小雪小雪

材料 / J% n: K/ U# a8 m4 i( {" Q
圓鱈一片( ?7 X: R9 }8 @

- k6 j; B* A+ T+ J1 i4 l6 k: n調味料: Z) V$ ?: j0 {1 j
檸檬汁2小匙、3 T$ {2 U; h) T6 O9 D2 l
特級橄欖油1大匙、- {  J3 W& P% t
Tabasco、鹽少許\* `+ D( L9 X% i4 ?+ E
0 k, ^5 V0 E2 V# ~2 m6 g
配菜 3 `- N" l% r- @* s
紫色高麗菜絲、* r, m) U: H! Z0 _7 g- k
豆苗、苜蓿芽、
* e' f/ o4 F2 j; k小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。 ) O& D- `6 m, ?: Y
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做法6 L; E& S1 b) m5 q' C% `
1擺盤 + ^8 i. T+ ]  P) T& q% ~
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 ! t7 M2 |  o0 b* f& K
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2淋醬 1 G% y1 d9 `+ f4 m
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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3裝飾
; F3 N% S2 W6 v! ?" w將生菜裝飾在盤中即可。