小雪小雪

材料 0 `4 N' @/ m1 M2 ~" ^0 u
圓鱈一片
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; J$ z, D. a, X, \+ J. J調味料) k1 b2 M8 a! i- P
檸檬汁2小匙、
" W$ C1 E" Z8 P5 x! Z# A特級橄欖油1大匙、6 ]1 ?% K" M0 k2 a# ]9 n4 b
Tabasco、鹽少許\
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配菜 - }  t5 }. S; p' @# f' x
紫色高麗菜絲、
# Q: `, m  T1 T5 R& m* a/ s豆苗、苜蓿芽、' T1 h, |1 d. D: c' [9 {% T$ T$ R, n
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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做法
1 I$ G' j/ E* a1 e" \, h7 I1擺盤
$ I0 j2 R) ~+ ~) `: N. p# q魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。   _4 H3 p  P' ~2 i# d- l

1 H/ P6 R/ \% z1 n1 w# w3 e3 @2淋醬 $ K2 Q( Z( A7 v9 j) }
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 $ S+ n: T; v( U" m6 }8 V

3 y' y! L' r3 i3裝飾 1 a# ^7 w' p6 U; O
將生菜裝飾在盤中即可。