小雪小雪

材料
1 F! X' Q8 a& G# \, D& S9 b, |1.草蝦  300公克
$ Z3 s8 J3 q- P; W3 K6 }! ]( |! @& R+ j蔥末  少許
8 Y$ T/ c* W3 ?# M8 X
( V4 v8 t8 |  D2.番茄  1個 5 ]3 D% R+ ^: G- G* F! o
香菇  3朵 1 V: H/ Y8 W5 d. D( w
洋菇  5朵
9 {) H6 q2 {) a; m, s% R3 z% q  B魚丸  3顆
0 P( j# v# B  {$ p/ D朝指椒  6支 3 M3 q7 c5 _4 V- w8 l: \
乾香茅  1/2大匙 ( I$ q4 b7 g  D2 T! N' ]
檸檬葉  3片 . ~4 Z) r5 |0 q3 ~9 I/ ?
南薑  4片
. i8 f$ f+ B( e" C' g1 \
3 p; p9 V6 y$ e# Y/ u* e$ x9 y調味料  
1 w/ F' i5 S1 _, M6 m5 G1.酸枳醬 1大匙
4 Q/ e2 u( U  H' d0 O5 o( A* c2 q酸辣醬 2大匙
' |& P6 U1 _( b3 S; d4 B3 b8 j4 P鹽 1/2小匙 ! Y2 X  M) H: D% `0 C8 ]9 o
/ ~. j8 g2 b7 E- L+ k
2.魚露 3大匙 . g0 o4 O% X2 E3 {/ V1 O
檸檬汁 2大匙 , a6 D$ G& ^+ A6 X" }: h! R- l
紅糖 1大匙
6 O( N. n& q1 t$ j+ _0 G辣椒粉 1/4小匙 # D4 x5 K( |$ D' ^2 G
) ]" d4 s8 g* [' E, c
  作法
  ~, Z: U3 c$ w* y1 ]  M! r5 G(1)草蝦去頭，洗淨備用。番茄、香菇、洋菇洗淨後切片，
/ t6 P) d  I: G$ V; C       魚丸對切備用。朝指椒切斜片備用。 9 _1 d$ ]' X! I
(2)鍋中加入8杯水，開火煮沸後，將所有的材料2加入同煮，
: K: J1 \( E6 M. z       等到再次沸騰時，將草蝦及調味料1加入，再煮約2分鐘。
& I; R, g  D, ]; p, x(3)將煮好的湯盛到湯碗中，加入調味料2拌勻，最後撒上蔥末即可上桌食用。