小雪小雪

材料 . U) A# \9 |2 K% `! h
圓鱈一片7 q8 |. Y8 t6 B

! o) @5 L" s$ D' c- p調味料
5 a3 F% i' q$ ?- k+ z' u  G& A檸檬汁2小匙、
& J( P) Z* Y* Y  L特級橄欖油1大匙、* N* {9 l! w6 N
Tabasco、鹽少許\, e7 Z  l7 V$ Z

) R3 F) E4 ]" l) d0 \, f配菜
! C( r4 B: a: k9 i: h紫色高麗菜絲、  [5 n' w) w  j
豆苗、苜蓿芽、4 o6 C8 u: }5 {8 X( Y
小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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4 `2 h' i6 J/ J% F做法, ?4 K* U% E9 v5 s
1擺盤 ! W; Z1 B% |# I* j8 ]4 O8 O. M
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。
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' P$ J0 G$ q" t+ _6 `2淋醬 . |5 B3 [* f* Y/ a+ N& [" m: F
將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。 / I/ _, l4 z- q: S( Y
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3裝飾
: T2 ]% H9 Q# l# t* |* V4 v3 D* {將生菜裝飾在盤中即可。