小雪小雪

材料 . L- k3 ?; e. `; x
圓鱈一片& ?/ G/ Q0 x2 a5 K; ]
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調味料
/ I0 q) t+ h; b1 q* @. S  i檸檬汁2小匙、; `- w3 z( T& V7 i" B7 r
特級橄欖油1大匙、
9 r( b' ?. W* w9 D! x  RTabasco、鹽少許\
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; @5 p: ~) k3 V0 k1 `/ Z: I配菜 6 E. u5 n. E$ M* J+ f
紫色高麗菜絲、
, E. P8 k% d% C( C3 P豆苗、苜蓿芽、2 K- `8 C  s8 l/ D( k/ p
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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做法, R1 ~( h  K' h
1擺盤 2 y+ o, w9 {  r, Q# `/ L0 F; w
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 5 b* G5 P+ f5 a8 i+ h) Q- H! l
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2淋醬
; b. J' C  [1 ^; H9 B' L將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 ! J! G1 u) O# [( V

) R3 n( o4 x2 a& m1 H3 H+ V3裝飾 ! G/ R* w% R% J
將生菜裝飾在盤中即可。