小雪小雪

材料
9 J# ^1 l  K9 {( |+ ^) [5 C; d, [圓鱈一片
- P( H& a% f4 Q0 G, p; |- T5 r( ~) j
調味料7 [) D7 y8 \/ u  o* ~# ?
檸檬汁2小匙、- m4 w' R  A: H0 G9 W/ V
特級橄欖油1大匙、
$ }! S3 f  s1 O4 WTabasco、鹽少許\9 k3 d! c( R/ ?, C$ d8 z* ]+ z! |: A
# n9 b( p! R- C  \. t3 V' `/ x
配菜 + O. ^$ [5 U' t3 W6 J8 H! M- ^! g
紫色高麗菜絲、
+ w( o) e; m: L" M) F  i0 o7 U/ o豆苗、苜蓿芽、
  G3 G5 J" R" Y& z小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ' S8 A8 B- _$ a; U

. o5 y: b  V$ ~$ A( b做法
% ?1 F1 h1 d! h1 C1擺盤 7 h0 w7 Q% h7 Z1 X  @
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 ; @8 s+ C( M: F

9 M2 }1 ~2 s8 v% ]% u. V5 D2淋醬 7 `% C" P; T$ D1 }& U/ n
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 ' i& f7 b. F# e& `; ]$ s

+ B# p/ l  _4 [" h/ n+ t! g% a& `3裝飾 4 _. m; U6 i& J8 E4 N' R
將生菜裝飾在盤中即可。