小雪小雪

炸蝦  2尾 3 E0 N8 q: Z; k" E
紅蘿蔔  1/3段
. l. i" T9 n- N- C8 c$ x3 p秋葵  3條
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檸檬 1/4個(擠汁)
7 {5 r; l, w5 T& O2 p' j沙拉醬 2大匙 ! N; T- T( `8 c) b
巴西里末 1大匙
* R6 A' A! T% q4 q5 f橄欖油 1/2大匙 ; K! E, D0 E; z% v' B( ^3 O: J0 |
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(1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6∼8分鐘。* i6 G  ?% R  x0 k% w& n! \/ H( I: k
       炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。
# j. Y: y. F- K, {5 {1 E: j8 J(2)巴西里洗淨瀝乾，取葉子部份，再切成細末備用。 7 i3 A1 i; r8 m+ j- g
(3)紅蘿蔔洗淨，汆燙至熟後，切成三等分長條，頭尾用刀修尖。
+ C' {6 h, X4 f: j- b      秋葵洗淨加少許鹽汆燙2分鐘，再放入冷水裡，等涼後撈起瀝乾。( f$ u/ ~3 ~$ s" N! q( Z: k; [
      把紅蘿蔔、秋葵都擺入盤中裝飾。 ' a$ k2 S3 J1 P) g8 ~1 N% ~$ `& p
(4)將所有調味料攪拌均勻，淋在盤子邊，即可上桌食用。