小雪小雪

材料
6 n1 e0 F: S! x$ W- N3 B  X5 x) B1.草蝦  300公克
3 P+ m! N, O& S) m- f& u# U蔥末  少許
! Y) f+ w! o* n1 z) e: X# X% Y' R5 Z1 U! O: [
2.番茄  1個 & y9 d" \2 M: ~& F3 U' w4 r
香菇  3朵
# c; N( T, T" z; J* k4 n洋菇  5朵
/ n3 j% [! ]. I2 i: u2 H魚丸  3顆 0 K8 u3 n, f! i/ b. r
朝指椒  6支
) K2 e' {0 C7 R; j8 Z+ [乾香茅  1/2大匙
: w' G/ V  B. k- Y/ e3 I! f檸檬葉  3片
+ K, N1 C! H/ q' G* L南薑  4片
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( S; y; D/ ^) m9 A( g2 y6 X$ @1 `1 g調味料  
! K/ }; j$ ^8 r. U, |1.酸枳醬 1大匙 * ?, E' r  D2 K$ U1 E
酸辣醬 2大匙 7 _/ a1 a9 H: {9 E( x2 s
鹽 1/2小匙 " b5 L- J$ A+ f4 l# N% W

% F+ u: y: M1 s9 k7 v9 ^2.魚露 3大匙
0 y, r, H* f  N檸檬汁 2大匙
* j& r; V3 i. F/ w* i( J( T紅糖 1大匙
8 e5 K- n8 \+ G% Q辣椒粉 1/4小匙 ( R! [1 i" ^6 E0 n; _

! n- E) d/ L; m, g( A% U  作法
; i- `6 t! k+ {" m(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
2 u/ l/ n. _. C       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
5 R* r* G8 }7 q# S(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，  T$ U& W5 \3 z4 D
       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。 4 Y/ I: K, _6 _# v4 L, y
(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。