小雪小雪

炸蝦  2尾
2 _$ Y/ s3 \( u. V: s* d' B紅蘿蔔  1/3段
7 A6 J5 N) n* I; s: t秋葵  3條 # c1 O$ X, Y" o0 I. N

+ z/ e) q8 ~& e( z3 w0 ^$ I檸檬 1/4個(擠汁)
3 {* n) h7 _! v沙拉醬 2大匙
+ P0 C. C, t7 O6 n巴西里末 1大匙
0 X8 N9 l7 V" P6 _1 x橄欖油 1/2大匙
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。
# b. C. o7 f5 U9 E7 ?1 C* l       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 3 q/ n0 F- x! r, [
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
$ q) K) W4 a, R* I(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。+ Q6 u# i! N& [& e
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。2 t" l' }0 c# v2 J- Y: E% C
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。
7 ]$ G3 {' t% m- P: F(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。