小雪小雪

炸蝦  2尾 + Y( o, T5 s! f* e( R, i
紅蘿蔔  1/3段 5 f8 k/ q& O) b
秋葵  3條 - @1 X/ i1 r) ]! P
# F( ^" t  h; C" R1 y+ {$ N
檸檬 1/4個(擠汁)
: n0 H, q; y2 {沙拉醬 2大匙
. c! p/ N+ u5 G3 K/ P巴西里末 1大匙
+ V# l2 [* @, \  g橄欖油 1/2大匙   M. i& e; n9 p
  
" [0 l  M  ]5 b4 t(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。9 I  i4 t; e3 A! F
       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。 5 j* e; C, S1 l: R& n6 X6 M/ ~
(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。
( z, g/ E9 P7 v8 t(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。6 B* v4 D$ q* G# S/ E' e: ?
      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。! ~& Y: H, a; `$ z
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 7 m. b0 A$ |/ Y2 Z: u
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。