7 R/ M8 ~. I1 U: l8 g7 T0 l0 w0 e
3做醬
2 K! q$ ]+ S7 ~  ~- S4 K0 B里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，
; v- `9 E: y# e0 ~) w煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。