小雪小雪

材料 ) b% J9 i% C' i6 s
圓鱈一片
4 |+ x4 u' \% E5 a0 j1 c* ~
8 e5 P/ y! K- n: I+ P調味料
- g; W; F% T! e; o檸檬汁2小匙、& b; j7 T- \/ S+ Y/ i1 M
特級橄欖油1大匙、
. o- X5 R# x1 \& X- n, tTabasco、鹽少許\: E# {0 }3 t& e! @% K

9 ], j; q- E" Z" f配菜 ! h, M- T! A3 ?3 _
紫色高麗菜絲、
; l( f. X( K2 z* U3 v豆苗、苜蓿芽、* A  \9 \1 ^5 n, b
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。   o$ c+ Y5 F4 S# B

+ o' S% ~# P& v做法% X! p- T! T+ U- W
1擺盤
5 w+ P8 ?3 x' Z魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
$ P' Q: F" u% c' ~
5 O$ J  E' c+ D& ^1 O: q& k1 H2淋醬
" F$ a/ Z  Z6 {+ }# t5 H1 Q將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
9 D- r' z+ D8 n3 |$ p0 Z' F) ]$ R
5 t% }) ]7 x, R8 u& C( ]; J0 I, j) }- S% r3裝飾 2 x* {1 y! c. ~2 o# a; B
將生菜裝飾在盤中即可。