小雪小雪

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。5 C# ?) t; F$ ^9 h6 x/ j
作法：
+ x& r" s8 S3 X4 q1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。
4 \. t6 t; X1 Z  K2 ^6 u- o7 e2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。! H% ]" e4 O. B) y
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。