小雪小雪

材料
) B. ^+ ?4 C+ N1 P" [圓鱈一片" K' D# k$ |1 c' O# T
3 s: ^9 K4 s0 U2 v3 ?7 V
調味料
6 l3 T3 k2 A6 H$ H1 W! c檸檬汁2小匙、
. b/ M4 j' _7 r6 C% k% K* |特級橄欖油1大匙、
0 Z. X! V2 a  J/ O0 }' J# G- STabasco、鹽少許\0 v5 B2 L* J6 u! @! D3 E: }; B
( f5 i0 q/ L- s( M8 C& y, i4 p
配菜 : t- l$ f% h  U3 J" ~/ P
紫色高麗菜絲、
4 |0 E/ J3 s6 v. o豆苗、苜蓿芽、
- W. a# p; x0 e3 j1 [+ X小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。   D5 c6 p) @9 P: z& N/ o6 @+ j2 p

* S* O# f' j; W* j' g做法
4 s; C$ x" G- D1擺盤 / W+ D1 ]2 t: v; P1 a) n
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 8 m4 F6 ^& P9 ?  W1 P6 ]

" C7 i& _- r& _/ f2 D" U; Q2 b2淋醬 ( G  r* d, z5 I- r9 ?' r
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
* e( k( v3 b9 i9 R7 G: p7 j$ Q: C
3裝飾
( }) T% u, x/ _  ?將生菜裝飾在盤中即可。