小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。0 i  ~3 b9 d, m6 M: M
作法：- l1 X' ]) A( N$ K9 |
1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。
: r* o7 g' w+ ~  W4 A/ F2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。
/ I( v6 j$ a# H! }5 T7 V3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。