小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。2 H; H8 f9 i" ]" ~$ h) V$ v
作法：
# ^$ C& j" U$ {1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。3 S' `3 Q1 R. g1 B$ o: Q
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。6 E9 V" ]! u" J  c
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。