小雪小雪

炸蝦  2尾
# |2 Y' g3 _7 f紅蘿蔔  1/3段
- A: W8 T" I0 M0 u秋葵  3條 ( Z; b1 N" T6 e# w& ~; M3 j# W

9 p- i) i5 Z9 e6 A檸檬 1/4個(擠汁)
( B# T" E! g) }! L9 q沙拉醬 2大匙
8 @0 _" S; v, i$ L: }8 S巴西里末 1大匙
7 v* x9 C2 B' v' Q; R, \橄欖油 1/2大匙 & f; l, j+ |1 h6 p9 v3 v
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。+ v' F8 C! n" b" U& Y
       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
1 U  z# _5 z0 C! f* x(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。 ' T: W3 I4 f. t* @. u* e1 F, h
(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
- \( ^, R$ O! N: F      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。. R5 t; Z2 j# V1 e
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 7 \& g, g4 ]( R! I: F& c
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。