小雪小雪

材料 6 X* s+ s& @, m0 Q
圓鱈一片
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, [- j8 s5 ]+ y2 k8 q8 d( g7 i調味料' K9 E5 }3 e; f# F) d& |: q
檸檬汁2小匙、! k$ S+ @6 p+ B8 S6 j
特級橄欖油1大匙、. S: q7 g3 A) }( s+ P  v5 G
Tabasco、鹽少許\
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配菜 ' P% m/ v4 A; C2 ~1 W4 \* r' U! ?
紫色高麗菜絲、
  u9 i# g5 H" b& T豆苗、苜蓿芽、+ \$ w' h1 T% y
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
0 q) f/ q6 Q; D; Q) M7 `% s  E. b9 v3 o1 z/ S' p9 x; k
做法( i% B- e8 J' X8 c& A
1擺盤
. b, r& l& M& N: h8 F$ {0 C3 Q魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 - u! V7 Z; V2 F, D/ E1 M

0 e6 a- V! [5 C0 y2淋醬 : J$ S! z; {& J( j8 w! }
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 3 b, R. s7 _: ?. o+ Y  k, d5 L) M
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3裝飾 4 m" B4 M3 A- d9 n+ L
將生菜裝飾在盤中即可。