小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
, h+ l2 T4 j" s' w作法：
  v3 x# N* e/ [; |1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。# }- V; C0 Y0 U2 D: b/ @& L
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。
7 a2 A- g/ Q8 a' n2 j/ f; N! Z3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。