小雪小雪

材料
) j2 {* N  @9 L" W; a1 h1.草蝦  300公克 $ P9 e* S/ Y2 E. f+ p
蔥末  少許
7 j, \( }4 h; Z$ g3 q: w9 ~
) v/ H8 Q# L/ `) \# g+ Z& ]8 w2 A2.番茄  1個 4 L$ h) @6 Q* R0 |
香菇  3朵
6 O- u1 S6 T* {洋菇  5朵
6 I/ j0 ^2 X3 L3 F3 [* i魚丸  3顆 % p, b! y1 j0 [) c6 n7 D
朝指椒  6支
% I2 e1 ~' f8 v乾香茅  1/2大匙
3 h2 M9 i* k3 q' ]) P& a" p, `檸檬葉  3片
. I$ p& k* w: H) E7 Y南薑  4片
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調味料  9 F9 o+ W8 Y$ x
1.酸枳醬 1大匙
' V* `$ ~. \: L0 Q/ ?, j+ V酸辣醬 2大匙
! j3 J% s" e. z0 M鹽 1/2小匙
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* j8 U% z* S( K, |2.魚露 3大匙
: q. B' P- b$ c: f; R$ y檸檬汁 2大匙 ; z: S* U: g2 G, ?# ?
紅糖 1大匙 # ]( o# X1 T$ Z6 J& Z  k
辣椒粉 1/4小匙
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3 J6 x% F* }' E4 ~/ }1 }" X0 R7 B$ a  作法 : c0 ~" J; s: ]* A4 @. n
(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
3 D( \. g1 v, ^# C2 D       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。
# H9 S- n. K7 d1 M) W' n(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，
( i9 W6 B9 k, I% T7 F/ J3 C8 J       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
& p0 [# j: U1 Y  n" q; j(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。